informal kitchen tastes produkty polecane przez naszych kucharzy

INFORMAL KITCHEN TASTES
PRODUKTY POLECANE PRZEZ NASZYCH KUCHARZY
KONFITURY, SOSY, PIECZYWO
SZCZEGÓŁY W KARCIE I U KELNERÓW
www.informalkitchen.pl
www.facebook.com/Informalkitchen/
@informal.kitchen
InformalKitchen
Jajka po Benedyktyńsku ............................................................................................................................. 16 zł
bułeczka InFormal, jajka w koszulce 2 szt., bekon, sos holenderski.
Jajecznica w croissant/ z bekonem (+2zł) ............................................................................................. 13 zł
croissant, jajka 3 szt., szczypiorek, pomidorki, mix ziół.
Jajka po Florencku z wędzonym łososiem ............................................................................................ 17 zł
bułeczka InFormal, wędzony łosoś, jajka w koszulce 2 szt., szpinak, gałka muszkatołowa, śmietana,
parmezan.
Tosty francuskie ........................................................................................................................................... 16 zł
brioche InFormal, owoce sezonowe, cukier puder, sos angielski.
Kokosowa jaglanka z żurawiną ................................................................................................................ 15 zł
kasza jaglana, płatki kokosowe, mleko kokosowe, mleko, żurawina, orzechy, miód.
Śniadanie Informal ..................................................................................................................................... .19 zł
chleb InFormal, jajka sadzone 2 szt., bekon, frankfurterki, pieczarki, pomidor, szczypiorek.
Vege InFormal............................................................................................................................................... 15 zł
brioche InFormal, Hummus, warzywa.
Kawowa owsianka. ..................................................................................................................................... 13 zł
owsianka, mleko, espresso, orzechy, nasiona chia.
Cynamonowo jabłkowa owsianka ........................................................................................................... 13 zł
owsianka, mleko, jabłko, cynamon, rodzynki, miód.
Chia pudding ................................................................................................................................................. 12 zł
nasiona chia, jogurt naturalny, owocowa konfitura , mleko, owoce sezonowe.
www.facebook.com/Informalbreakfast/
Informalkitchen.pl
Focaccia .......................................................................................................................................................... 12 zł
rozmaryn, oliwa, sos pomidorowy.
Domowe pierogi z cielęciną (4 sztuki) ................................................................................................... 24 zł
pierogi z cielęciną, grzyby, szalotka, szczypiorek, kapusta.
Bruschetta z krewetkami ........................................................................................................................... 28 zł
brioche InFormal, krewetki, czosnek, natka pietruszki, czuszka, śmietana, białe wino.
Tatar z polędwicy wołowej aromatyzowany dymem wiśniowym.................................................. 29 zł
polędwica wołowa, szalotka, kremowe żółtko sous-vide, mus z topinambura, dym wiśniowy.
Łosoś gravlax z blinem na kwaśnej śmietanie .................................................................................... 31 zł
łosoś gravlax, blin, śmietana, ogórek, pomidor, burak, mix sałat.
Orientalna wołowina na palonej sałacie .............................................................................................. 35 zł
wołowina, sałata rzymska, marynowany imbir, sezam, kolendra, sos teriyaki, sos sojowy.
Przegrzebki na musie z groszku ............................................................................................................. .39 zł
przegrzebki, mus z zielonego groszku, topinambur, kalafior, pomarańcza.
Deska serów i wędlin .................................................................................................................................. 59 zł
Hummus z grillowanymi warzywami .................................................................................................... 25 zł
Hummus, brioche InFormal, pomidory koktajlowe, grillowane warzywa.
Sałata Cezar z kurczakiem lub krewetkami .............................................................................. 29 zł / 35 zł
sałata rzymska, chrupiący boczek, grzanka czosnkowa, parmezan, sos cezar.
Sałata z pieczonym kozim serem, burakiem i dressingiem malinowym ...................................... 32 zł
pieczony kozi ser, pieczone buraki, mix sałat, orzechy.
Zupa dnia ....................................................................................................................................................... 12 zł
(szczegóły u kelnerów)
Bulion wołowo-drobiowy z cappellacci z cielęciną ............................................................................ 15 zł
Krem z buraka z kozim serem .................................................................................................................. 16 zł
Informalkitchen.pl
Burger InFormal........................................................................................................................................... 29 zł
wołowina Angus, sałata rzymska, pomidor, ogórek, czerwona cebula, frytki.
Dodatki 5 zł:
jajko
bekon
ser
Pełnoziarniste penne arrabiata................................................................................................................ 26 zł
pomidor, cukinia, cebula, czuszka, czosnek, rucola, sos pomidorowy.
Curry warzywne na mleku kokosowym / z krewetkami ....................................................... 29 zł / 36 zł
zielone curry, kalafior, cukinia, papryka, cebula, kolendra, mleko kokosowe.
Tagliolini nero z krewetkami .................................................................................................................... 38 zł
krewetki, kolendra, czosnek, chili, natka pietruszki, białe wino .
Polik wołowy w sosie winnym ................................................................................................................. 39 zł
polik wołowy, purée tymiankowe, glazurowane warzywa, jarmuż, sos winny.
Polędwica z dorsza na musie z pietruszki ............................................................................................. 41 zł
dorsz, mus z pietruszki, baby szpinak, palony por, sos beurre blanc.
Gęsia noga z opiekanym ziemniakiem w sosie żurawinowym ....................................................... 46 zł
gęsia noga, opiekany ziemniak, burak, sos żurawinowy.
Halibut na szafranowym risotto .............................................................................................................. 52 zł
halibut, szafranowe risotto, cukinia, papryka, bisque z krewetek.
Biodrówka jagnięca z ziemniakiem gratin ............................................................................................ 56 zł
biodrówka jagnięca, ziemniak gratin, jarmuż, sos balsamiczny z cebulką.
Stek wołowy z purée truflowym i grillowanymi warzywami .......................................................... 69 zł
polędwica wołowa, purée z masłem truflowym, grillowane warzywa, jarmuż, sos madera.
Informalkitchen.pl
Podpłomyk z warzywami .......................................................................................................................... 20 zł
sos pomidorowy, grillowane warzywa, rucola, gorgonzola.
Margherita ..................................................................................................................................................... 19 zł
sos, mozzarella, bazylia, parmezan.
Zucchine ......................................................................................................................................................... 24 zł
sos, mozzarella, cukinia, kozi ser, oliwki.
Calzone Quattro di formaggi ..................................................................................................................... 28 zł
sos, mozzarella, scamorza, gorgonzola, ser kozi dojrzewający.
Bianca.............................................................................................................................................................. 30 zł
sos śmietanowy, gruszka, camembert, żurawina, pralina orzechowa, rucola.
Chorizo ............................................................................................................................................................ 32 zł
sos, mozzarella, chorizo, gorgonzola, czerwona cebula.
Prosciutto ....................................................................................................................................................... 34 zł
sos, mozzarella, szynka parmeńska, rucola, pomidorcherry, parmezan.
Bufala .............................................................................................................................................................. 38 zł
sos, mozzarella, rucola, mozzarella di bufala.
Diavola ............................................................................................................................................................ 39 zł
sos, mozarella, scamorza, salami picante, bazylia, chili, parmezan.
Sernik z białą czekoladą i lodami z zielonej herbaty ........................................................................ 16 zł
sernik z białą czekoladą, lody z zielonej herbaty, sos malinowy.
Tarta Tatin .................................................................................................................................................... 18 zł
zielone jabłko, ciasto francuskie, lody słony karmel.
Fondant czekoladowy ................................................................................................................................. 20 zł
fondant czekoladowy, lody waniliowe.
Informalkitchen.pl
Marchewka na maśle z miodem i chili ..................................................................................................... 5 zł
Pietruszka na maśle z miodem i chili ....................................................................................................... 5 zł
Jarmuż blanszowany..................................................................................................................................... 8 zł
Cukinia grillowana z parmezanem .......................................................................................................... 8 zł
Mix sałat ........................................................................................................................................................... 8 zł
Ziemniaki purée ............................................................................................................................................. 8 zł
Frytki domowe (Sos do wyboru: Aïoli, Barbecue) .............................................................................. 12 zł
Ziemniaki purée z masłem truflowym .................................................................................................. 14 zł
Informalkitchen.pl