tabbouleh marokańska sałatka

TABBOULEH ­ MAROKAŃSKA SAŁATKA
Autor: lucynako
wyrafinowana sałatka z kaszą kuskus w roli głównej, podana ułożona w piramidkę.
Smacznego!
Łączny czas: 35 min.
Notatnik
( przygotowanie 25 min. oczekiwanie 10 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
4
Składniki:
kasza kuskus 20
zielony ogorek 1
pomidory 5
natka pietruszki 1
cebule 2
zielona sałatka 6
Bulion warzywny WINIARY 1
posiekana mięta 1
sok z cytryny 5
czarne oliwki 12
sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Kuskus zalać gorącym bulionem. Odstawić na 5 min.
Po czy wymieszać.
Cebulę obrać i posiekać.
Pomidory umyć, osuszyć, przepolowić na pól i wyciąć
trzpienie. Miąższ pokroić w drobną kostkę.
Ogórek obrać i pokroić w drobną kostkę.
Natkę pietruszki opłukać, osuszyć i posiekać.
Kaszę wymieszać z warzywami i ziołami.
Dodać sok cytrynowy. Przyprawić solą i pieprzem.
Wstawić do lodówki do schłodzenia.
Półmisek wyłożyć liśćmi zielonej salaty. Tabbouleh
ułożyć w kopczyk i udekorować oliwkami.