10 xi program

KUJAWSKO-POMORSKI FESTIWAL GĘSINY, 10 - 11 XI PRZYSIEK, K. TORUNIA, GODZ. 9.00 - 16.00
Miejsce: Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
10 XI PROGRAM
9.00 Początek pierwszego dnia Festiwalu, komunikaty, zapowiedzi, przedstawienie programu dnia
10.00 Akademia Kulinarna Sadkiewicz, "Dzieci rządzą w kuchni", warsztaty kulinarne dla dzieci
10.00 Ryszard Kamiński i Aleksandra Gajos, "Krótki łańcuch między hodowcą a konsumentem" - panel dyskusyjny o przyzagrodowym chowie gęsi
10.30
11.00
11.00
11.30
12.00
12.30
13.00
13.00
14.00
15.00
16.00
Mariusz Kosiński, szef kuchni minibrowaru restauracyjnego Jan Olbracht w Toruniu, "Gęś faszerowana po toruńsku" - prezentacja kulinarna
Aktorzy teatru Baj Pomorski, Warsztaty artystyczne dla dzieci, występy
"Wyluzowani dziennikarze luzują gęsi", turniej prowadzi Beata Krzemińska, rzecznik prasowy Urzędu Marszałkowskiego
Karol Okrasa, "Okrasa robi okrasę" - cooking show
Akademia Kulinarna Sadkiewicz, "Dzieci rządzą w kuchni", warsztaty kulinarne dla dzieci
Karol Okrasa, "Okrasa robi okrasę" - cooking show
Aktorzy teatru Baj Pomorski, Warsztaty artystyczne dla dzieci, występy
Jean Pierre Williot (Francja), „Gęś. Od świętomarcińskiego dzielenia się do kulinarnego dziedzictwa” - wykład
Karol Okrasa, "Okrasa robi okrasę" - cooking show
Biesiada przy muzyce na żywo, zespół Toruniacy
Zakończenie programu
Ponadto w przerwach programu:
Konkursy z nagrodami
Muzyka na żywo
Warsztaty rzeźbiarskie dla dzieci
Pokaz tradycyjnego warzenia soli ciechocińskiej oraz zasad funkcjonowania tężni na modelu minitężni
11 XI PROGRAM
9.00
10.00
10.00
10.00
11.00
11.00
11.30
12.00
12.30
13.00
13.00
13.30
14.00
15.00
16.00
Początek drugiego dnia Festiwalu, komunikaty zapowiedzi, przedstawienie programu dnia
Piotr Lenart, Rozbiór tuszki gęsiej i wykorzystanie jej elementów - prezentacja kulinarna
Turniej kulinarny szkół gastronomicznych
Akademia Kulinarna Sadkiewicz, "Dzieci rządzą w kuchni", warsztaty kulinarne dla dzieci
Prezentacja Gęsinowego szlaku kuliarnego, Kujawsko-Pomorska Organizacja Turystyczna
Aktorzy teatru Baj Pomorski, Warsztaty artystyczne dla dzieci, występy
Halina Bielińska, "Biała dama z Kołudy oraz inne, dawne rasy gęsi" - prezentacja
Akademia Kulinarna Sadkiewicz, "Dzieci rządzą w kuchni", warsztaty kulinarne dla dzieci
Sebastian Krauzowicz, szef kuchni restauracji Sfera w hotelu Copernicus w Toruniu, "Nowoczesne podejście do gęsiny" - prezentacja kulinarna
Dariusz Pudełko, "Geocaching jako przykład dodatkowej oferty gospodarstwa agroturystycznego" - prezentacja
Aktorzy teatru Baj Pomorski, Warsztaty artystyczne dla dzieci, występy
Paweł Wiśniewski i Paweł Sulski, "Wszystko o gęsich podrobach" - prezentacja kulinarna
Polskie pieśni patriotyczne, występ chóru PRO NOBIS z Janikowa
Biesiada przy muzyce na żywo
Zakończenie programu
Ponadto w przerwach programu:
Konkursy z nagrodami
Muzyka na żywo
Warsztaty rzeźbiarskie dla dzieci
Pokaz tradycyjnego warzenia soli ciechocińskiej oraz zasad funkcjonowania tężni na modelu minitężni