BROWAR RESTAURACYJNY LUBROW

BROWAR
RESTAURACYJNY
LUBROW
RESTAURACJA
CLUB
BARBADOS
Nasza wyśmienita kuchnia zaskoczy nawet najbardziej wybredne podniebienia. Szefowie kuchni
oczarują Państwa wyczuciem smaku, elegancją i dbałością o wszystkie szczegóły. Każde danie jest
starannie przygotowane i elegancko serwowane.
Oferta wigilijna - powyżej 10 osób
Zupa:
ZESTAW 30 PLN OD OSOBY
• Barszcz czerwony z pasztecikami.
Danie główne : 1 do wyboru
• Pierogi z kapustą i grzybami lub z łososiem i szpinakiem. Sola w sosie cytrynowym z puree marchewkowym z
orzechami
Napoje
• Kompot wigilijny
Przystawki 1 do wyboru
ZESTAW 50 PLN OD OSOBY
• Śledzik marynowany w limonce i zielonym pieprzu w aromatycznej oliwie. Pasztet z orzechami i musem
żurawinowym.. Dorsz po grecku z bukietem jesiennych warzyw. Tatar z gęsiny z kiszonym ogórkiem i cebulą.
Zupa 1 do wyboru
• Barszcz czerwony z pasztecikami. Grzybowa z domowymi kluskami. Rybna ze świeżą kolendrą i kardamonem.
Danie główne 1 do wyboru
• Pierogi z kapustą i grzybami lub z łososiem i szpinakiem. Złocisty filet z karpia w chrupiącej panierce z
migdałów, parmazanu i pesto pietruszkowym. Roladki z karkówki faszerowane grzybami z sosem śliwkowym i
kopytkami orzechowymi.
Deser 1 do wyboru
• Piernik z musem śliwkowo – rumowym. Bezy przekładane mascarpone z migdałami. Gruszka na gorąco w
czerwonym winie z lodami. Szarlotka cynamonowa.
Napoje
• Lampka wina lub piwo świąteczne Lubrow.
Przystawki do wyboru (2 porcje)
ZESTAW 100 PLN OD OSOBY
Marynowany łosoś w limonce i miodzie. Przysmak wigilijny z wędzoną rybą z czerwonym pieprzem z sosem jogurtowo
– koperkowym, krewetkami lub kawiorem. Śledzik marynowany w limonce i zielonym pieprzu w aromatycznej oliwie.
Tatar z łososia z kaparami i czerwoną cebulą. Dorsz po grecku z bukietem jesiennych warzyw. Tatar z gęsiny z kiszonym
ogórkiem i cebulą. Tarta z musem z gęsich wątróbek z żurawiną.
Zupa 1 do wyboru
• Barszcz czerwony z pasztecikami. Grzybowa z domowymi kluskami. Rybna ze świeżą kolendrą i kardamonem.
Danie główne do wyboru (2 porcje)
• Pierogi z kapustą i grzybami lub z łososiem i szpinakiem. Okonie w cieście piwnym z pieczonym ziemniakiem.
Złocisty filet z karpia w chrupiącej panierce z migdałów, parmazanu i pesto pietruszkowym. Roladki z karkówki
faszerowane boczkiem z sosem śliwkowym i kopytkami orzechowymi. Pierś z gęsi na grillowanej gruszce z szałwią i
żubrówką z modrą kapustką na chipsach z ziemniaka. Sandacz na szpinaku zapiekany w borowikach z puree
pietruszkowym. Roladki z pstrąga z suszonymi pomidorami, kozim serem w sosie limoncello. Kurczak podawany z
panierowanym w orzechach camembertem z sosem pomarańczowo – żurawinowym na karmelizowanej marchewce.
Deser 1 do wyboru
• Piernik z musem śliwkowo – rumowym. Bezy przekładane mascarpone z migdałami. Gruszka na gorąco w
czerwonym winie z lodami. Szarlotka cynamonowa. Tort orzechowy lub świąteczny sernik na chrupiącym
czekoladowym spodzie.
Napoje
• 2 lampki wina lub piwo świąteczne Lubrow
NA SPECJALNE ŻYCZENIE MOŻLIWA ZMIANA MENU.
ZAPRASZAMY DO KONTAKTU TELEFONICZNEGO.
GDAŃSK UL.KARMELICKA 1 – 502 268 290 / 509 143 711
SOPOT UL. BOH. MONTE CASSINO 60 - 510 066 777
www.barbados.com.pl www.lubrow.pl