Truskawka Pierwszym letnim owocem jest truskawka - Joga-Joga

ścieżka do tekstu:
/ strona główna /kuchnia /przepisy /
Truskawka
Pierwszym letnim owocem jest truskawka. Moim zdaniem dlatego, że po długiej zimie należy się nam
wyjątkowa nagroda, a truskawki taką nagrodą są niewątpliwie. Dojrzałe, czerwone i aromatyczne są
prawdziwym cudem natury.
Nie ma takiego miejsca na świecie, w którym nie zna się truskawek uprawia się je wszędzie. Pierwszymi
plantatorami truskawek byli Francuzi, a było to w XV wieku. Ale pisał o nich już Owidiusz.
Popularność truskawek to nie tylko niezwykły smak i aromat. W średniowiecznym zielniku pisano:
Truskawka przepędza złą żółć z ciała, otwiera drogi powietrzu, wzmacnia serce, niszczy kamienie w ciele .
Czerwień truskawek symbolizuje siłę, zdrowie i witalność. Zacznijmy dzień od pełnej miseczki truskawek zjedzone na czczo działają skuteczniej niż kawa! Dzięki obfitości fruktozy, czyli cukru prostego szybko
przetwarzanego w paliwo dla organizmu, dostarczają nam naprawdę solidnej porcji energii.
Czerwony kolor jest zasługą glikozydów antocyjanowych
barwników, które wspólnie z witaminą C
wspomagają funkcjonowanie układu krwionośnego. Podnoszą również odporność i elastyczność ścianek
naczyń krwionośnych, chroniąc nas tym samym przed zawałami, wylewami, ale i przed drobnymi
mankamentami urody, czyli popękanymi naczyniami krwionośnymi. Jeśli jemy codziennie truskawki, nasza
cera wyraźnie się wygładza i naczyńka krwionośne znikają.
Owoce truskawek są pokryte cieniutką warstewką wosku chroniącego je przed wnikaniem do miąższu
niepożądanych mikroorganizmów oraz wysychaniem wody. I znowu coś z kosmetyki - woski te spełniają
podobną rolę na naszych twarzach. Jest to dość świeże odkrycie kosmetyczne i woski coraz częściej są
stosowane jako składnik kremów do twarzy i szamponów.
Poza tym truskawkowy wosk ma również duże walory dietetyczne
wspomagają organizm w procesie
szybkiego usuwania odpadów przemiany materii.
Truskawki są naturalnym i niezwykle skutecznym środkiem dezynfekującym jamę ustną zapewniając świeży
oddech. Gdyby zdarzyło się nam zapomnieć pasty do zębów, to z doskonałym rezultatem można użyć do
czyszczenia zębów truskawek. Usuwają one nie tylko żółty osad z zębów, ale także nieprzyjemny zapach z
ust.
Dezynfekują również cały przewód pokarmowy, ponieważ długo się rozkładają. A wszystko to dzięki
zawartości fitoncydów
biologicznie aktywnych substancji znajdujących się jedynie w roślinach. Fitoncydy
1/2
zyskały sobie miano roślinnych zabójców , ponieważ zabijają lub skutecznie hamują wzrost bakterii.
Truskawkami i świeżym sokiem truskawkowym można wybielić plamy na skórze, piegi oraz złagodzić objawy
egzem.
Duża ilość żelaza zawarta w owocach działa krwiotwórczo, chroni przed anemią, natomiast sole wapnia i
fosforu wzmacniają kościec, zęby, poprawiają pracę mięśni, wzmacniają organizm. Kwasy organiczne
poprawiają przemianę materii, usprawniają trawienie, a pektyny jak szczotki "wymiatają" z jelit zadomowione
tam niekiedy od długiego czasu resztki pokarmowe. Pektyny, w które obfitują owoce regulują pracę przewodu
pokarmowego - wywierają korzystny wpływ na naturalną mikroflorę jelit.
Truskawki mają dużo witaminy C, bez której nasz organizm nie potrafi być zdrowy. Współdziała w procesach
przemiany materii
przyspiesza ją i reguluje. Podnosi odporność organizmu na choroby infekcyjne i
oddziaływanie toksycznych substancji, których wciąż jest w naszym pożywieniu za dużo. Obniża też poziom
cholesterolu we krwi. Niedobór witaminy C może mieć dla nas naprawdę poważne następstwa. Przede
wszystkim powoduje uczucie chronicznego zmęczenia zarówno fizycznego jak i psychicznego. To z
niedoboru witaminy C odczuwamy wiosenne przesilenie . Dlatego warto jest korzystać z truskawkowego
sezonu, bo jedząc truskawki robimy zapasy witaminy C na następną wiosnę! W tym wypadku nie można
przedawkować
dzienna dawka może sięgać do 0,5 kilograma albo i więcej, jeśli damy radę. Szczególnie,
że truskawka to owoc niezwykle wdzięczny pod względem kulinarnym. Czy znacie kogoś, kto nie lubi knedli z
truskawkami? Albo pierogów? A w wersji dla leniwych makaronu z truskawkami i słodką śmietaną?
W tym roku aura truskawkom sprzyja
truskawkowy jest krótki.
Smacznego!
jest ich dużo, są słodkie i aromatyczne. Śpieszcie się więc, sezon
data wydruku:
wtorek, 7 marca 2017 roku 06:32:40
adres dokumentu:
http://www.joga-joga.pl//index.php?LANG=pl&page_ID=139&art_ID=99
2/2