Prawdziwe mleko - podstawa żywienia

Program zajęć edukacyjnych
Gospodarstwo ekoturystyczne „Stodoła” /Barbara i Witold Stodoła
______________________________________________________________________________________________________________________
Nazwa obiektu / nazwisko prowadzącego
Bogdańczowice 21, 46-233 Baków
_________________________________________________________________________________
Adres
1.
opolskie
_________________________________
Województwo
Temat / tytuł zajęć:
Prawdziwe mleko – podstawa żywienia – produkty uzyskiwane z jego
przetworzenia.
2.
Czas trwania zajęć:
2 godziny
3.
Grupa docelowa:
wszyscy
5.
4.
Liczebność grupy:
min. 10
Prowadzący zajęcia:
gospodarz - Barbara Stodoła
6.
Zakres tematyczny:
Dojnie krowy bądź kozy, wyrób mleka.
7.
Harmonogram/przebieg zajęć:
Dojenie krowy (zwrócenie uwagi na higienę, żywienie krowy) .
Wykorzystanie mleka w gospodarstwie domowym.
Robienia masła w maselnicy (pokazowej).
Uzyskiwanie masła, maślanki, formowanie masła.
Degustacja maślanki, mleka, masła.
Wykorzystanie zsiadłego mleka – ser, serwatka.
8.
Pomoce dydaktyczne:
maselnica pokazowa, foremki do masła
9.
Dodatkowe uwagi:
max. 15