BROWAR RESTAURACYJNY LUBROW

BROWAR
RESTAURACYJNY
LUBROW
BARBADOS
RESTAURACJA
CLUB
Nasza wyśmienita kuchnia zaskoczy nawet najbardziej wybredne podniebienia.
Szefowie kuchni oczarują Państwa wyczuciem smaku, elegancją i dbałością o wszystkie
szczegóły. Każde danie jest starannie przygotowane i elegancko serwowane.
Oferta wigilijna - powyżej 10 osób
Zupa:
ZESTAW 30 PLN OD
OSOBY
• Barszcz czerwony z pasztecikami.
Danie główne : 1 do wyboru
• Pierogi z kapustą i grzybami lub z łososiem i szpinakiem. Sola w sosie cytrynowym z puree
marchewkowym z orzechami
Napoje
•
Kompot wigilijny
Przystawki 1 do wyboru
ZESTAW 50 PLN
OD OSOBY
• Śledzik marynowany w limonce i zielonym pieprzu w aromatycznej oliwie. Pasztet z orzechami i
musem żurawinowym.. Dorsz po grecku z bukietem jesiennych warzyw. Tatar z gęsiny z kiszonym
ogórkiem i cebulą.
Zupa 1 do wyboru
• Barszcz czerwony z pasztecikami. Grzybowa z domowymi kluskami. Rybna ze świeżą kolendrą i
kardamonem.
GDAŃSK UL.KARMELICKA 1 – 502 268 290 / 509 143 711
SOPOT UL. BOH. MONTE CASSINO 60 - 510 066 777
www.barbados.com.pl www.lubrow.pl
Danie główne 1 do wyboru
•
Pierogi z kapustą i grzybami lub z łososiem i szpinakiem. Złocisty filet z karpia w chrupiącej
panierce z migdałów, parmazanu i pesto pietruszkowym. Roladki z karkówki faszerowane grzybami
z sosem śliwkowym i kopytkami orzechowymi.
Deser 1 do wyboru
•
Piernik z musem śliwkowo – rumowym. Bezy przekładane mascarpone z migdałami. Gruszka na
gorąco w czerwonym winie z lodami. Szarlotka cynamonowa.
Napoje
•
Lampka wina lub piwo świąteczne Lubrow.
Przystawki do wyboru (2 porcje)
ZESTAW 100 PLN
OD OSOBY
Marynowany łosoś w limonce i miodzie. Przysmak wigilijny z wędzoną rybą z czerwonym pieprzem z
sosem jogurtowo – koperkowym, krewetkami lub kawiorem. Śledzik marynowany w limonce i zielonym
pieprzu w aromatycznej oliwie. Tatar z łososia z kaparami i czerwoną cebulą. Dorsz po grecku z bukietem
jesiennych warzyw. Tatar z gęsiny z kiszonym ogórkiem i cebulą. Tarta z musem z gęsich wątróbek z
żurawiną.
Zupa 1 do wyboru
• Barszcz czerwony z pasztecikami. Grzybowa z domowymi kluskami. Rybna ze świeżą kolendrą i
kardamonem.
Danie główne do wyboru (2 porcje)
•
Pierogi z kapustą i grzybami lub z łososiem i szpinakiem. Okonie w cieście piwnym z pieczonym
ziemniakiem.
Złocisty filet z karpia w chrupiącej panierce z migdałów, parmazanu i pesto pietruszkowym. Roladki z
karkówki faszerowane boczkiem z sosem śliwkowym i kopytkami orzechowymi. Pierś z gęsi na grillowanej
gruszce z szałwią i żubrówką z modrą kapustką na chipsach z ziemniaka. Sandacz na szpinaku zapiekany w
borowikach z puree pietruszkowym. Roladki z pstrąga z suszonymi pomidorami, kozim serem w sosie
limoncello. Kurczak podawany z panierowanym w orzechach camembertem z sosem pomarańczowo –
żurawinowym na karmelizowanej marchewce.
Deser 1 do wyboru
•
Piernik z musem śliwkowo – rumowym. Bezy przekładane mascarpone z migdałami. Gruszka na
gorąco w czerwonym winie z lodami. Szarlotka cynamonowa. Tort orzechowy lub świąteczny
sernik na chrupiącym czekoladowym spodzie.
Napoje
•
2 lampki wina lub piwo świąteczne Lubrow
NA SPECJALNE ŻYCZENIE MOŻLIWA ZMIANA MENU.
ZAPRASZAMY DO KONTAKTU TELEFONICZNEGO.
GDAŃSK UL.KARMELICKA 1 – 502 268 290 / 509 143 711
SOPOT UL. BOH. MONTE CASSINO 60 - 510 066 777
www.barbados.com.pl www.lubrow.pl