łosoś w sosie musztarowo- koperkowym składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
ŁOSOŚ W SOSIE MUSZTAROWOKOPERKOWYM
Dla wielbicieli łososia pod każdą postacią.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
500 gr fileta z łososia
2 łyżeczki musztardy np., sarepskiej
100 ml śmietany 30 %
1 łyżka masła
1 łyzka mąki
Sól
Pieprz
2 łyżki posiekanego koperku
Olej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Filet z łososia myjemy, osuszamy i kroimy na porcje. Posypujemy sola i pieprzem.
Smazymy na oleju po kilka minut z każdej strony.
Na drugiej patelni przygotowujemy sos. Roztapiamy masło i z mąki robimy jasną zasmażkę.
Wlewamy śmietanę i trochę wody , aby rozrzedzić sos, dobrze wymieszamy , aby nie było
grudek. Dodajemy musztardę , mieszamy, doprawiamy sola i pieprzem. Wsypujemy
posiekany koperek.
Do sosu dajemy kawałki łososia i razem podgrzewamy.