Nasza wyśmienita kuchnia zaskoczy nawet najbardziej

BROWAR
RESTAURACYJNY
LUBROW
RESTAURACJA
CLUB
BARBADOS
Nasza wyśmienita kuchnia zaskoczy nawet najbardziej wybredne podniebienia.
Szefowie kuchni oczarują Państwa wyczuciem smaku, elegancją i dbałością o wszystkie
szczegóły. Każde danie jest starannie przygotowane i elegancko serwowane.
Oferta wigilijna - powyżej 10 osób
Zupa:
ZESTAW 30 PLN OD OSOBY
•
Barszcz czerwonyz pasztecikami.
Danie główne : 1 do wyboru
•
Pierogi z kapustą i grzybami lub z łososiem i szpinakiem. Sola w sosie cytrynowym z puree marchewkowym z orzechami
Napoje
•
Kompot wigilijny
Przystawki 1 do wyboru
ZESTAW 50 PLN OD OSOBY
•
Śledzik marynowany w limonce i zielonym pieprzu w aromatycznej oliwie. Pasztet z orzechami i musem żurawinowym..
Dorsz po grecku z bukietem jesiennych warzyw. Tatar z gęsiny z kiszonym ogórkiem i cebulą.
Zupa 1 do wyboru
•
Barszcz czerwony z pasztecikami. Grzybowa z domowymi kluskami. Rybna ze świeżą kolendrą i kardamonem.
Danie główne 1 do wyboru
•
Pierogi z kapustą i grzybami lub z łososiem i szpinakiem. Złocisty filet z karpia w chrupiącej panierce z migdałów,
parmazanu i pesto pietruszkowym. Roladki z karkówki faszerowane grzybami z sosem śliwkowym i kopytkami orzechowymi.
Deser 1 do wyboru
•
Piernik z musem śliwkowo – rumowym. Bezy przekładane mascarpone z migdałami. Gruszka na gorąco w czerwonym
winie z lodami. Szarlotka cynamonowa.
Napoje
•
Lampka wina lub piwo świąteczne Lubrow.
Przystawki do wyboru (2 porcje)
ZESTAW 100 PLN OD OSOBY
Marynowany łosoś w limonce i miodzie. Przysmak wigilijny z wędzoną rybą z czerwonym pieprzem z sosem jogurtowo –
koperkowym, krewetkami lub kawiorem. Śledzik marynowany w limonce i zielonym pieprzu w aromatycznej oliwie. Tatar z łososia
z kaparami i czerwoną cebulą. Dorsz po grecku z bukietem jesiennych warzyw. Tatar z gęsiny z kiszonym ogórkiem i cebulą. Tarta z
musem z gęsich wątróbek z żurawiną.
Zupa 1 do wyboru
•
Barszcz czerwonyz pasztecikami. Grzybowa z domowymi kluskami. Rybna ze świeżą kolendrą i kardamonem.
Danie główne do wyboru (2 porcje)
•
Pierogi z kapustą i grzybami lub z łososiem i szpinakiem. Okonie w cieście piwnym z pieczonym ziemniakiem.
Złocisty filet z karpia w chrupiącej panierce z migdałów, parmazanu i pesto pietruszkowym. Roladki z karkówki faszerowane
boczkiem z sosem śliwkowym i kopytkami orzechowymi. Pierś z gęsi na grillowanej gruszce z szałwią i żubrówką z modrą kapustką
na chipsach z ziemniaka.Sandacz na szpinaku zapiekany w borowikach z puree pietruszkowym. Roladki z pstrąga z suszonymi
pomidorami, kozim serem w sosie limoncello. Kurczak podawany z panierowanym w orzechach camembertem z sosem
pomarańczowo – żurawinowym na karmelizowanej marchewce.
Deser 1 do wyboru
•
Piernik z musem śliwkowo – rumowym. Bezy przekładane mascarpone z migdałami. Gruszka na gorąco w czerwonym
winie z lodami. Szarlotka cynamonowa. Tort orzechowy lub świateczny sernik na chrupiącym czekoladowym spodzie.
Napoje
•
2 lampki wina lub piwo świąteczne Lubrow