ZIEMNIACZANY OMLET Z ŁOSOSIEM I SZPINAKIEM Z

Przepis ze strony Develey.pl
ZIEMNIACZANY OMLET Z
ŁOSOSIEM I SZPINAKIEM Z
PIEKARNIKA
Ten omlet wymyśliłam dziś rano- można go podać na śniadanie, ale i na obiad, gdyż jest to
dowód na to, że z kilku składników można wyczarować pyszne i szybkie danie :)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
25 dag filetu z łososia
25 dag ziemniaków ugotowanych w łupinkach
4 duże jajka
2 garści młodych liści szpinaku
sól
pieprz
1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki obieramy, kroimy w niedużą kostkę. Z łososia usuwamy skórkę i tłuszcz, mięso
kroimy w kostkę wielkości cząstek ziemniaków. Wysypujemy dno tortownicy lub formy na
tartę (jeśli nie macie formy z nieprzywieralną powierzchnią, trzeba ją posmarować odrobiną
masła).
2. Do jajek dodajemy szczyptę soli i pieprzu oraz suszone pomidory z bazylią i czosnkiem.
Lekko ubijamy. Masę jajeczną wylewamy na łososia z ziemniakami. Przybieramy listkami
szpinaku.
3. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do czasu aż jajka ładnie się zetną. Przed
podaniem przybieramy pozostałymi listkami szpinaku.