orzechowe ciasto z borówkami

ORZECHOWE CIASTO Z BORÓWKAMI
Składniki (na 12 porcji):











1 szklanka mąki orkiszowej
1 szklanka mąki owsianej
½ szklanki cukru trzcinowego
1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 i ½ łyżeczki cynamonu
1 szklanka mleka roślinnego (migdałowego, owsianego, sojowego)
2 jajka
Łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 szklanka borówek amerykańskich
½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
Cukier puder trzcinowy do posypania
1.Rozgrzać piekarnik do temp. 180-190 °C
2. Wsypać do miski mąki, cukier trzcinowy, proszek do pieczenia i cynamon, wymieszać .
3. W oddzielnym naczyniu wymieszać mleko, jajka i ekstrakt z wanilii.
4. Składniki płynne wlać do suchych i wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej masy.
5. Do tak przygotowanego ciasta dodać orzechy i borówki i delikatnie wymieszać.
6. Przełożyć ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką foremki (ja używam
wyższej foremki do tarty) i piec 30-40 min. lub do momentu gdy wykałaczka wbita w
środkową część ciasta, po wyjęciu będzie sucha.
1 porcja dostarcza:
179 kcal
3,8 g białka
3,6 g tłuszczów
27,7 g węglowodanów