2016-10-19 18:09:22 Składniki: 1 kalafior romanesco

2016-10-19 18:09:22
Sałatka z kalafiora romanesco z dipem z awokado
Składniki:
1 kalafior romanesco podzielony na różyczki
2 jaja ugotowane na pół twardo
pęczek posiekanego szczypiorku
2 rzodkiewki
Dip z awokado:
1 dojrzałe awokado
6 łyżek oliwy z oliwek
ćwiartka posiekanej czerwonej papryczki chilli
2 łyżki miodu
sok z połowy limonki
szczypta soli i pieprzu
Kalafior ugotuj al'dente na parze. Ułóż na talerzu wraz z jajkiem podzielonym na ćwiatrki
i pokrojoną w plasterki rzodkiewką. Wszystkie składniki sosu zmiksuj i polej sałatkę. Całość
posyp świeżym, posiekanym szczypiokiem.
Smacznego!