SZEF KUCHNI POLECA CHEF RECOMMENDS

SZEF KUCHNI POLECA
CHEF RECOMMENDS
PRZEKĄSKI / STARTERS
Sałata wiosenna ze świeżymi liśćmi botwiny, dymką, fasolką szparagową, 18,00 PLN
ziemniakami i boczkiem pieczonym podana z sosem rozmarynowym
/Spring salad with fresh chard leaves, spring onion, green peas, potatoes and
baked bacon served with rosemary sauce/
Gotowane szparagi podane z masłem i szynką dojrzewającą posypane
wiórkami sera piwnego
/Cooked asparagus with butter and ham sprinkled with beer cheese sheds/
26,00 PLN
ZUPY / SOUPS
Chłodnik z botwiny z zielonym ogórkiem, rzodkiewką i koprem podany 11,00 PLN
z jajkiem
/Cold soup from chard with green cucumber, radish and dill served with egg/
Botwinka - zupa z młodych buraków z jajkiem, zabielana śmietaną
/”Botwinka” - soup from young beetroots with egg, potatoes and dill,
whitened with cream/
DANIA GŁÓWNE / MAIN DISHES
Jajka sadzone z młodymi ziemniakami i paskami pieczonego boczku,
posypane szczypiorem podane z zsiadłym mlekiem
/Fried eggs with young potatoes with baked bacon strips, sprinkled with
chive, served with curd/
11,00 PLN
19,00 PLN
29,00 PLN
Grillowane piersi indyka marynowane w cytrynie i mięcie podane
z tartą z suszonymi pomidorami, fasolką szparagową, szpinakiem
i serem polane sosem jogurtowym
/Grilled turkey breasts marinated in lemon and mint served with guiche with
dried tomatos, green peas, spinach, cheese and yogurth sauce/
Plastry pręgi wołowej marynowane w winie, podane z młodą marchwią, 32,00 PLN
surówką z selera i natki oraz smażoną cieciorką z pomidorem
/Slices of beef shank marinated in vine, served with young carrot, celery and
parsley tops salad and fried chickpea/
Grillowany stek ze schabu z kością podany z młodą kapustą z koprem
i pieczonymi ziemniakami
/Grilled pork steak with bone served with young cabbage and baked
potatoes/
DESERY / DESSERTS
32,00 PLN
Truskawki z musem jogurtowym podane na puszystym naleśniku
/Strawberries with yogurth mousse served on pancake/
14,00 PLN
Tort z owocami sezonowymi z biszkoptów z dużą ilością bitej śmietany
oraz kawałkami tartej czekolady
/Season fruits sponge cake with whiped cream and chocolates pieces/
15,00 PLN