PROPOZYCJA MENU II Koszt 140 zł/os Zupa (do wyboru)

STUDNIÓWKA - PROPOZYCJA MENU II
Koszt 140 zł/os
Zupa (do wyboru):
Rosół z wiejskiej kury z domowym makaronem
Zupa cebulowa z grzanką serową
Krem brokułowy z grzankami czosnkowymi
Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym
Krem pomidorowo - paprykowy
Danie główne (do wyboru):
Tradycyjny kotlet schabowy z pieczarkami
Roladki wieprzowe nadziewane kapustą, boczkiem i pieczarkami z sosem kminkowym
Kieszeń a’La Dworek faszerowana indykiem z warzywami i wątróbką
Kotlet de’ volaille z serem
Roladki z indyka z farszem porowo- pieczarkowym
Filet z kurczaka otoczony chrupiącym boczkiem z sosem bazyliowo-czosnkowym
Zawijaniec z indyka w sosie brandy
Dodatki (do wyboru):
Ziemniaki z koperkiem
Ziemniaki puree
Ziemniaki opiekane z czosnkiem i tymiankiem
Kluski śląskie
Surówki (3 do wyboru):
- ćwikła z chrzanem
- marchewka z ananasem
- seler
- kapusta biała
- kapusta czerwona
- kapusta pekińska
Deser (1 do wyboru):
Krem waniliowy z sosem z owoców leśnych
Puchar lodowy z owocami/bakaliami i bitą śmietaną
Szarlotka na ciepło z gałką lodów waniliowych
Mrożony nugat z migdałami z sosem czekoladowym lub śliwkowym
Marynowana gruszka z gałką lodów waniliowych w sosie czekoladowym z prażonymi
migdałami
Zimna płyta:
Sałatki (2 do wyboru):
Tradycyjna jarzynowa
Ziemniaczana z boczkiem i pietruszką
Grecka z serem feta i oliwkami
Meksykańska
Z szynką, porem i jajkiem
Z kurczakiem, ananasem i porem
Ryżowa z szynka i prażonym słonecznikiem
Półmisek wędlin i mięs pieczonych:
Kiełbasa wiejska, kabanos, szynka wiejska
Karczek pieczony szpikowany czosnkiem
Pasztet po staropolsku
Galaretki drobiowe
Śledzie (1 rodzaj do wyboru):
W oleju, w zalewie octowej ,w śmietanie, po mazursku
Jajka nadziewane musem(1 rodzaj do wyboru):
Pieczarkowym
Szczypiorkowo-ziołowym
Chrzanowym
Musztardowym
Sosy zimne do mięs (2 do wyboru):
tatarski, musztardowy, chrzanowy, cumberland, tysiąca wysp
Ciasto, Owoce, Pieczywo
Danie ciepłe I (do wyboru):
Pieczeń wieprzowa w sosie myśliwskim
Cordon Bleu
Szaszłyk z karkówki przekładany wędzonką i warzywami
Filet z kurczaka z sosem Marsala
Gulasz burgundzki
Dodatki (1 lub 2 do wyboru):
- Frytki/dufinki
- Kluski śląskie
- Ryż biały/z przyprawami
- Sałatka z kapusty pekińskiej
- Sałata zielona mix
- Surówka z kiszonej kapusty
Danie ciepłe II (do wyboru):
Barszcz z krokietem lub pasztecikiem
Gulasz Strogonow
Zupa meksykańska
Żur małopolski z jajkiem i kiełbasą
Bogracz z kładzionymi kluskami
Napoje zimne (pepsi, mirinda, 7up, napoje owocowe, woda mineralna) i gorące
(kawa, herbata), oraz owoce podawane bez ograniczeń.
Lampka wina musującego dla każdego uczestnika.