Wielki post

natura ( diety oczyszczające
Wielki post
Wiosną odradzamy
się jak cała
przyroda. Dlatego
to idealny czas na
przeprowadzenie
kuracji
oczyszczającej.
Będziemy po niej jak
nowi.
Autor: Grażyna Pająk,
dr nauk biologicznych
32
N
awet najmniejszy kęs pożywienia ma wpływ na ogólny stan
organizmu. Według badań toksykologicznych, rocznie zjadamy
od czterech do ośmiu kg różnego
rodzaju związków chemicznych,
pod postacią dodatków do żywności. Taka ilość chemikaliów nie
może być obojętna dla organizmu.
Z czasem zaczynamy odczuwać
skutki takiej diety. Efektem chemicznego przeciążenia często są
odczyny alergiczne, wysypki, ataki
astmy, stany zapalne żołądka, zła
praca jelit, nadpobudliwość, bezsenność, zaburzenia ciśnienia itd.
Związki te utrudniają trawienie,
przyswajanie witamin, makro i
mikroelementów, a niestrawione pokarmy stają się kolejnymi
toksynami, które przenikając do
krwi drażnią układ odpornościowy. Powinniśmy więc, dla własnego dobra, zmienić dietę i jeść
produkty naturalne, wolne od
chemicznych dodatków. Warto
też przeprowadzać systematyczne
kuracje oczyszczające.
Ożywczy post
Zdrowie i dobre samopoczucie
zawdzięczamy ciągłemu procesowi
odnowy organizmu. A wiosna jest
najlepszym okresem do naturalnej
regeneracji. Od tysiącleci wszystkie religie świata zalecały swym
wiernym krótsze lub dłuższe okresy zmiany diety. W Polsce jeszcze
przed wojną religia narzucała 196
dni postu, w tym 57 dni postu ścisłego. Pojmowany był jako pokuta
i ofiara, w rzeczywistości jednak
post jest najstarszą i najbardziej
naturalną metodą leczenia, sposobem na wzmocnienie i odbudowę
sił witalnych. Długoterminowe
głodówki lecznicze muszą być
stosowane pod kontrolą specjalistów. Natomiast regularne posty
krótkoterminowe są całkowicie
bezpieczne i można je praktykować bez względu na wiek, jak też
sposób życia.
Raz dziennie
Najbardziej naturalne i właściwe jest poszczenie codzienne.
Oznacza ono powstrzymanie się
od jedzenia przez minimum 10
godzin na dobę. Organizm ma
wówczas możliwość usunięcia
zbędnych produktów przemiany
materii oraz czas na pobudzenie układu immunologicznego.
Wprowadzenie przerwy w posiłkach, jako styl odżywiania, daje
nam czas i szansę na samoistną
regenerację.
Raz w tygodniu
Regularne posty jednodniowe
można zastosować przy niewielkich złogach, uczuciu pełności
w żołądku, wzdęciach. Są świadomym odciążeniem przewodu
pokarmowego bez głodowania
i rezygnowania całkowicie z jedzenia. Dwudziestoczterogodzinny
post opiera się na płynach –„rosołkach babuni”, wywarach z jarzyn
i herbatkach ziołowych. W okresie letnim zaś podstawą są naturalne soki wyciskane z owoców
i warzyw oraz witalizowana woda.
Otrzymane soki przed spożyciem
powinny zawsze być rozcieńczane
wodą. Osoby o wrażliwym żołądku mogą w takim dniu stosować
kleiki z siemienia lnianego, kaszy
jaglanej, ryżu lub płatków owsianych. W lecie dietę jednodniową
możemy również oprzeć na sezonowych owocach – robiąc post z
wykorzystaniem arbuzów, truskawek czy wiśni. Dodatkowo należy
zaspokajać pragnienie naturalną,
czystą, ciepłą, witalizowaną niegazowaną wodą, która działa jako
rozpuszczalnik i substancja wypłukująca toksyny z organizmu. Podczas głodówki lepiej pić za dużo
niż za mało.
Raz w miesiącu
Monodieta – jest kuracją przeprowadzaną przez trzy kolejne dni.
Jej rodzaj wybieramy w zależności od naszych upodobań
i samopoczucia.
Dieta cytrusowa – stosujemy
ją zwłaszcza w przypadku podwyższonego kwasu moczowego.
Jak stosować głodówkę
Czy trwa dziesięć godzin, jeden dzień czy trzy dni, przestrzegamy tych samych zasad.
Trzymaj ciepło W czasie głodówki jest łatwiej przechłodzić organizm, dlatego też nie wolno pić tylko zimnych
płynów, nawet latem.
Latem surowe, zimą gotowane Gdy jest ciepło, możemy stosować dietę sokową, owocową lub zestawy surowych
warzyw. W okresie chłodnym: jesienią, zimą i wczesną wiosną powinniśmy stosować chude wywary z ekologicznego
mięsa – gotowane 4 godziny wraz z warzywami, imbirem, czosnkiem i ziołami – jako „rosołki babuni”, parowane
jarzyny, ziarna zbóż lub kasze doprawiane ziołami, zwłaszcza imbirem, kminkiem, tymiankiem czy goździkiem.
Wybieraj organicznie Wszystkie produkty, które stosujesz podczas postu, muszą być świeże, czyste ekologicznie,
niemodyfikowane genetycznie i najlepszego gatunku.
Tylko z ognia albo z pieca Do przygotowania posiłków – we wszystkich terapiach, podobnie jak w życiu codziennym – nie wolno używać kuchenki mikrofalowej.
Oszczędzaj się W czasie postu nie wolno intensywnie pracować fizycznie, za mocno ćwiczyć czy brać udziału
w ostrych marszach i wspinaczkach, gdyż bardzo łatwo w tym czasie doprowadzić do hipoglikemii (spadku poziomu
cukru we krwi).
Prysznic kilka razy dziennie W czasie postów warto myć się kilka razy dziennie, nie wolno jednak stosować
gorących kąpieli!
Ciepłe ubranie. Post wychładza, pamiętaj więc o cieplejszym ubraniu i skarpetkach.
33
>>
natura ( diety oczyszczające
nie przygotowujemy po 900 g soku
grapefruitowego i pomarańczowego oraz 200 g soku z cytryn, a także
gromadzimy 2 litry witalizowanej
wody. Dziennie wypijamy cztery
litry mieszaniny soków i ciepłej
wody witalizowanej, pijąc ją małymi porcjami. W razie głodu żujemy pojedyncze ćwiartki owoców
i popijamy ciepłe herbatki ziołowe. Ta kuracja skutecznie odtruwa
organizm, rozpuszcza złogi śluzu
i dostarcza dużej ilości antyoksydantów. Jest doskonała w okresie
lata, zimą często wychładza. Dlatego gdy jest nam zimno, wprowadzamy ciepły kompot z wiśni
z imbirem i cynamonem. Jedzone
34
owoce gotowanej wiśni i ciepły
kompot szybko poprawią samopoczucie. W pełni sezonu możemy stosować również truskawki
i czereśnie.
Dieta warzywna – jest skuteczna
o każdej porze roku. W ciągu dnia
wypijamy 2 litry świeżego roztworu soku z marchwi lub marchwi
i selera (1:1), zmieszane pół na
pół z witalizowaną wodą. Do tego
3 razy dziennie herbatkę z dziurawca (z wyjątkiem osób o grupie
krwi „0”), pokrzywy lub wywary
z pogniecionych owoców dzikiej
róży. Resztę płynów uzupełniamy
wodą lub herbatkami ziołowymi.
Dodatkowo dwa razy dziennie zjadamy zestaw jarzyn gotowanych na
parze z dodatkiem odrobiny masła
sklarowanego lub oleju lnianego
(pietruszka, por, seler, marchew,
brokuły, kabaczek, buraczki czerwone itp.)
Pościmy z głową
Z reguły pierwsze dwie głodówki nie są przyjemne. Czasami,
w związku z uwalnianiem toksyn
do krwiobiegu, możemy odczuwać: nudności, zawroty i bóle głowy, ogólną słabość. Te zjawiska są
przejściowe i mijają po spacerze,
masażu czy ciepłym prysznicu.
Powrót do naszej zwykłej diety
musi być stopniowy i powinien
trwać tyle, ile trwała sama głodówka. Nigdy nie wolno zaraz po
zakończeniu postu wprowadzać
natychmiast mięsa, mleka, jajek,
serów, ryb, orzechów, suchych
nasion słonecznika czy dyni.
Pierwszymi potrawami powinny
być zawsze sałatki lub warzywa
duszone. Właściwie przeprowadzona głodówka w formie przerw
między codziennymi posiłkami,
jednodniowego postu raz w tygodniu czy kilkudniowej terapii co
miesiąc lub kwartał jest jednym z
najbardziej skutecznych sposobów
odzyskania i utrzymania zdrowia.
Dłuższe kuracje oczyszczające
powinny być dobierane indywidualnie do stanu zdrowia i wieku.
Trzeba je więc przeprowadzać pod
kontrolą lekarza lub dietetyka.
FOTO: SHUTTERSTOCK, FOTOCHANNELS
świeże, dojrzałe, dosko>> Kupujemy
nałe gatunkowo owoce. Codzien-
W 65-75 proc. nasze
zdrowie zależy od:
sposobu myślenia,
umiejętności
rozładowania stresu,
stylu życia i sposobu
odżywiania