Przepis na sernik

Sernik
Ciasto:
1 kostka tłuszczu (najlepiej Elmix – ½ kostki z 400g),
2 ½ szklanki mąki,
½ szklanki cukru,
3 żółtka,
1 łyżka proszku do pieczenia (podobno najlepiej Oetkera).
Wykonanie: Wszystko zlepić, wyłożyć na blachę (łącznie z boczkami) wysmarowaną tłuszczem.
Masa serowa:
1 kg twarogu w kubełku,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mleka,
3 żółtka,
4-5 łyżek oleju,
1 budyń waniliowy lub śmietankowy.
Wykonanie:
Wszystko wymieszać, na koniec z budyniem potraktować mikserem.
Ubić pianę z 6 białek trochę z cukrem (oprócz tej jednej szklanki).
Dodać 4 czubate łyżki piany do środka i delikatnie wymieszać.
Masę serową wyłożyć na surowe ciasto i wstawić do piekarnika.
Po 15-20 minutach, jak się trochę zetnie, wyłożyć resztę piany na wierzch.
Piec w temperaturze 180OC jakieś 45 minut.