Gulasz z kukurydzą (5) Bigosik (4) SEZONOWE

SEZONOWE PRZYSMAKI
Bigosik (4)
Pikantne muffinki (6)
Danie jest
sycące.
Polecam
głównie
zimą.
Aneta Czekalska, Złota
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
80 dag ziemniaków
20 dag kiełbasy
15 dag boczku
1 kg białej kapusty
2 marchewki
3 posiekane cebule
1/4 kostki smalcu
sól, pieprz ● vegeta
PRZYGOTOWANIE
1. Marchewki ścieramy na
tarce o dużych oczkach.
Ziemniaki kroimy w kostkę.
3 liście kapusty odkładamy,
resztę szatkujemy. Boczek
i kiełbasę kroimy w kostkę.
Smażymy z cebulą.
2. Rondel smarujemy smalcem, wykładamy liśćmi.
Układamy warstwami po
1/2 ziemniaków, kiełbasy,
kapusty i marchewki. Czynność powtarzamy. Wszystkie warstwy oprószamy
przyprawami. Dusimy ok. 20
minut. Mieszamy. Dusimy
10 minut i znów mieszamy.
Dusimy kolejne 10 minut.
●
●
●
●
●
PRZYGOTOWANIE
1. Cebule obieramy, kroimy
w piórka i smażymy na rozgrzanym oleju. Kiełbasę
i szynkę kroimy w małe kawałki, dodajemy do cebuli
i rumienimy.
Mam teraz dużo czasu dla rodziny,
bo jestem na urlopie wychowawczym.
Gotowanie stało się moją pasją.
Aneta Mróz, Jaworzno
2. Mąkę mieszamy z proszkiem, solą, pieprzem, kminkiem i majerankiem. W drugiej misce mieszamy mleko
z 1/3 szklanki oleju i jajkami. Składniki mokre wlewamy do suchych i chwilę
mieszamy. Następnie dodajemy mięso z cebulą. Ponownie mieszamy.
3. Silikonowe foremki do
muffinek przelewamy zimną wodą i wypełniamy ciastem do 3/4 wysokości.
Pieczemy 25 minut w temperaturze 200 °C.
RADY Kingi Salach
Foremki do muffinek można wyłożyć papilotkami.
Podajemy jako dodatek do
zupy lub jako przekąskę.
Gotowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Gulasz z kukurydzą (5)
●
●
●
●
●
●
60 dag karkówki
duża cebula
3 ząbki czosnku
4 średnie pomidory
2 papryki chili
puszka kukurydzy
PRZYGOTOWANIE
1. Mięso myjemy, osuszamy
i kroimy w kostkę. Czosnek
i cebulę obieramy i siekamy.
Pomidory sparzamy, obieramy
i kroimy w kostkę. Chili myje6 Przyślij przepis
2 jajka
2,5 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku
do pieczenia
łyżeczka soli
łyżka pieprzu
łyżeczka mielonego
kminku
łyżeczka majeranku
1,5 szkl. mleka
2 cebule ● olej
mała kiełbasa
7 plastrów szynki
●
●
●
●
●
1/2 szkl. bulionu
z kostki
1/2 łyżeczki tymianku
sól, pieprz
szczypta cukru
olej do smażenia
my, usuwamy gniazda nasienne, miąższ kroimy w cienkie
półkrążki.
2. Mięso i cebulę smażymy
30 minut na rozgrzanym oleju.
Dodajemy czosnek, pomidory
i chili, mieszamy. Wlewamy
bulion oraz wsypujemy tymianek i 1/2 łyżeczki soli. Dusimy
ok. 10 minut.
3. Kukurydzę osączamy, dodajemy do gulaszu i mieszamy. Doprawiamy do smaku
solą, pieprzem i cukrem. Dusimy jeszcze ok. 10 minut.
Czas przygotowania
1 godzina 10 minut
Ilość porcji 4-5
Cenię takie potrawy, które można
szybko przyrządzić, nie robiąc przy
tym bałaganu w kuchni.
Kinga Salach, Warszawa
Przyślij przepis 7