SYLWESTER

SYYLLW
WE
ESST
TE
ER
R 2011/2012 -
M
MEENNUU
Bal Sylwestrowy 450,-zł od osoby.
w cenie:
- wyżywienie / jak w menu/,
- zespół grający „na żywo”,
- pokaz par tanecznych na pożegnanie Starego Roku i
- pokaz sztucznych ogni na powitanie Nowego roku
- wiele innych niespodzianek
Przystawka
Polędwica marynowana w soli morskiej z sosem Jalapeno
podawana z pieczywem czosnkowym i masłem smakowym
Danie Główne
Filet ze schabu zapiekany z ziemniaczanym rosti, podawany z
borowikami i sosem z brandy jarzynkami gotowanymi na parze
Bufety ze specjałami Szefa kuchni
Bufet zimny
- pieczony schab z farszem z chrzanu
- pieczona pierś z kurczaka z bazylią i szpinakiem
- karczek pieczony w prowansalskich ziołach
- szynka na zimno wędzona z melonem
- koktajl z indyka w brzoskwiniach
- sałatka z kurczaka w sezamie w słonych babeczkach z kruchego ciasta
- pasztet wiejski z żurawiną w cieście francuskim
- gruszki zapiekane w boczku
- tatar z łososia w świeżych ogórkach
- wędzony pstrąg na cieście filo
Bufet gorący
- ragout wieprzowe z bananami na ostro
- marynowane w białym winie płatki z indyka
na warzywnym spaghetti
- tagiatele z łososiem w paprykowym sosie
Bufet z deserami
- desery jogurtowe, czekoladowe, owocowe z bitą
śmietaną i owocami, tiramisu, owoce w czekoladzie
Danie nocne
Grillowane szynki wieprzowe serwowane z pieczonymi ziemniakami i sosem z zielonego pieprzu