Zobacz PDF z przepisem

POMYSŁ NA UDKA
Na kapuście
Świetne
na obiad
i ciepłą
kolację.
Anna Lasocka,
Wola Owsiana
główka kapusty
10 udek z kurczaka
2 cebule
3 ząbki czosnku
grecki sos sałatkowy
mały przecier
pomidorowy
● przyprawa
do kurczaka,
vegeta, sól, cukier
● majonez ● olej
●
●
●
●
●
●
PRZYGOTOWANIE
1. Kapustę szatkujemy, posypujemy vegetą i cukrem.
Odstawiamy na godzinę.
2. Udka nacieramy solą
i przyprawą, odstawiamy
na godzinę. Podsmażamy.
3. Sos: przecier, 2 łyżki oleju, 1/2 szkl. wody, łyżkę cukru, sos grecki i zmiażdżony czosnek mieszamy.
4. W naczyniu żaroodpornym układamy kapustę, na
niej udka. Na każdym kładziemy plaster cebuli i łyżkę majonezu. Polewamy
sosem. Pieczemy ok. 1,5
godz. w temp. 180 °C.
Moi domownicy
zajadają się nimi.
Magdalena Bieniasz,
Maćkówka
Udka z ryżem i warzywami
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
5 udek z kurczaka
puszka kukurydzy
puszka groszku
3 średniej wielkości
marchewki
1,5 szkl. ryżu
3 drobiowe kostki
rosołowe
1/3 szkl. oleju
przyprawa
do kurczaka
2-3 ząbki czosnku
sól
czarny mielony
pieprz
PRZYGOTOWANIE
1. Kukurydzę i groszek dokładnie osączamy z zalewy.
Marchewki obieramy, myjemy
i kroimy w średnią kostkę.
Mieszamy z surowym ryżem, kukurydzą i groszkiem.
16 Przyślij przepis
Przekładamy do naczynia
żaroodpornego i zalewamy
2,5 szklanki wody.
2. Pół szklanki wody zagotowujemy, rozpuszczamy kostki
rosołowe. Do bulionu wlewamy olej, mieszamy. Wlewamy
do ryżu z warzywami, dokładnie mieszamy.
3. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Udka
myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem kuchennym.
Nacieramy czosnkiem, przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem.
4. Udka układamy w naczyniu żaroodpornym , na ryżu
z warzywami. Pieczemy ok.
40 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury ok.
220 °C. Następnie temperaturę zmniejszamy do 180 °C
i pieczemy jeszcze 50 minut.