Bliny Gryczane z Łososiem

Kuchnia
POLSKA
Bliny z łososiem
Składniki









200g mąki pszennej
200g mąki gryczanej
400g łososia
4 jajka
200 ml białego / pszenicznego piwa
pół litra śmietany 30%
sól
pieprz
koperek
Przygotowanie
1. Zmieszaj mąki ze sobą.
2. Wbij jajko do środka.
3. Wlewaj piwo powoli, żeby się nie spieniło za mocno jednocześnie mieszaj aż
konsystencja będzie jednolita, puszysta i gęsta.
4. Rozgrzej olej na średnio-niskim ogniu.
5. Smaż bliny o średnicy 5-6 centymetrów po 1-2 minuty z każdej strony.
6. Odkładaj bliny na bok do wystygnięcia (inaczej bita śmietana będzie się rozpuszczać).
7. Pokrój lub poszarp łososia w drobne kawałki.
8. Na wystudzone bliny połóż łyżkę ubitej śmietany, trochę łososia i posyp koperkiem.
Smacznego!
Więcej przepisów na www.PolishYourCooking.com
Masz pytania? Pisz na [email protected]