znak sprawy:ZP-PN-1/11
Transkrypt
znak sprawy:ZP-PN-1/11
Załącznik nr 2 Przedszkole Nr 2 w Płońsku SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA – Części I - X CZĘŚĆ I – MIĘSO I PRZETWORY ( kod CPV 15100000-9 produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw : codziennie – nie później niż do godz. 7.30 rano. 2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych Wykonawcy. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw dziennych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Produkty należy dostarczać w pojemnikach z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością, zamkniętych i oplombowanych w sposób uniemożliwiający ich otwarcie bez uszkodzenia plomb. Każdy asortyment produktów winien być dostarczony w oddzielnym pojemniku. 5. Okres przydatności do spożycia dla mięsa winien wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy do magazynu Zamawiającego. 6. Okres przydatności do spożycia wędlin winien wynosić w dniu dostawy do magazynu zamawiającego nie mniej niż 9/10 gwarancji określonej przez producenta. 7. Do każdego pojemnika powinna być dołączona etykieta zawierająca co najmniej następujące dane: - nazwę produktu, - termin przydatności do spożycia, - nazwę dostawcy – producenta, adres, - warunki przechowywania, - oznaczenie partii produkcyjnej, - oraz pozostałe informacje zgodne z aktualnie obowiązującymi przepisami opis przedmiotu zamówienia lp. Ilość 1. Kości wieprzowe 500kg 2. Łopatka b/k wieprzowa 190kg 3. Schab b/k wieprzowy 120kg 4. Słonina wieprzowa 15kg 5. Filet drobiowy 80kg 6. Kurczak 100kg 7. Wołowe b/k 60kg 8. Wątróbka drobiowa 12kg 9. Wątróbka wieprzowa 12kg 10. Baleron 5kg 11. Kiełbasa cienka śląska, podwawelska 50kg 12. Kiełbasa żywiecka 50kg 13. Ogonówka wieprzowa 40kg 1 14. Parówki 70kg 15. Polędwica sopocka 50kg 16. Pasztet drobiowy 25kg 17. Szynka wędzona 40kg 18. Boczek wędzony 10kg 19. Polędwica drobiowa 40kg 20. Kiełbasa szynkowa 40kg 21. Wołowe z kością 90kg CZĘŚĆ II – JAJA ( kod CPV 03142500-3 jaja ) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw 2 – 3 razy w miesiącu . 2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych Wykonawcy. 3. Szczegóły, dotyczące ilości dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 25 dni. lp. opis przedmiotu zamówienia Jaja świeże – klasa L 1 Ilość 8 000 szt. CZĘŚĆ III – PIECZYWO ( kod CPV 158100000-9 pieczywo świeże, wyroby piekarskie i ciastkarskie) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: codziennie: poniedziałek – piątek, nie później niż do godz. 7.30 rano. 2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych Wykonawcy. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw dziennych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. lp. opis przedmiotu zamówienia Ilość 1 Bułki kajzerki 80g 200szt. 2 Bułeczki maślane 60g 500szt 3 Bułka tarta 400g 100szt 4 Bułka paryska 350g 375szt 2 5 Chleb razowy krojony 500g 550szt 6 Chleb zwykły 500g 7 Chałka 500g 20szt 8 Pizzerki 400szt 9 Rogale drożdżowe 80g 200szt 1050szt. CZĘŚĆ IV – CIASTA( kod CPV 158120000-3 wyroby ciastkarskie i ciasta) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: codziennie: poniedziałek – piątek nie później niż do godz. 7.30 rano. 2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych Wykonawcy. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw dziennych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. opis przedmiotu zamówienia lp. Ilość 1 Drożdżówki z budyniem 80g 500szt 2 Gofry ciastowe 250g 300 szt. 3 Pączki z marmoladą 70g 800szt CZĘŚĆ V – JABŁKA (kod CPV 03222321-9 jabłka) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: 2 – 3 razy w tygodniu do godz. 8.30 rano. 2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych Wykonawcy. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi normami. opis przedmiotu zamówienia lp. 1 jabłka Ilość 2400 kg CZĘŚĆ VI – POZOSTAŁE OWOCE I WARZYWA(kod CPV 03222000-3 zboże, ziemniaki, warzywa, owoce i orzechy) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: 2 – 3 razy w tygodniu do godz. 8.30 rano. 3 2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych Wykonawcy. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi normami. lp. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 opis przedmiotu zamówienia Arbuz Banany Botwina Brokuły świeże Brzoskwinie świeże Buraki Cebula Cytryny Czereśnie Czosnek Fasolka szparagowa świeża Gruszki Kalafior świeży Kapusta czerwona Kapusta biała Kapusta młoda Kapusta kiszona Kapusta pekińska Kiwi Koperek świeży pęczki 100g Marchew Mandarynki Natka pietruszki pęczki 100g Nektarynki Ogórki kiszone Ogórki konserwowe 860g Ogórek świeży Papryka świeża Pieczarki Pietruszka korzeń. Pomarańcze Pomidory Por Ilość 180kg 1400kg 20szt. 50szt 100kg 350kg 300kg 100kg 120kg 20szt 10kg 250kg 50szt 100kg 250kg 50szt 200kg 120kg 130kg 600szt 1200kg 300kg 600szt 200kg 150kg 10szt 100kg 50kg 100kg 200kg 465kg 200kg 500szt 4 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 Rzodkiewki pęczki 200g Sałata Sałata lodowa Seler Szczypiorek pęczki 100g Śliwki świeże Truskawki świeże Winogrona Wiśnie Kapusta włoska 200szt 200szt 20szt 200kg 50szt 40kg 60kg 300kg 10kg 50kg CZĘŚĆ VII – PRODUKTY MLECZARSKIE(kod CPV- 15500000-3 produkty mleczarskie) 1. Przewidywana częstotliwości dostaw: codziennie od poniedziałku do piątku najpóźniej do godz. 7.30 rano. 2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych Wykonawcy. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Produkty winne być świeże, zgodne z obowiązującymi normami lp. opis przedmiotu zamówienia 1 Serek petit 4 szt po 50 g =200g 2 Jogurt owocowy 125g wart. Odżyw w 100 g: wart. Energ. 91 kcal, białko 2,9g, węglowodany 17,3 g, tłuszcze 2,5g. Masło śmietankowe kostka zaw.tł.min. 74% 200g Mleko spożywcze w folii 3,2% 1l Ser biały twaróg półtłusty (200g) Ser twardy żółty pełnotłusty Serek topiony / kostka/ bez dodatków 100g Serek homogenizowany 150g Ser feta 200g Śmietana 30% ¼ l w folii Śmietana 18% w kubku 200 g Serek śmietankowy kanapkowy 135g Deser mleczny z czekoladą i orzechami 15g 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Ilość 300szt 1100szt. 2000szt. 6000 l 350 kg 60 kg 100szt. 1100szt 10 szt. 1200szt. 20szt 50szt 300szt CZĘŚĆ VIII – MROŻONE WARZYWA, OWOCE, POTRAWY (kod CPV15300000-1 owoce, warzywa i podobne produkty) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw 1 – 2 razy w miesiącu do godz. 8.30 rano; 5 2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych Wykonawcy. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Zamawiający wymaga, aby dostarczone produkty w dniu dostawy posiadały termin przydatności do spożycia nie krótszy niż ¾ terminu liczonego od dnia wyprodukowania, oznaczonego przez producenta na dostarczonym artykule. lp. opis przedmiotu zamówienia Brokuł mrożony 2500g Ilość 50 kg 1 Bukiet warzyw kwiatowy / brokuły25 % , marchew 50% , kalafior 50kg 25% / mrożony 2500g Fasolka szparagowa zielona mroż. 2500g 60kg Kalafior mrożony 2500g 60kg Makrela wędzona 20kg Marchew mrożona kostka 2500g 60kg Mieszanka kompotowa 2500g 250kg Miruna płat mrożony 150kg Pyzy z mięsem mrożone 3000g 150 kg Truskawki mrożone całe owoce 2500g 20kg Wiśnia mrożona całe owoce 2500g 10kg Włoszczyzna w paski mrożona 2500g 20kg 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 CZĘŚĆ IX – RÓŻNE ARTYKUŁY ŻYWNOŚCIOWE (kod CPV- 15200000-0 ryby przetworzone i konserwowane; 15300000-1 owoce warzywa i podobne produkty; 15400000-2 oleje i tłuszcze zwierzęce lub roślinne; 15600000-4 produkty przemiału ziarna, skrobi, i podobne produkty; 15800000-6 różne produkty spożywcze) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw 1 – 2 razy w tygodniu nie później niż do godz. 8.30 rano 2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych Wykonawcy. 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Produkty winne być świeże, w pierwszym gatunku, zgodne z obowiązującymi normami. 5. Zamawiający wymaga, aby dostarczone produkty w dniu dostawy posiadały termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3/4 terminu liczonego od dnia wyprodukowania, oznaczonego przez producenta na dostarczonym artykule. Opis przedmiotu zamówienia Lp. Ilość 1 Ananasy w puszce plastry 565 g 50szt 2 Aromat do ciasta 4,5g 10szt 6 3 Brzoskwinie w puszce połówki 820g 50szt 4 Budyń 64g różne smaki na ¾ l / naturalne barwniki, bez cukru/ 250szt 5 Ciastka w czekoladzie 50kg 6 Cukier 1kg 600kg 7 Cukier puder 400g 8 Cukier waniliowy 32g 9 Cukierki czekoladowe 30kg 10 Cukierki owocowe 30kg 11 Drożdże 100g do pieczenia 20szt 12 240szt 13 Dżem różne smaki niskosłodzony, pasteryzowany z kawałkami owoców, 280g Fasola 400g drobna 14 Filet śledziowy w sosie pomidorowym z otwieraczem 170g 100szt 15 Galaretki różne smaki 79g 200szt 16 Groch 400g połówki 50szt 17 Groszek konserwowy 400g 50szt 18 Herbata expres 100szt. 200g 20szt 19 Kakao 100g ciemne 50szt 20 Kasza gryczana prażona cała 400g 40kg 21 Kasza jęczmienna średnia 500g 40szt 22 Kasza manna 1kg 30kg 23 Kawa inka 150g 100szt 24 Ketchup 500g łagodny 60szt 25 Kisiel 58g na ¾ l wody z witaminą C , naturalne barwniki, bez cukru/ 200szt 26 28 Koncentrat pomidorowy 30% 190g 104kcal, białko 5,6g, węglowodany 16,7g, tłuszcz 1,5g Krem orzechowy szklanka 230g skład: orzechy laskowe 13%, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 7,4% Kukurydza w puszce 400g 29 Kwasek cytrynowy 20g 150szt 30 Liść laurowy 60szt 31 Majeranek 10g 100szt 32 Majonez 260g o zawartości tłuszczu 70% 150szt 33 Makaron nitka średnia, świderki łazanki 500g 800szt 34 Margaryna w kostce do pieczenia i smażenia 250g o zmniejszonej zawartości 10szt 27 6g 50szt 100szt 50szt 200szt 100szt 50szt 7 35 tłuszczu (tł. 60%) skład: oleje roślinne, tłuszcz roślinny, utwardzacze Marmolada twarda wieloowocowa 600g 36 Mąka pszenna typ.550 luksusowa 1kg 600kg 37 Mąka ziemniaczana 1kg 20kg 38 Miód prawdziwy wielokwiatowy 370g wartość energetyczna 1350 i 318kcal 50szt 39 Musztarda sarepska 10szt 40 Olej jadalny 1 l skład: 100% rafinowany olej rzepakowy, wartość energetyczna w 100g: 900kcal, białko 0g, węglowodany 0g, tłuszcz 100g Pasztet drobiowy 155g puszka z otwieraczem 92kcal, tłuszcz 8g, zawartość 38,4% kurcząt Pieprz czarny mielony 15g 41 42 43 44 180ml. Płatki czekoladowe 225g. wartość odżywcza w 100g: 387kcal, białko 7,8g, węglowodany 76,2g, tłuszcz 4g, błonnik 6,7g Płatki jęczmienne błyskawiczne 400g 10szt 200szt 150szt 50szt 300szt 50szt 46 Płatki kukurydziane 250g wartość energetyczna 379kcal, węglowodany 81,8g, tłuszcz 1,6g, błonnik 2,3g, kwasy tłuszczowe nasycone 0,8g Płatki owsiane 400g 47 Płatki ryżowe 200g 30szt 48 Proszek do pieczenia 30g 100szt 49 Przyprawa do zup i mięsa 75g 500szt 50 Ryż zwykły 1kg długoziarnisty 100szt 51 Sos do spagetti w słoiku 350g 100szt 52 50szt 53 Sos słodko-kwaśny 350g słoik wartość odżywcza w 100g 89kcal, białko 0,8g, węglowodany 20,8g, tłuszcz 0g, bez dodatku substancji konserwujących Sól 1kg 100szt 54 Syrop owocowy różne smaki 430ml 20szt 55 Szczaw konserwowy 280g słoik 100szt 56 Śmietan fix 9g 30szt 57 Ziele ang. W ziarnach 14g 50szt 58 Baton czekoladowy z połączenia wafelków z nadzieniem orzechowym i mleczną czekoladą 45g, wartość energetyczna w 100g: 543 kcal, białko 8,5g, węglowodany 54,2g, tłuszcz 32,5g Baton (Paluszki waflowe w mlecznej czekoladzie (67,7 %)) 45 g, wartość energetyczna w 100g: 511 kcal, białko 7,1g, węglowodany 60,8g, tłuszcz 26,6g 1. Baton (kruchy wafelek przekładany kremem, oblany ciągnącym się karmelem i obsypany chrupkami ryżowymi w pysznej polewie kakaowej) 43g, wartość energetyczna w 100g: 485 kcal, białko 4,9g, 45 59 60 100szt 50szt 140szt 140szt 140szt 8 węglowodany 64,9g, tłuszcz 22,9g 140szt 62 Baton czekoladowy z nugatowego nadzienia oblanego gęstym karmelem i mleczną czekoladą 42g, wartość energetyczna w 100g: 454 kcal, białko 5,5g, węglowodany 70,70g, tłuszcz 17,4g Chałwa waniliowa 250g 63 Czekolada biała 100g 140szt 64 Czekolada mleczna z całymi orzechami 160g, wartość energetyczna w 100g: 579 kcal, białko 9,1g, węglowodany 48,4g, tłuszcz 14,0g 140szt 61 140szt 67 Czekolada mleczna z całym orzechami laskowymi, 220g, wartość energetyczna w 100g: 632 kcal, białko 8,7g, węglowodany 44,5g, tłuszcz 40,0g Lizaki, 11g, wartość energetyczna w 100g: 396 kcal, białko 0,0g, węglowodany 98,1g, tłuszcz 0,5g Mieszanka czekoladowa 220g 68 Mikołaje czekoladowe 60g 140szt 69 Napoje w kartonikach ze słomką 200ml różne smaki 280szt 70 Orzechy laskowe w czekoladzie 80g 140szt 71 Ptasie mleczko-delikatna pianka waniliowa w czekoladzie, 420g, wartość energetyczna w 100g: 440 kcal, białko 2,8g, węglowodany 58,5g, tłuszcz 21,3g Serduszka czekoladowe 30g 420szt 65 66 72 73 74 75 Sok z warzyw i owoców częściowo z soków zagęszczonych, przecierowy, pasteryzowany wzbogacony witaminami, 330ml, wartość energetyczna w 100g: 51 kcal, białko 0,4g, węglowodany 12,2g, tłuszcz 0,0g Wafel torcikowy z kremem orzechowym oblany mleczną czekoladą, 250g, wartość energetyczna w 100g: 547 kcal, białko 6,1g, węglowodany 53,7g, tłuszcz 33,0g Zające czekoladowe 60g 140szt 330szt 140szt 140szt 700szt 140szt 140szt 77 Żelki MIŚKI 300g, wartość energetyczna w 100g: 348 kcal, białko 7,7g, węglowodany 78,9g, tłuszcz 0,2g Makaron zacierka 250g 78 Cynamon 20g 20szt 79 Sos sałatkowy 50g 100szt 76 140szt 100szt CZĘŚĆ X – ZIEMNIAKI ( kod CPV – 03212100-1 ziemniaki) 1. Przewidywana częstotliwość dostaw: 2 – 3 razy w tygodniu do godz. 8.30 rano. 2. Wykonawca musi wykazywać dyspozycyjność w każdym dniu roboczym. Zamawiający nie będzie dostosowywał terminów dostaw do możliwości logistycznych i dystrybucyjnych Wykonawcy. 9 3. Szczegóły dotyczące ilości i asortymentu dostaw jednostkowych, ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego. 4. Produkty muszą być świeże, I klasy, pierwszego gatunku, zgodne z obowiązującymi normami. lp. 1 opis przedmiotu zamówienia Ziemniaki białe Ilość 4500kg Wskazanie w opisie przedmiotu zamówienia znaków towarowych, patentów lub pochodzenia uzasadnione jest specyfiką przedmiotu zamówienia a wskazaniu takiemu towarzyszą wyrazy „lub równoważny”. Wykonawca, który powoła się na rozwiązania równoważne opisanym przez zamawiającego jest obowiązany wykazać, że oferowane przez niego dostawy spełniają wymagania określone przez zamawiającego. 10