Zasady zdrowego żywienia wg prof. Stanisława Bergera

Zasady zdrowego żywienia wg prof. Stanisława Bergera
1 U - UROZMAICENIE
W każdym posiłku zadbajmy o to, by znalazły się produkty żywnościowe ze wszystkich
grup: produkty zbożowe, mięso, drób, warzywa, owoce, produkty mleczne, tłuszcze. W ten
sposób dostarczamy organizmowi wszystkich składników pokarmowych i zapobiegamy
chorobom.
2 U - UMIARKOWANIE
Jedz według swoich potrzeb. Dobrym wskaźnikiem jest waga. Jeżeli zaobserwujesz, że
tyjesz, to znaczy, że jesz za dużo, a jeśli chudniesz, znaczy że jesz za mało w stosunku do
swoich potrzeb.
3 U - UREGULOWANIE
Staraj się, aby częstość, wielkość i jakość posiłków była w miarę stała. Regularne
odżywianie się o stałych porach pozwala na stałe dostarczanie energii naszemu
organizmowi oraz pozwala na lepsze kontrolowanie uczucia głodu i zapobiega przejadaniu
się.
4 U - UMIEJĘTNOŚĆ PRZYRZĄDZANIA POTRAW
Nawet najzdrowsze warzywa gotowane przez długi okres czasu mogą stracić witaminy i
sole mineralne, a chude mięso stać się może bomba kaloryczną, gdy będzie panierowane
i smażone w dużej ilości tłuszczu.
5 U - UPRAWIANIE SPORTU
Regularna, umiarkowana aktywność fizyczna jest zalecana wszystkim, bez względu na
schorzenia. Warto wybrać się na codzienny spacer, nie musisz od razu startować w
maratonie. Nawet osoby z lekką nadwagą, ale aktywne fizycznie są zdrowsze. Występuje
u nich mniejsze ryzyko chorób, niż osoby otyłe lub szczupłe, ale prowadzące siedzący tryb
życia. Ruch pozwala nie tylko utrzymać zgrabną sylwetkę, ale również zachować zdrowie.
6 U - UNIKANIE NADMIARU
Wszystko jest dla ludzi, dlatego też spożywanie w umiarkowanych ilościach tłuszczy,
cukru, soli, alkoholu niczemu nie przeszkadza. Tłuszcze muszą się znaleźć w diecie, ale
powinny być to tłuszcze pochodzenia roślinnego. Spożywanie niewielkich ilości słodyczy w
ciągu tygodnia nie budzi zastrzeżeń, ale objadanie się nimi codziennie z pewnością
doprowadzi do szeregu chorób. Sól polepsza smak potraw, ale jej nadmiar jest szkodliwy.
7 U - UŚMIECHNIJ SIĘ
Pogoda życia, życzliwość w stosunku do siebie i innych oraz umiejętność cieszenia się z
rzeczy nawet niewielkich bardzo pomaga w zachowaniu zdrowia przez całe życie.