Lublin, dnia 21.07.2014r. Meldunek Nr 3 Meldunek z przebiegu

LUBELSKI
PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI
INSPEKTOR SANITARNY
W LUBLINIE
Lublin, dnia 21.07.2014r.
20-708 Lublin, ul. Pielęgniarek 6
tel. (0-81) 743-42-72/73, fax. (0-81) 743-46-86
[email protected], http://wsselublin.pis.gov.pl
Meldunek Nr 3
Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŜy zorganizowanego na
terenie województwa lubelskiego w okresie od 14 do 18 lipca 2014r.
I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŜy
1. Liczba kontroli sanitarnych:
− wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 15
− wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŜywanych okazjonalnie na
wypoczynek – 15
− obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 3
− obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 2
− wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 18
2. Liczba uczestników:
− wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 880
− wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŜywanych okazjonalnie na
wypoczynek – 458
− obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 91
− obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 206
− wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 629
3. Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym – 0
4. Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości – 0
5. Liczba nałoŜonych mandatów karnych/na sumę – 0
6. Liczba wydanych decyzji – 0
7. Liczba wniosków o unieruchomienie – 0
8. Liczba wypoczynku unieruchomionego – 0
9. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. „dzikiego” – 0
Zatrucia – 0
Wykaz wypoczynku skontrolowanego
w okresie od 14 do 18 lipca 2014r.
przez
Państwową
Inspekcję
Sanitarną
I. Formy wyjazdowe
1. Organizator – Związek Zawodowy Centrum Narodowe Młodych Rolników,
ul. Świętokrzyska 20/319, 00-002 Warszawa; kolonie zorganizowano w Ośrodku
Wypoczynkowym, ,,Kraina nad Tanwią”, śary 26, 23-425 Biszcza – oceniono pozytywnie
2. Organizator – Centrum Społeczno-Kulturalne, ul. Nadrzeczna 4, 23-315 Gorzków; kolonie
zorganizowano w gospodarstwie agroturystycznym, ul. Górnicza 54, 23-460 Józefów –
oceniono pozytywnie
3. Organizator – Caritas Ordynariatu Polowego Wojska Polskiego, ul. Długa 13/15,
00-911 Warszawa; obóz zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym
w Puszczy, 22-114 śmudź – oceniono pozytywnie
4. Organizator – Parafia Wojskowo-Cywilna w Chełmie Chełmski Ośrodek Wsparcia Bliźniego
„Caritas” w Chełmie, ul. Koszarowa 16; obóz zorganizowano w Ośrodku SzkoleniowoWypoczynkowym w Puszczy, 22-114 śmudź – oceniono pozytywnie
5. Organizator – Uczniowski Klub Sportowy „MAXIMUS”, ul. Tuchowska 133,
30-698 Kraków; kolonie zorganizowano w Ośrodku Jeździeckim „KARINO”
ul. Turystyczna 2, 23-300 Janów Lubelski – oceniono pozytywnie
6. Organizator – „ALMATUR” Ośrodek Wypoczynkowy Lucjan Bukryj, ul. Szczytowa 11/61,
20-562 Lublin; obóz młodzieŜowy zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym
„ALMATUR” ul. Turystyczna 10 E, 23-300 Janów Lubelski – oceniono pozytywnie
7. Organizator – Fundacja Edukacji dla bezpieczeństwa, ul. Szolc-Rogozińskiego 8/2,
02-777 Warszawa; obóz profilaktyczno-socjoterapeutyczny zorganizowano w Ośrodku
„ZALEW”, Sp. z o.o. ul. Turystyczna 10, 23-300 Janów Lubelski – oceniono pozytywnie
8. Organizator – Centrum Ruchu Światło-śycie Archidiecezji Lubelskiej, ul. Królewskiej 8/5a,
20-109 Lublin; oazę zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Batalionów Chłopskich
w Jaślikowie, 22-300 Krasnystaw – oceniono pozytywnie
9. Organizator – K.P.T.W. „NATURA-TOUR” Sp. z o. o., ul. Dyrekcyjna 2-4, 80-598 Gdańsk;
wypoczynek (Obóz ASG, Obóz surwiwalu, Obóz zakręcone wakacje, Obóz piłkarski o profilu
piłka noŜna, Obóz windsurfingu) zorganizowano w Ośrodku Sportów Wodnych „POLESIE”
w Firleju, ul. Wczasowa 4, 21-136 Firlej – oceniono pozytywnie
10. Organizator – Stowarzyszenie Nowiński Jerzy Agencja Sportowo-Turystyczna „RELAKS”,
ul. Malownicza 8, 05-831 Młochów; kolonie zorganizowano w Zajeździe „Imperium”,
ul. Lubelska 1, 21-136 Firlej – oceniono pozytywnie
11. Organizator – Stowarzyszenie Przyjaciół Domu Dziecka, Komarno 13, 21-543 Konstantynów;
kolonie wychowanków domu dziecka zorganizowano w Specjalnym Ośrodku SzkolnoWychowawczym, ul. Choiny 2, 21-136 Firlej – oceniono pozytywnie
12. Organizator – Caritas Archidiecezji Lubelskiej, ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2,
20-950 Lublin; kolonie zorganizowano w Domu Spotkania Caritas Archidiecezji Lubelskiej,
Dąbrowica 130 A, 21-008 Tomaszowice – oceniono pozytywnie
13. Organizator – Gimnazjum Publiczne w Ludwinie 21-075 Ludwin; wypoczynek młodzieŜy
z Węgier zorganizowano w pokojach do wynajęcia przy Gimnazjum Publicznym w Ludwinie
21-075 Ludwin – oceniono pozytywnie
14. Organizator – Zespół Szkół w Staninie 21-422 STANIN; obóz profilaktyczno-wypoczynkowy
zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ,,Red-Lion” w Białce k/Parczewa,
21-211 Dębowa Kłoda – oceniono pozytywnie
15. Organizator – Biuro PodróŜy i Turystyki „Almatur” Polska S.A., ul. Kopernika 15,
00-359 Warszawa obóz zorganizowano w Domu Pracy Twórczej, ul. Małachowskiego 17,
24-120 Kazimierz Dolny – oceniono pozytywnie
16. Organizator – Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej, ul. Krakowskie
Przedmieście 1, 20-002 Lublin; obóz zorganizowano w Ośrodku WypoczynkowoSzkoleniowym ,,Wymarzony Dom Młodych” KSM AL w Częstoborowicach,
21-065 Rybczewice – oceniono pozytywnie
17. Organizator – Zamojski Klub Karate Kyokushin, ul. Królowej Jadwigi 8, 22-400 Zamość;
obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ROZTOCZANKA
ul. Tomaszowska 23, 22-672 Susiec – oceniono pozytywnie
18. Organizator – Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego, ul. śelazna 129, 20-364 Lublin; obóz
harcerski zorganizowano na plebani przy kościele, ul. Kościelna 1, 22-604 Tarnawatka –
oceniono pozytywnie
19. Organizator – Firma CONSUL Piotr Kudlicki, ul. Piłsudskiego 6/5, 22-600 Tomaszów
Lubelski; obóz jeździecki zorganizowano w Stadninie Pod Lasem, Dąbrowa Tomaszowska
93, 22-600 Tomaszów Lubelski – oceniono pozytywnie
20. Organizator – Świetlica Środowiskowa KROKUS, ul. Tomasza Zamojskiego 14,
22-600 Tomaszów Lubelski; kolonie zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym
w Zespole Szkół Nr 2, ul. świrki i Wigury 3, 22-600 Tomaszów Lubelski – oceniono
pozytywnie
21. Organizator – Związek Harcerstwa Rzeczypospolitej Okręg Lubelski, ul. Rynek 13,
20-111 Lublin; obóz harcerski zorganizowano na polanie leśnej nad rzeką, Huta Szumy,
działka 223c, 22-672 Susiec – oceniono pozytywnie
22. Organizator – Klub Sportowy Orlik Lubartów, ul. Lubelska 91/11, 21-100 Lubartów; obóz
sportowy zorganizowano w Bazie Noclegowej Gminnego Ośrodka Sportu i Rekreacji,
ul. Gimnazjalna 34, 22-230 Wola Uhruska – oceniono pozytywnie
23. Organizator – Akademia Karate Tradycyjnego, ul. Podwisłocze 24/75, 35-309 Rzeszów; obóz
sportowo-wypoczynkowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym „PLUS”,
22-232 Okuninka – oceniono pozytywnie
24. Organizator – Fundacja Joint Distribution Committee Poland, ul. Podgórna 18/19,
03-157 Warszawa; kolonie zorganizowano w Rodzinnym Klubie Wypoczynkowym
„Niebieskie Migdały”, 22-232 Okuninka – oceniono pozytywnie
25. Organizator – Polskie Towarzystwo Ekonomiczne Zakład Szkolenia i Doradztwa
Ekonomicznego Sp. z o. o., ul. Północna-Lublin 22a, 20-064 Lublin; obóz szkoleniowy
zorganizowano w Ośrodku Rehabilitacyjno-Wypoczynkowym C.P.Z. „SANVIT”, 22-232
Okuninka – oceniono pozytywnie
26. Organizator – Stowarzyszenie Wspierania Sportu i Rekreacji „Skimka”, ul. Wyrwisko 5,
32-050 Skawina; obóz tenisowo-rekreacyjny zorganizowano w Centrum Szkolenia i Rekreacji
„Elbest” Sp. z o.o., ul. Kościuszki 73, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
27. Organizator – Szkoła Tańca „Zamek” A.Ł. Pawlak, ul. Magnoliowa 2, 20-143 Lublin; obóz
sportowo-taneczny
zorganizowano
Ośrodku
Wypoczynkowym
„U
Buzunów”,
ul. Lelewela 60, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
28. Organizator – Robert Sajnaj - LUTUR, ul. Fabryczna 15/11, 20-301 Lublin; kolonie
zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym, ul. Ogrodowa 14,
22-460 Szczebrzeszyn – oceniono pozytywnie
29. Organizator – UMCS, Plac Marii Skłodowskiej Curie 5, 20-031 Lublin; plener artystyczny
zorganizowano
w
Ośrodku
Szkoleniowo-Wypoczynkowym
„Pszczeliniec”,
ul. Wczasowa 23, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
30. Organizator – Akademia Piłkarska J. Domaradzki, ul. Listopadowa 48, 05-092 Łomianki;
obóz piłkarski zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym „Pszczeliniec”,
ul. Wczasowa 23, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
31. Organizator – Komitet Pomocy SOS Solidarność, ul. Norwida 2, 21-040 Świdnik; kolonię
integracyjną zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym „Pszczeliniec”
ul. Wczasowa 23, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
32. Organizator – Katolickie Stowarzyszenie Ruchu Światło-śycie Diecezji ZamojskoLubaczowskiej „Cedron” w Zamościu, ul. Kolegiacka 1; obóz rekolekcyjno-wypoczynkowy
zorganizowano w Zespole Szkół w Szewni Górnej, 22-442 Adamów – oceniono pozytywnie
33. Organizator – Stowarzyszenie Pomocy Dzieciom Niepełnosprawnym „Krok za krokiem”,
ul. Peowiaków 6a, 22-400 Zamość; obóz dla dzieci niepełnosprawnych zorganizowano
w Parku Terapeutyczno-Rekreacyjnym w Bondyrzu, 22-442 Adamów – oceniono pozytywnie
34. Organizator – Związek Harcerstwa Rzeczypospolitej Okręg Lubelski w Lublinie,
ul. Rynek 13, 20-111 Lublin; obóz harcerski zorganizowano w lesie, Potok Senderki,
22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania
1. Organizator – Fit Kid Studio Agnieszka Polaczuk, ul. Królowej Jadwigi 14/35, 21-500 Biała
Podlaska; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 6, ul. Leszczynowa 16,
21-500 Biała Podlaska – oceniono pozytywnie
2. Organizator – Centrum Szkoleń i Animacji Marta Skrzyńska, ul. Reformacka 5a,
22-100 Chełm; wypoczynek zorganizowano w Centrum Szkoleń i Animacji Marta Skrzyńska,
ul. Reformacka 5a, 22-100 Chełm – oceniono pozytywnie
3. Organizator – Towarzystwo „Oświata”, ul. Kopernika 25A, 22-100 Chełm; wypoczynek
zorganizowano w Świetlicy Środowiskowej Towarzystwa „Oświata” ul. Kopernika25A,
22-100 Chełm – oceniono pozytywnie
4. Organizator – Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6/6, 00-020 Warszawa;
wypoczynek zorganizowano w Publicznej Szkole Podstawowej w Boniewie – Ignasinie,
21-060 Fajsławice – oceniono pozytywnie
5. Organizator – Lubelski Klub Jeździecki ul. Ciepła 7, 20-403 Lublin; wypoczynek
zorganizowano w Lubelskim Klubie Jeździeckim ul. Ciepła 7, 20-403 Lublin – oceniono
pozytywnie
6. Organizator – BEST Centrum Językowe, ul. Bp. M. Fulmana 5a/38, 20-492 Lublin;
wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej nr 51 im. Jana Pawła II,
ul. Bursztynowa 22, 20-576 Lublin – oceniono pozytywnie
7. Organizator – Fundacja Skrzydła dla Edukacji, ul. Szmaragdowa 1, 20-570 Lublin;
wypoczynek zorganizowano w Niepublicznej Szkole Podstawowej SKRZYDŁA,
ul. Szmaragdowa 1, 20-570 Lublin – oceniono pozytywnie
8. Organizator – CRH Akademos Spółka z o.o. Centrum Sportu, ul. Symfoniczna 1 a,
20-853 Lublin; wypoczynek zorganizowano w CRH Akademos Spółka z o.o. Centrum Sportu,
ul. Symfoniczna 1 a, 20-853 Lublin – oceniono pozytywnie
9. Organizator – Fundacja Rozwiń Skrzydła ul. Olchowa 5/33, 20-355 Lublin; wypoczynek
zorganizowano w Szkole Podstawowej nr 51 im. Jana Pawła II, ul. Bursztynowa 22,
20-576 Lublin – oceniono pozytywnie
10. Organizator – Zgromadzenie Córek Maryi WspomoŜycielki, Garbów 1, 21-080 Garbów;
wypoczynek zorganizowano w Zgromadzeniu Córek Maryi WspomoŜycielki, Garbów 1,
21-080 Garbów – oceniono pozytywnie
11. Organizator – Centrum Kreatywnej Edukacji i Zabawy „Edukreacja” Joanna Rząd,
ul. Bursztynowa 23/3, 20-576 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej
nr 51 im. Jana Pawła II, ul. Bursztynowa 22, 20-576 Lublin – oceniono pozytywnie
12. Organizator – Związek Zawodowy Centrum Narodowe Młodych Rolników,
ul. Świętokrzyska 20/319, 00-002 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Regionalnym
Ośrodku Kultury i Sportu, ul. śeromskiego 8, 23-110 Krzczonów – oceniono pozytywnie
13. Organizator – Szkoła Podstawowa nr 29, ul. Wajdeloty 1, 20-601 Lublin; wypoczynek
zorganizowano w Szkole Podstawowej nr 29, ul. Wajdeloty 1, 20-601 Lublin – oceniono
pozytywnie
14. Organizator – Stowarzyszenie Inicjatyw Sportowych i Turystycznych, Stara Prawda 43,
21-450 Stoczek Łukowski; wypoczynek zorganizowano w Zespole Oświatowym,
Stara RóŜa 35, 21-450 Stoczek Łukowski – oceniono pozytywnie
15. Organizator – Puławska Spółdzielnia Mieszkaniowa, ul. Centralna 2a, 24-100 Puławy;
wypoczynek zorganizowano w Osiedlowym Domu Kultury, ul. A.M. Skłodowskiej 4,
24-100 Puławy – oceniono pozytywnie
16. Organizator – Stowarzyszenie „Rodzina”, ul. Piramowicza 12, 24-100 Puławy; wypoczynek
zorganizowano w Zespole Szkół Technicznych, ul. Wojska Polskiego 7, 24-100 Puławy –
oceniono pozytywnie
17. Organizator – Świetlica Środowiskowa KROKUS, ul. Tomasza Zamojskiego 14,
22-600 Tomaszów Lubelski; wypoczynek zorganizowano w Świetlicy Środowiskowej
KROKUS, ul. Tomasza Zamojskiego 14, 22-600 Tomaszów Lubelski – oceniono pozytywnie
18. Organizator – GLOTTA Agata Litwin, ul. Wokulskiego 5/17, 22-600 Tomaszów Lubelski;
wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 3, ul. Matejki 5, 22-600 Tomaszów
Lubelski – oceniono pozytywnie
II.
Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieŜy
od 14.07.2014 r. do 20.07.2014 r.
Liczba obiektów
skontrolowanych
38
Liczba
kontroli
38
Liczba wydanych
decyzji
administracyjnych
(w tym unieruchom.)
1
Działania represyjne
Stopień wdroŜenia
Zasad systemu
HACCP
Ocena sposobu Ŝywienia,
stopień urozmaicenia
posiłków
W 37 obiektach
ŜywnościowoŜywieniowych
opracowano i wdroŜono
instrukcje GHP/GMP i
zasady systemu HACCP
W 38 skontrolowanych
obiektach ŜywnościowoŜywieniowych, jadłospisy
planowane były
prawidłowo, posiłki były
urozmaicone, uwzględniały
produkty z róŜnych grup,
główne posiłki wzbogacane
były o surowe warzywa
i owoce
W 1 obiekcie nie
wdroŜono opracowanego
systemu HACCP
Liczba
i kwota
mandatów
karnych
1/500
Inne
–
Uwagi
–
I. W okresie od 14 lipca 2014 r. do 20 lipca 2014 r. w większości skontrolowanych obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych placówek letniego
wypoczynku dzieci i młodzieŜy stan sanitarno-higieniczny nie budził zastrzeŜeń.
W 1 placówce letniego wypoczynku dzieci i młodzieŜy stwierdzono niezgodności z obowiązującym prawem Ŝywnościowym. Dotyczyło to
Zakładu GarmaŜeryjno-Cateringowego RETRO ul. Partyzantów 5 w Krzczonowie dostarczającego posiłki na kolonie w Krzczonowie,
w którym stwierdzono: niewłaściwy stan sanitarno-techniczny wyposaŜenia; brak zabezpieczenia zakładu przed owadami; brak warunków do
higienicznego mycia i dezynfekcji rąk personelu oraz brak środka do dezynfekcji powierzchni kontaktujących się z Ŝywnością; niewłaściwe
przechowywanie art. spoŜywczych nietrwałych mikrobiologicznie, niewłaściwe znakowanie produkowanych wyrobów; u 2 osób brak
aktualnych badań lekarskich do celów sanitarno-epidemiologicznych; przechowywanie art. spoŜywczych po upływie daty minimalnej
trwałości i terminu przydatności do spoŜycia (ketchupy, musztardy, kefiry, mąka bezglutenowa); brak wdroŜenia instrukcji i procedur
GHP/GMP i HACCP.
W związku z powyŜszym wydano 1 decyzję administracyjną nakazującą natychmiastowe usunięcie stwierdzonych podczas kontroli
nieprawidłowości oraz nałoŜono 1 mandat karny na sumę 500 zł.
LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY
w Lublinie
z up. lek. med. Piotr Cioczek
Z-ca Lubelskiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego
w Lublinie