Lublin, dnia 11.08.2014r. Meldunek Nr 6 Meldunek z przebiegu

LUBELSKI
PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI
INSPEKTOR SANITARNY
W LUBLINIE
Lublin, dnia 11.08.2014r.
20-708 Lublin, ul. Pielęgniarek 6
tel. (0-81) 743-42-72/73, fax. (0-81) 743-46-86
[email protected], http://wsselublin.pis.gov.pl
Meldunek Nr 6
Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŜy zorganizowanego na
terenie województwa lubelskiego w okresie od 4 do 8 sierpnia 2014r.
I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŜy
1. Liczba kontroli sanitarnych:
− wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 24
− wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŜywanych okazjonalnie na
wypoczynek – 14
− obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 0
− obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 1
− wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 17
2. Liczba uczestników:
− wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 1045
− wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŜywanych okazjonalnie na
wypoczynek – 395
− obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 0
− obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 11
− wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 599
3. Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym – 0
4. Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości – 0
5. Liczba nałoŜonych mandatów karnych/na sumę – 0
6. Liczba wydanych decyzji – 0
7. Liczba wniosków o unieruchomienie – 0
8. Liczba wypoczynku unieruchomionego – 0
9. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. „dzikiego” – 2
− Obóz sportowy piłki noŜnej zorganizowany w Ośrodku Sportu i Rekreacji,
ul. Królowej Jadwigi 8, 22-400 Zamość przez Klub Sportowy Laura Chylice,
ul. Dworska 9, 05-510 Konstancin Jeziorna
− Obóz sportowy zorganizowany w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym
„Hubal”, ul. Wczasowa 38, 22-440 Krasnobród przez Lubelską Unię Sportu,
ul. L. Herc 58, 20-328 Lublin
Zatrucia – 0
Wykaz wypoczynku skontrolowanego
w okresie od 4 do 8 sierpnia 2014r.
przez
Państwową
Inspekcję
Sanitarną
I. Formy wyjazdowe
1. Organizator – Miejski Klub Sportowy Neptun, ul. Sportowa 13, 26-200 Końskie; obóz
sportowy zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym Sitareczka, ul. Zamojska 2,
23-400 Biłgoraj – oceniono pozytywnie
2. Organizator – Parafia Wojskowo-Cywilna pw. Św. Kazimierza, Chełmski Ośrodek Wsparcia
Bliźniego „Caritas”, ul. Koszarowa 16, 22-100 Chełm; obóz wypoczynkowy zorganizowano
w Chełmskim Ośrodku Wsparcia Bliźniego „Caritas” w Puszczy, 22-114 śmudź – oceniono
pozytywnie
3. Organizator – Biuro Turystyki Przyrodniczej „PERKOZ”, ul. Rynek 14, 20-111 Lublin;
kolonie zorganizowano w Ośrodku Jeździeckim „KARINO” ul. Turystyczna 2, 23-300 Janów
Lubelski – oceniono pozytywnie
4. Organizator – „ALMATUR” Ośrodek Wypoczynkowy Lucjan Bukryj, ul. Szczytowa 11/61,
20-562 Lublin; obóz rekreacyjny zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym „ALMATUR”
ul. Turystyczna 10 E, 23-300 Janów Lubelski – oceniono pozytywnie
5. Organizator – MTP Lublinianka, Al. Zygmuntowskie 4, 420-101 Lublin; obóz sportowy
zorganizowano w Gospodarstwie Agroturystycznym „AGRO-REKREO”, Momoty Dolne 69,
23-300 Janów Lubelski – oceniono pozytywnie
6. Organizator – Caritas Archidiecezji Lubelskiej, ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2,
20-950 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Formacyjno-Wypoczynkowym „Dom
Zawierzenia”, ul. Choiny 2, 21-136 Firlej – oceniono pozytywnie
7. Organizator – Oddział Wojewódzki Związku Ochotniczych StraŜy PoŜarnych
RP Województwa Mazowieckiego ul. Chłodna 3, 00-891 Warszawa; obóz szkoleniowowypoczynkowy zorganizowano w Zajeździe „Imperium” ul. Lubelska 1, 21-136 Firlej –
oceniono pozytywnie
8. Organizator – Gimnazjum im. Jana Pawła II, ul. Tysiąclecia 143/1 24-109 śyrzyn; obóz
turystyczno-kajakarski zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym „KRASNE”,
Krasne 187, 21-109 Uścimów – oceniono pozytywnie
9. Organizator – Uczniowski Klub Sportowy „Młodzik 18”, ul. Ofiar Firleja 14, 26-600 Radom;
obóz
sportowo-rekreacyjny
zorganizowano
w
Zajeździe
„Zimna
Woda”,
ul. Wypoczynkowa 1, 21-400 Łuków – oceniono pozytywnie
10. Organizator – Uczniowski Klub Sportowy „Nasze Nadzieje”, ul. Starowiejska 42,
26-900 Kozienice; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Zajeździe „Zimna Woda”,
ul. Wypoczynkowa 1, 21-400 Łuków – oceniono pozytywnie
11. Organizator – Międzyszkolny Klub Sportowy ,,Zak”, ul. Piłsudskiego 38, 21-500 Biała
Podlaska; obóz Taekwon-do zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym RED-LION,
21-211 Dębowa Kłoda – oceniono pozytywnie
12. Organizator – Fundacja Równych Szans PACYNKA, ul. Dziewanny 27, 20-539 Lublin; obóz
rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym RED-LION, 21-211 Dębowa Kłoda
– oceniono pozytywnie
13. Organizator – Uczniowski Klub Sportowy TOP-54, ul. Sidorska 30, 21-500 Biała Podlaska;
obóz zorganizowano w Bursie Szkolnej Regionalnego Centrum Kształcenia Ustawicznego,
ul. Wojska Polskiego 7, 24-100 Puławy – oceniono pozytywnie
14. Organizator – Społeczny Fundusz Stypendialny, ul. Landwarowska 8, 03-107 Warszawa;
obóz zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół nr 1 im. Jana Koszczyca Witkiewicza,
ul. Nadwiślańska 9, 24-120 Kazimierz Dolny – oceniono pozytywnie
15. Organizator – Budowlany Klub Sportowy, ul. Filaretow 44/19, 20-609 Lublin; obóz sportowy
zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych, ul. Traugutta 6,
21-300 Radzyń Podlaski – oceniono pozytywnie
16. Organizator – Ośrodek Promocji, Turystyki i Sportu Gminy Zamość, ul. Peowiaków 92,
22-400 Zamość; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ROZROCZANKA,
ul. Tomaszowska 23, 22-672 Susiec – oceniono pozytywnie
17. Organizator – Stowarzyszenie Piłkarskie-Nadzieje Motor Lublin, ul. Kuncewiczowej 10,
20-439 Lublin; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Sportu i Rekreacji TOMASOVIA
Aleja Sportowa 8, 22-600 Tomaszów Lubelski – oceniono pozytywnie
18. Organizator – Szkoła Sportu K&E, ul. Okólna 28/111, 30-669 Kraków; obóz zorganizowano
w Ośrodku Kolonijno-Wczasowym Interimpex „Świtezianka”, 22-232 Okuninka – oceniono
pozytywnie
19. Organizator – Parafia Rzymskokatolicka Narodzenia NMP, ul. Brzeska 33a, 21-500 Biała
Podlaska; kolonie zorganizowano w domu mieszkalnym, II/3 Okuninka – oceniono
pozytywnie
20. Organizator – Uczniowski Klub Sportowy śegluj, ul. Godebskiego 8/5, 20-045 Lublin; obóz
Ŝeglarski zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym „Grabniak”, Grabniak 57,
22-234 Urszulin – oceniono pozytywnie
21. Organizator – Robert Sajnaj LUTUR, ul. Fabryczna 15/11, 20-301 Lublin; kolonie
zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym, ul. Ogrodowa 14,
22-400 Szczebrzeszyn – oceniono pozytywnie
22. Organizator – Studio Tańca TWIST G. Podsiadły, ul. Słodowa 12, 27-400 Ostrowiec
Świętokrzyski; kolonię taneczno-wypoczynkową zorganizowano w Centrum Szkolenia
i Rekreacji „Elbest” Sp. z o.o., ul. Kościuszki 73, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
23. Organizator – Budowlany Klub Sportowy, ul. Filaretów 44/19, 20-609 Lublin; obóz sportoworekreacyjny zorganizowano w Hotelu „Perła Roztocza” ul. Zamojska 35,
22-460 Szczebrzeszyn – oceniono pozytywnie
24. Organizator – Uczniowski MłodzieŜowy Klub Sportowy, ul. Graniczna 34, 05-502 Piaseczno;
obóz sportowy piłki noŜnej zorganizowano w Ośrodku Sportu i Rekreacji, ul. Kr. Jadwigi 8,
22-400 Zamość – oceniono pozytywnie
25. Organizator – Klub Sportowy Laura Chylice, ul. Dworska 9, 05-510 Konstancin Jeziorna;
obóz sportowy piłki noŜnej zorganizowano w Ośrodku Sportu i Rekreacji, ul. Kr. Jadwigi 8,
22-400 Zamość – oceniono pozytywnie
26. Organizator – Taneczny Klub Sportowy Em, ul. T. Kościuszki 3, 24-300 Opole Lubelskie;
obóz zorganizowano w Pensjonacie „Myka”, ul. Starowiejska 25a, 22-400 Zamość – oceniono
pozytywnie
27. Organizator – Gminny Ośrodek Kultury i Sportu w Jastkowie z siedzibą w Dąbrowicy 133,
21-008 Tomaszowice; kolonie zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym
„Hubal”, ul. Wczasowa 38, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
28. Organizator – Lubelska Unia Sportu, ul. L. Herc 58, 20-328 Lublin; obóz sportowy
zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym „Hubal”, ul. Wczasowa 38,
22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
29. Organizator – ULKS Chobrzany, Chobrzany 111, 27-650 Samborzec; obóz sportoworekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym „Pszczeliniec”,
ul. Wczasowa 23, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
30. Organizator – Szkoła Tańca „Zamek” A.Ł. Pawlak, ul. Magnoliowa 2, 20-143 Lublin; obóz
taneczny zorganizowano w Ośrodku Rekreacyjno-Wypoczynkowym „U Buzunów”,
ul. Lelewela 60, 22-440 Krasnobród– oceniono pozytywnie
31. Organizator – Regionalne Centrum Kultur Pogranicza w Krośnie, Kolejowa 1,
38-400 Krosno; obóz taneczny zorganizowano w Ośrodku Rekreacyjno-Wypoczynkowym
„U Buzunów”, ul. Lelewela 60, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
32. Organizator – Stowarzyszenie Piłkarskie-Nadzieje Motor, ul. Kuncewiczowej 10,
20-439 Lublin; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku SzkoleniowoWypoczynkowym „Pszczeliniec”, ul. Wczasowa 23, 22-440 Krasnobród – oceniono
pozytywnie
33. Organizator – Okręg Lubelski ZHR, ul. Rynek 13, 20-111 Lublin; kolonię zuchową
zorganizowano w Zespole Szkół Ogólnokształcących, ul. Joachima Lelewela 37,
22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
34. Organizator – Parafialny Klub Sportowy „Polonia-Białogon”, ul. Siedem Źródeł 9,
25-818 Kielce; obóz sportowy zorganizowano w Bursie Międzyszkolnej Nr 2,
ul. Szczebrzeska 41, 22-400 Zamość – oceniono pozytywnie
35. Organizator – WWL Badminton Club, ul. Wspólna 31 a, 05-260 Marki; obóz sportoworekreacyjny zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym przy Szkole
Podstawowej Nr 4, ul. Hetmana Jana Zamoyskiego 4, 22-400 Zamość – oceniono pozytywnie
36. Organizator – AMSPN Hetman, ul. Królowej Jadwigi 8, 22-400 Zamość.; obóz sportoworekreacyjny zorganizowano w Zespole Szkół, Al. Armii Krajowej 36, 22-470 Zwierzyniec –
oceniono pozytywnie
37. Organizator – Stowarzyszenie Pomocy Dzieciom Niepełnosprawnym „Krok za krokiem”
ul. Peowiaków 6a, 22-400 Zamość; obóz dla dzieci niepełnosprawnych zorganizowano
w Parku Terapeutyczno-Rekreacyjnym w Bondyrzu, 22-442 Adamów – oceniono pozytywnie
38. Szkolne Schronisko MłodzieŜowe funkcjonujące na bazie Szkoły Podstawowej Nr 4,
ul. Hetmana Jana Zamoyskiego 4, 22-400 Zamość – oceniono pozytywnie
39. Szkolne Schronisko MłodzieŜowe funkcjonujące na bazie Zespołu Szkół przy Sanatorium
Rehabilitacyjnym, ul. Sanatoryjna 1, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania
1. Organizator – Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6/6, 00-020 Warszawa;
wypoczynek zorganizowano w Gminnym Centrum Kultury, śmudź 6a, 22-114 śmudź –
oceniono pozytywnie
2. Organizator – Towarzystwo „Oświata”, ul. Kopernika 25A, 22-100 Chełm; wypoczynek
zorganizowano w placówce zajęć pozalekcyjnych, ul. Kopernika 25A, 22-100 Chełm –
oceniono pozytywnie
3. Organizator – Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6, 00-020 Warszawa; wypoczynek
zorganizowano w Zespole Szkół, Dzwola 121b, 23-304 Dzwola – oceniono pozytywnie
4. Organizator – Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6/6, 00-020 Warszawa;
wypoczynek zorganizowano w Publicznej Szkole Podstawowej w Kosinie, 23-235 Annopol –
oceniono pozytywnie
5. Organizator – marakasy.pl Kurzawa Monika, ul. Hubalczyków 18, 26-600 Radom;
wypoczynek zorganizowano w Muzeum Wsi Lubelskiej, Al. Warszawska 96, 20-824 Lublin –
oceniono pozytywnie
6. Organizator – Zespół Szkół nr 9, ul. Zdrowa 1, 20-383 Lublin; wypoczynek zorganizowano
w Zespole Szkół nr 9, ul. Zdrowa 1, 20-383 Lublin – oceniono pozytywnie
7. Organizator – Polski Instytut Rozwoju, ul. Agatowa 12/20, 20-571 Lublin; wypoczynek
zorganizowano w Szkole Podstawowej, Płouszowice 17, 21-008 Tomaszowice – oceniono
pozytywnie
8. Organizator – Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6, 00-029 Warszawa; wypoczynek
zorganizowano w Szkole Podstawowej im. W. Chotomskiej, Bogucin 64, 21-080 Bogucin –
oceniono pozytywnie
9. Organizator – Stowarzyszenie Rodzin Katolickich, śabia Wola 19a, 23-107 StrzyŜewice;
wypoczynek zorganizowano w Zespół Szkół Rolniczych, Pszczela Wola 9,
23-107 StrzyŜewice – oceniono pozytywnie
10. Organizator – Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6/6, 00-020 Warszawa;
wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół, Stanin 149, 21-422 Stanin – oceniono
pozytywnie
11. Organizator – Puławski Ośrodek Kultury „DOM CHEMIKA”, ul. Wojska Polskiego 4,
24-100 Puławy; wypoczynek zorganizowano w Puławskim Ośrodku Kultury „DOM
CHEMIKA”, ul. Wojska Polskiego 4, 24-100 Puławy – oceniono pozytywnie
12. Organizator – „SZOGUN” Paweł Badzio Usługi Edukacyjne, Olesin 31, 24-170 Kurów;
wypoczynek zorganizowano w Pawilonie Handlowo-Usługowym, ul. Piłsudskiego 56,
24-100 Puławy – oceniono pozytywnie
13. Organizator – Miejska Biblioteka Publiczna im. Tomasza Zamoyskiego, ul. Zamojska 2,
22-600 Tomaszów Lubelski; wypoczynek zorganizowano w Miejskiej Bibliotece Publicznej
im. Tomasza Zamoyskiego, ul. Zamojska 2, 22-600 Tomaszów Lubelski – oceniono
pozytywnie
14. Organizator – Związek Zawodowy Centrum Narodowe Młodych Rolników,
ul. Świętokrzyska 20/319, 00-002 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Szkole
Podstawowej im. Tadeusza Kościuszki ul. Partyzantów 47, 22-640 Rachanie – oceniono
pozytywnie
15. Organizator – Związek Zawodowy Centrum Narodowe Młodych Rolników,
ul. Świętokrzyska 20/319, 00-002 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Szkole
Podstawowej w Rogoźnie ul. Wyzwolenia 100, 22-600 Tomaszów Lubelski – oceniono
pozytywnie
16. Organizator – Związek Zawodowy Centrum Narodowe Młodych Rolników,
ul. Świętokrzyska 20/319, 00-002 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Gminnym
Ośrodku Kultury w Krynicach, 22-610 Krynice – oceniono pozytywnie
17. Organizator – Stowarzyszenie Abrakadabra, ChyŜa 25, 22-400 Zamość; wypoczynek
zorganizowano w Spółdzielni Socjalnej Osób Prawnych „Zielona Wyspa”,
ul. Łukasińskiego 12, 22-400 Zamość – oceniono pozytywnie
II.
Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieŜy
od 04.08.2014 r. do 10.08.2014 r.
Liczba obiektów
skontrolowanych
Liczba
kontroli
Liczba wydanych
decyzji
administracyjnych
(w tym unieruchom.)
Stopień wdroŜenia
Zasad systemu
HACCP
W 21 obiektach
ŜywnościowoŜywieniowych
opracowano i wdroŜono
instrukcje GHP/GMP i
zasady systemu HACCP
24
24
1
W 3 obiektach brak
opracowanej
dokumentacji GHP/GMP i
HACCP, w związku ze
stwierdzonymi podczas
kontroli
nieprawidłowościami
Działania represyjne
Ocena sposobu Ŝywienia,
stopień urozmaicenia
posiłków
W 24 skontrolowanych
obiektach Ŝywieniowych,
jadłospisy planowane były
prawidłowo, posiłki były
urozmaicone,
uwzględniały produkty z
róŜnych grup.
Liczba
i kwota
mandatów
karnych
3/350
Inne
1
upomnienie
Uwagi
–
W okresie od 4 sierpnia do 10 sierpnia w większości skontrolowanych obiektów Ŝywieniowych placówek letniego wypoczynku dzieci
i młodzieŜy, stan sanitarno – higieniczny nie budził zastrzeŜeń. W 3 obiektach stwierdzono niezgodności z obowiązującym prawem
Ŝywnościowym. Dotyczyło to:
1. Restauracji „Złota Rybka” w Garbowie dostarczającej w formie cateringu posiłki na półkolonie w Bogucinie, gdzie stwierdzono:
wykorzystywanie do produkcji posiłków Ŝywności po upływie daty minimalnej trwałości; nieprawidłowe przechowywanie Ŝywności –
Ŝywność naraŜona była na wtórne zanieczyszczenie; niezachowanie segregacji asortymentowej w urządzeniach chłodniczych; mycie sprzętu
kuchennego i pomocniczego w punkcie wodnym przeznaczonym do mycia naczyń stołowych. Wydano decyzję administracyjną
nakazującą natychmiastowe usunięcie stwierdzonych podczas kontroli nieprawidłowości oraz nałoŜono 1 mandat karny na kwotę 150 zł.
2. Restauracji „Dwór Lwowski” w Bogucinie, prowadzącej Ŝywienie dla przebywającej w tej placówce grupy kolonijnej, gdzie stwierdzono:
wykorzystywanie do produkcji Ŝywności po upływie daty minimalnej trwałości; niezabezpieczoną izolację z waty szklanej (pomiędzy piecem
konwekcyjnym a urządzeniem chłodniczym) – co grozi zanieczyszczeniem Ŝywności mikro włóknami; niezachowanie segregacji
asortymentowej w urządzeniach chłodniczych; brak zapisów z monitoringu CCP wyznaczonych w systemie HACCP. Wydano decyzję
administracyjną nakazującą natychmiastowe usunięcie stwierdzonych podczas kontroli nieprawidłowości oraz nałoŜono 1 mandat karny
na kwotę 100 zł.,
3. Zakładu GarmaŜeryjno-Cateringowego „RETRO” w Krzczonowie, ul. Partyzantów 5, dostarczającego w formie cateringu posiłki na
kolonie w Krzczonowie, gdzie w wyniku przeprowadzonej kontroli sprawdzającej stwierdzono nie wykonanie zaleceń ujętych w decyzji
nakazującej ich natychmiastowe usunięcie: nie zapewniono pracownikom właściwych warunków do mycia i dezynfekcji rąk; nie
zabezpieczono okien siatkami ochronnymi przeciwko owadom; nie zapewniono właściwych warunków do magazynowania surowców
i półproduktów. Ponadto podczas kontroli stwierdzono, iŜ w zakładzie niewłaściwie są prowadzone zabiegi mycia i dezynfekcji pomieszczeń,
wyposaŜenia i sprzętu (niezgodnie z opracowanymi instrukcjami i procedurami). W związku z powyŜszym wydano upomnienie (o usunięciu
stwierdzonych nieprawidłowości w trybie natychmiastowym) oraz nałoŜono mandat karny na kwotę 100 zł.,
LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI
INSPEKTOR SANITARNY
w Lublinie
lek. med. Mirosław Starzyński