Kapuśniak - Smaker.pl

Kapuśniak
Autor: kasia90
Przepisów: 124 Ocena: 1313
3-4 os.
60 min
łatwe
tanie
Składniki:
40 dag kwaszonej kapusty
1 większa marchew
1 pietruszka
kawałek selera
1 ząbek czosnku
1 cebula
4 większe ziemniaki
3 laski kiełbasy np. śląska
Smalec
mąka do zasmażki
2-3 ziarenka ziela angielskiego
vegeta , pieprz
Sposób przygotowania:
1
1. Kapustę posiekać, przełożyć do większego garnka. Zalać 2 litry zimnej wody, przyprawić
vegetą i pieprzem, dodać ziele angielskie. Wymieszać, zagotować, zmniejszyć płomień i gotować
pod przykryciem około 10 minut.
2. Posiekać czosnek,włoszczyznę obrać, zetrzeć na tarce na dużych oczkach i włożyć do kapusty,
gotować aż wszystko zmięknie. Ziemniaki pokroić w kostkę i w osobnym garnku ugotować do
miękkości. Kiełbasę pokroić w plasterki i obsmażyć na patelni wraz z cebulą i dodać do zupy.
Gdy włoszczyzna i kapusta będą miękkie dodać ugotowane ziemniaki. Na patelni zrobić ciemną
zasmażkę i dodać do zupy.
3. Na sam koniec można dodać soku z kapusty jeżeli kapusta była mało kwaśna.
Twoje notatki do przepisu: