zał nr 2.1 PIECZYWO - Zespół Szkół nr 4 w Rzeszowie

………………………….….
(pieczęć Oferenta)
załącznik nr 2.1 do SIWZ
Numer sprawy: ZSnr4/06/2015
CZĘŚĆ 1 – Pieczywo
j.m.
Przewidy
wana
ilość
Cena
jedn.
netto
(PLN)
Wartość
netto
(PLN)
(kol. 5 x 6)
Cena
jedn.
brutto
(PLN)
Wartość
brutto
(PLN)
(kol. 5 x 8)
6
7
8
9
Lp.
Nazwa artykułu
Termin
przydatnoś
ci do
spożycia
1
2
3
4
5
2 dni
szt.
750
2 dni
szt.
750
2 dni
szt.
750
1
2
3
Bułka grahamka CPV:15811100-7, PN-A-74108 o wadze 60-100 g
wypiekana z żytniej mąki razowej powstałej w wyniku rozdrobnienia
oczyszczonego pełnego ziarna żyta, z dodatkiem mąki pszennej, żytniej i innych
dodatków przewidzianych recepturą , okrągła, skórka gładka lub lekko
chropowata, błyszcząca, barwa: skórki – brązowa do ciemnobrązowej, której
intensywność na przekroju maleje w kierunku miękiszu, miękisz – równomiernie
zabarwiony, suchy w dotyku, zapach aromatyczny, swoisty dla rodzaju bułki, bez
uszkodzeń mechanicznych, opakowanie zbiorcze - kosz plastikowy, czysty, bez
zanieczyszczeń, nieuszkodzony, oznakowanie powinno zawierać: nazwę
dostawcy – producenta, adres, nazwę produktu, masę netto produktu, datę –
termin produkcji i przydatności do spożycia (należy spożyć do ... miesiąc, rok),
warunki przechowywania
Bułka ziarnista CPV:15811100-7, PN-A-74108 o wadze 60-100 g wypiekana
z pszennej mąki graham, płatków żytnich, drożdży, różnego rodzaju ziaren
przewidzianych recepturą , zaciemniacz naturalny (żyto palone), okrągła, skórka
gładka lub lekko chropowata, błyszcząca, barwa: skórki – brązowa do
ciemnobrązowej, której intensywność na przekroju maleje w kierunku miękiszu,
miękisz – równomiernie zabarwiony, suchy w dotyku, zapach aromatyczny,
swoisty dla rodzaju bułki, bez uszkodzeń mechanicznych, opakowanie zbiorcze kosz plastikowy, czysty, bez zanieczyszczeń, nieuszkodzony, oznakowanie
powinno zawierać: nazwę dostawcy – producenta, adres, nazwę produktu, masę
netto produktu, datę – termin produkcji i przydatności do spożycia (należy spożyć
do ... miesiąc, rok), warunki przechowywania
Bułka z pestkami dyni CPV:15811100-7, PN-A-74108 o wadze 60-100 g
wypiekana z pszennej mąki graham, płatków żytnich, drożdży, ziaren dyni
przewidzianych recepturą , zaciemniacz naturalny (żyto palone), okrągła, skórka
gładka lub lekko chropowata, błyszcząca, barwa: skórki – brązowa do
ciemnobrązowej, której intensywność na przekroju maleje w kierunku miękiszu,
miękisz – równomiernie zabarwiony, suchy w dotyku, zapach aromatyczny,
Zespół Szkół Nr 4 w Rzeszowie
Strona 1 z 5
4
5
swoisty dla rodzaju bułki, bez uszkodzeń mechanicznych, opakowanie zbiorcze kosz plastikowy, czysty, bez zanieczyszczeń, nieuszkodzony, oznakowanie
powinno zawierać: nazwę dostawcy – producenta, adres, nazwę produktu, masę
netto produktu, datę – termin produkcji i przydatności do spożycia (należy spożyć
do ... miesiąc, rok), warunki przechowywania
Chleb razowy CPV: 15811100-7, PN-A-74108, PN – 92/A – 74101, o wadze
500g, pieczywo spożywcze żytnie, produkowane z mąki żytniej, na kwasie,
kwasie z dodatkiem drożdży lub na drożdżach, z dodatkiem soli, mleka, ekstraktu
słodowego oraz innych dodatków smakowych i konserwujących zgodnie z
recepturą, bez polepszaczy, podłużny bochenek, lub nadany formą , skórka
chropowata, lekko błyszcząca, dopuszcza się nieznaczne pęknięcia, barwa:
skórki – brązowa do ciemnobrązowej, której intensywność na przekroju maleje w
kierunku miękiszu, miękisz – równomiernie zabarwiony, suchy w dotyku, zapach
aromatyczny, swoisty dla rodzaju chleba; pieczywo krojone - grubość kromki 11,2 cm, opakowany w folię, znakowany etykietami lub banderolami z nadrukiem
opakowanie zbiorcze - kosz plastikowy, czysty, bez zanieczyszczeń,
nieuszkodzony, oznakowanie powinno zawierać: nazwę dostawcy – producenta,
adres, nazwę produktu, masę netto produktu, datę – termin produkcji i
przydatności do spożycia (należy spożyć do ... miesiąc, rok), warunki
przechowywania
Chleb orkiszowy CPV: 15811100-7, PN-A-74108, PN – 92/A – 74101 o
wadze 500g, pieczywo spożywcze z mąki z pszenicy orkisz, mąki żytniej,
zakwasu pszennego, drożdży, soli, bez polepszaczy, podłużny bochenek, lub
nadany formą , skórka chropowata, lekko błyszcząca, dopuszcza się nieznaczne
pęknięcia, barwa: skórki – brązowa do ciemnobrązowej, której intensywność na
przekroju maleje w kierunku miękiszu, miękisz – równomiernie zabarwiony, suchy
w dotyku, zapach aromatyczny, swoisty dla rodzaju chleba; pieczywo krojone grubość kromki 1-1,2 cm, opakowany w folię, znakowany etykietami lub
banderolami z nadrukiem opakowanie zbiorcze - kosz plastikowy, czysty, bez
zanieczyszczeń, nieuszkodzony, oznakowanie powinno zawierać: nazwę
dostawcy – producenta, adres, nazwę produktu, masę netto produktu, datę –
termin produkcji i przydatności do spożycia (należy spożyć do ... miesiąc, rok),
warunki przechowywania
2 dni
szt.
120
2 dni
szt.
20
2 dni
szt.
20
Chleb słonecznikowy CPV: 15811100-7, PN-A-74108, PN – 92/A – 74101
6
o wadze 500g, pieczywo spożywcze z mąki pszennej, mąki żytniej, ziarna
słonecznika, płatków ziemniaczanych, owsianych, żytnich, jęczmiennych
drożdży, soli, bez polepszaczy, podłużny bochenek, lub nadany formą , skórka
chropowata, lekko błyszcząca, dopuszcza się nieznaczne pęknięcia, barwa:
skórki – brązowa do ciemnobrązowej, której intensywność na przekroju maleje w
kierunku miękiszu, miękisz – równomiernie zabarwiony, suchy w dotyku, zapach
Zespół Szkół Nr 4 w Rzeszowie
Strona 2 z 5
7
8
9
aromatyczny, swoisty dla rodzaju chleba; pieczywo krojone - grubość kromki 11,2 cm, opakowany w folię, znakowany etykietami lub banderolami z nadrukiem
opakowanie zbiorcze - kosz plastikowy, czysty, bez zanieczyszczeń,
nieuszkodzony, oznakowanie powinno zawierać: nazwę dostawcy – producenta,
adres, nazwę produktu, masę netto produktu, datę – termin produkcji i
przydatności do spożycia (należy spożyć do ... miesiąc, rok), warunki
przechowywania
Chleb ziarnisty CPV: 15811100-7, PN-A-74108,
o wadze 500 g, skład ziaren w cieście: ryż, siemię lniane, pszenica, ziarno
sojowe, otręby pszenne, anyż, koper, kminek, posypany ziarnem, krojony,
pieczywo mieszane, z mąki żytniej i pszennej, na kwasie, z dodatkiem drożdży
lub na drożdżach, z dodatkiem soli, mleka, ekstraktu słodowego, ziaren zbóż
oraz innych dodatkowych smakowych i konserwujących zgodnie z recepturą ,
pieczywo krojone - grubość kromki 1-1,2 cm, opakowany w folię, kształt nadany
formą , skórka gładka lub lekko chropowata, błyszcząca, dopuszcza się
nieznaczne pęknięcia, barwa: skórki – brązowa do ciemnobrązowej, której
intensywność na przekroju maleje w kierunku miękiszu, miękisz – równomiernie
zabarwiony, suchy w dotyku, zapach aromatyczny, swoisty dla rodzaju chleba
bez uszkodzeń mechanicznych, opakowanie zbiorcze - kosz plastikowy, czysty,
bez zanieczyszczeń, nieuszkodzony, oznakowanie powinno zawierać: nazwę
dostawcy – producenta, adres, nazwę produktu, masę netto produktu, datę –
termin produkcji i przydatności do spożycia (należy spożyć do ... miesiąc, rok),
warunki przechowywania.
Chleb graham CPV:15811100-7, PN-A-74108,
o wadze 600g wypiekany z żytniej mąki razowej powstałej w wyniku
rozdrobnienia oczyszczonego pełnego ziarna żyta, z dodatkiem mąki pszennej,
żytniej i innych dodatków przewidzianych recepturą , pieczywo krojone - grubość
kromki 1-1,2 cm, opakowany w folię, kształt nadany formą, skórka gładka lub
lekko chropowata, błyszcząca, dopuszcza się nieznaczne pęknięcia, barwa:
skórki – brązowa do ciemnobrązowej, której intensywność na przekroju maleje w
kierunku miękiszu, miękisz – równomiernie zabarwiony, suchy w dotyku, zapach
aromatyczny, swoisty dla rodzaju chleba dopuszcza się nieznaczne pęknięcia,
bez uszkodzeń mechanicznych, opakowanie zbiorcze - kosz plastikowy, czysty,
bez zanieczyszczeń, nieuszkodzony, oznakowanie powinno zawierać: nazwę
dostawcy – producenta, adres, nazwę produktu, masę netto produktu, datę –
termin produkcji i przydatności do spożycia (należy spożyć do ... miesiąc, rok),
warunki przechowywania.
Drożdżówka z serem CPV:15812122 – 4, 15812100-4, PN – A –
88105:1998, PN-A-88106 o wadze 80-100g wyroby otrzymane z ciasta
drożdżowego (ciasto otrzymane z połączenia mąki, tłuszczu, jaj, cukru, innych
surowców, spulchnione drożdżami) z nadzieniem z sera, wykończone kruszonką,
itp. kształt okrągły, podłużny, niedopuszczalne wyroby zdeformowane,
Zespół Szkół Nr 4 w Rzeszowie
2 dni
szt.
50
2 dni
szt.
200
1 dzień
szt.
500
Strona 3 z 5
zgniecione, zabrudzone miękisz dość równomiernie drobno i średnio porowaty,
elastyczny, z widocznym nadzieniem, niedopuszczalne grudki
surowców; barwa skórki i miękiszu - złocista do jasnobrązowej, kremowa. Smak i
zapach typowy dla zastosowanych surowców i zastosowanego aromatu,
niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.
Objawy zapleśnienia niedopuszczalne Opakowania stanowią kosze płytkie lub
kartony wykonane z materiałów opakowaniowych przeznaczonych do kontaktu z
żywnością. Produkty należy układać jednowarstwowo. Opakowania powinny
zabezpieczać produkt przed zniszczeniem i zanieczyszczeniem, powinny być
czyste, suche, bez obcych zapachów i uszkodzeń mechanicznych.
Obwarzanek CPV: 15612500-6, 15812100-4, PN – A – 88105:1998, PN-A-
10
88106 o wadze 80-100g wyroby otrzymane z ciasta drożdżowego (ciasto
otrzymane z połączenia mąki, tłuszczu, jaj, cukru, innych surowców, spulchnione
drożdżami) kształt okrągły, posypane makiem, sezamem lub solą,
niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone miękisz dość
równomiernie drobno i średnio porowaty, elastyczny, niedopuszczalne grudki
surowców; barwa skórki i miękiszu - złocista do jasnobrązowej, kremowa. Smak i
zapach typowy dla zastosowanych surowców i zastosowanego aromatu,
niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.
Objawy zapleśnienia niedopuszczalne Opakowania stanowią kosze płytkie lub
kartony wykonane z materiałów opakowaniowych przeznaczonych do kontaktu z
żywnością. Opakowania powinny zabezpieczać produkt przed zniszczeniem i
zanieczyszczeniem, powinny być czyste, suche, bez obcych zapachów i
uszkodzeń mechanicznych.
1 dzień
szt.
500
Ogółem netto/brutto
(w PLN)
Zespół Szkół Nr 4 w Rzeszowie
Strona 4 z 5
Potwierdzam,
że skład wszystkich zaoferowanych wyrobów jest zgodny z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015r. w sprawie
grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie
muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2015 r.
poz. 1256)
………..………..….............................................
(imię i nazwisko Oferenta lub osoby upoważnionej
do składania oświadczeń woli w imieniu Oferenta,
stosowna pieczęć)
Zespół Szkół Nr 4 w Rzeszowie
Strona 5 z 5