Gołąbki z ryby w sosie neapolitańskim

Gołąbki z ryby w sosie neapolitańskim
Autor: WINIARY
Zespół doświadczonych kucharzy i
dietetyków dba o jakość naszych
przepisów. Winiary.pl to znak smaku i
jakości.
Łączny czas: 40 min.
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
4
Składniki:
Wielbiciele ryb z pewnością nie przepuszczą okazji, by spróbować, jak smakują
gołąbki z ryby w sosie neapolitańskim. Delikatny farsz rybny przygotowujemy z
mielonego fileta rybnego, z dodatkiem podsmażonej cebuli, jajek na twardo i
świeżego szpinaku. A potem zawijamy w liście kapusty i dusimy w aromatycznym
Sosie neapolitańskim Italia. Gotowe gołąbki dekorujemy natką pietruszki i
podajemy z ziemniakami puree, porcją ryżu lub kaszą jęczmienną.
Smacznego!
Notatnik
Sos neapolitański Italia WINIARY 1
sparzone liście kapusty włoskiej 12
filety z ryby 600
jajko 3
szpinak świeży 100
cebula 1
olej 2
sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Filety rybne zmiel w maszynce do mielenia mięsa.
Jajka (2 sztuki) ugotuj na twardo i drobno pokrój.
Obierz cebulę, pokrój w bardzo drobną kostkę i
usmaż na rozgrzanym oleju.
Szpinak umyj i drobno pokrój.
Zmielone filety z ryby wymieszaj z surowym jajkiem
oraz solą, białym pieprzem, pokrojonym szpinakiem,
przesmażoną cebulą i pokrojonym jajkiem.
Tak przygotowany farsz rybny zawiń w sparzone liście
zielonej kapusty i ściśle ułóż w rondelku.
Wodę (500 ml) wymieszaj z Sosem , a następnie wlej
do gołąbków z farszem rybnym.
Duś na wolnym ogniu pod przykryciem przez 10­15
minut.
Tak przygotowane gołąbki wraz z sosem podawaj z
gotowanymi ziemniakami lub ryżem lub kaszą
jęczmienną.