Duszony filet z kaczki

Duszony filet z kaczki
Autor: GREGORHSPEED
Przepisów: 1475 Ocena: 33985
3-4 os.
60 min
łatwe
tanie
Składniki:
600 g filetów z kaczki (bez skóry)
250 g pieczarek
1 łyżka masła
pęczek dymek ze szczypiorem
600 ml bulionu z kury
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka mielonej kozieradki
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
500 g klusek ziemniaczanych Chicche
Tricolore
sól ,pieprz
Sposób przygotowania:
1
Dymki siekamy ,podsmażamy na maśle razem z pokrojonymi w kostkę filetami ,wlewamy sos
,oprószamy solą i pieprzem. Pieczarki kroimy na plasterki ,dodajemy do mięsa i dusimy pod
przykryciem 10 min. Następnie zalewamy bulionem ,dodajemy liście laurowe ,ziele angielskie
,kozieradkę ,zmniejszamy płomień ,dusimy 20 min. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w
odrobinie zimnej wody ,dodajemy do potrawy ,mieszamy i gotujemy kilka min. Do całości
wrzucamy posiekany szczypiorek ,do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem.
Podajemy z kluskami ziemniaczanymi.
Twoje notatki do przepisu: