Kluski śląskie w słodkim sosie grzybowym

Kluski śląskie w słodkim sosie grzybowym
Sposób przygotowania
100 g suszonych podgrzybków zalej 200 ml bulionu wołowego i gotuj przez 5 minut. Odstaw aby
lekko ostygły, wyjmij grzyby i bardzo dokładnie oczyść pod bieżącą wodą. Osusz dokładnie. Bulion
zachowaj. Na suchej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Dodaj 2 drobno posiekane cebule i smaż przez 4
minuty. Dodaj drobno posiekane suszone grzyby. Smaż kolejne 2 minuty. Zdejmij z patelni. Na
patelnię wrzuć 2 płaskie łyżki cukru, 2 łyżki octu jabłkowego lub winnego czerwonego. Pozwól aby
cukier się skarmelizował. Ostrożnie wlej bulion tak aby na dnie zostawić odrobinę płynu z
ewentualnym piaskiem. Dodaj grzyby, 3 łyżki uprażonego boczku lub słoniny i 1 łyżeczkę mąki
ziemniaczanej rozmieszanym w kilku łyżkach wody. Dopraw solą, świeżo mielonym pieprzem i duś
przez 2 minuty. Dodaj 2 łyżki posiekanej natki i serwuj z ugotowanymi według przepisu z opakowania
"Kluskami śląskimi" Proste Historie.
Zastosowany produkt
KLUSKI ŚLĄSKIE z dziurką
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)