Panierowany filet z mintaja z surówką z kapusty kiszonej

Panierowany filet z mintaja z
surówką z kapusty kiszonej
Porcja dla: 4 osób
Składniki:
4 szt. Panierowanych filetów z mintaja „Alaska” FRoSTY
45 dag kapusty kwaszonej
80 g cebuli
2 łyżeczki cukru
pieprz
olej
Talarki ziemniaczane:
1,2 kg ziemniaków
200 ml oleju
Przygotowanie:
1. Filety usmaż na oleju.
2. Kapustę odsącz z soku i pokrój. Cebulę pokrój w drobną
kostkę. Dodaj do kapusty wraz z 25 ml oleju, Dopraw do
smaku cukrem i pieprzem.
3. Ziemniaki obierz i pokrój na cząstki. Odsącz na ściereczce.
Rozgrzej olej i ułóż ziemniaki na gorącym tłuszczu tak, aby
swobodnie pływały. Smaż je na średnim ogniu. Gdy staną się
lekko żółte, wyjmij i odsącz.
4. Filety rybne serwuj na talerzu wraz z ziemniakami i surówką.