makaronowa zapiekanka na patelni składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
MAKARONOWA ZAPIEKANKA NA
PATELNI
Uwielbiam makarony i warzywa i dlatego właśnie postanowiłam przygotować makaronową
zapiekankę. Jest to danie szybkie, nadaje się zarówno na obiad jak i kolację. Zawsze
rewelacyjnie smakuje, a co najważniejsze -nie jest bardzo drogie.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
pół opakowania makaronu penne (250 g)
dwie młode, średnie cukinie
puszka pomidorków krojonych bez skórki (mogą być 3 świeże obrane i pokrojone
pomidory)
200 g pokrojonej i ugotowanej fasolki szparagowej,
200 g startego żółtego zera
zioła prowansalskie
łyżka masła
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy i pozostawiamy na durszlaku do odcieknięcia
2. Na patelni rozgrzewamy masło. Cukinie kroimy w plasterki i umieszczamy na rozgrzanym
tłuszczu. Dodajemy odrobinę ciepłej wody i dusimy pod przykryciem, na niewiekim ogniu, do
momentu aż cukinia będzie "troszkę" miękka.
3. Do cukini dodajemy pokrojoną fasolkę szparagową, mięszamy.
4. Do cukini i fasolki dodajemy puszkę pomidorów (bądź też świeże pomidorki),
i dalej dusimy.
5. Dodajemy zioła prowansalskie (wedle uznania) lub innych ulubionych przypraw. Ja
zazwyczaj daję 2 łyżeczki ziół, gdyż uwielbiam ich aromat.
6. Na samym końcu wszystko posypujemy startym żółtym serem, i jeszcze chwile dusimy pod
przykryciem, podajemy na ciepło z natką pietruszki.
Smacznego :)