Kliknij aby pobrać dokument w formacie PDF

Informacje o produkcie
Utworzono 08-03-2017
Karczochy z nóżką w oleju 2650 ml. / Carciofi con gambo alla romana
IA
L
Cena : 81,00 zł
N
SP
EC
Dostępność : Dostępny
Stan magazynowy : bardzo wysoki
Średnia ocena : brak recenzji
IM
EC
IT
AL
IA
Jako roślina jadalna zyskał popularność w XIV wieku. Obecnie karczoch uprawiany jest w Hiszpanii, Francji, Grecji, Turcji, Maroku i Egipcie.
Jednakże za jego królestwo powszechnie uważa się Włochy, gdzie można spotkać różne odmiany karczocha: catanase o lekko wydłużonym,
opływowym kształcie, romanesco duże z zaokrąglonymi główkami, violetto di toscana w kolorze fioletowym. W Polsce dostępne są dwie
ostatnie odmiany. Karczochy zbiera się zanim zakwitną, wtedy kiedy ich główki są jeszcze zwinięte. Zebrane już po zakwitnięciu nie nadają
się do spożycia. Dlatego kupując karczochy należy wybierać takie, które mają zamknięte koszyczki oraz twarde i jędrne listki. Mniejsze
warzywa charakteryzują się lepszym smakiem. Jadalne jest tzw. serce karczocha, czyli dolne spody liści i podstawa kwiatu, które
charakteryzuje lekko gorzkawy smak. Karczochy to doskonały pomysł na przystawkę.
Pojemność 2650 ml.
Wygenerowano w programie www.oscGold.com