informal kitchen tastes produkty polecane przez naszych kucharzy

INFORMAL KITCHEN TASTES
PRODUKTY POLECANE PRZEZ NASZYCH KUCHARZY
KONFITURY, SOSY, PIECZYWO
SZCZEGÓŁY W KARCIE I U KELNERÓW
www.informalkitchen.pl
www.facebook.com/Informalkitchen/
@informal.kitchen
InformalKitchen
Jajka po Benedyktyńsku ……………………………….…..…...........................................................................16 zł
Bułeczka InFormal, jajka w koszulce 2 szt., bekon, sos holenderski.
Tosty francuskie ………............................................………………………………………..….……………….......16 zł
brioche InFormal, owoce sezonowe, cukier puder, sos angielski.
Jajecznica w croissant / z bekonem (+2zł) ……………………………………..…….……………………….…..13 zł
croissant, jajka 3 szt, szczypiorek, pomidorki, mix ziół.
Kokosowa jaglanka z żurawiną ……………………………………………………..…………..…….……15 zł
kasza jaglana, płatki kokosowe, mleko kokosowe, mleko, żurawina, orzechy, miód.
Śniadanie Informal........................................................................................................................................19 zł
chleb InFormal, jajka sadzone 2 szt., bekon, frankfurterki, pieczarki, pomidor, szczypiorek.
Jajka po Florencku z wędzonym łososiem ………………………………...……….…………………………...17 zł
bułeczka InFormal, wędzony łosoś, jajka w koszulce 2 szt., szpinak, gałka muszkatołowa, śmietana,
parmezan.
Vege InFormal ……………………………….…………..……….….......................................................................15 zł
brioche Informal, Hummus, warzywa.
Kawowa owsianka.……………………………………………………...…………………..……….…………………...13 zł
owsianka, mleko, espresso, orzechy, nasiona chia.
Cynamonowo jabłkowa owsianka ……..….………...…..............................................................................13 zł
owsianka, mleko, jabłko, cynamon, rodzynki, miód.
Chia pudding ……..…………...….....................................................................................................................12 zł
nasiona chia, jogurt naturalny, owocowa konfitura , mleko, owoce sezonowe.
www.facebook.com/Informalbreakfast/
Informalkitchen.pl
Focaccia ………...…………………………………………………………………………………………………..............16 zł
rozmaryn, oliwa, sos pomidorowy.
Bruschetta z wątróbką ………...……………………………………………………………………………...............20 zł
brioche InFormal, wątróbka drobiowa, grzyby, brandy, natka pietruszki, śmietana.
Tatar z polędwicy wołowej aromatyzowany dymem wiśniowym .....………..….…………….…......29 zł
polędwica wołowa, szalotka, kremowe żółtko sous-vide, mus z topinambura, dym wiśniowy.
Krewetki w brandy.......….............................................................................................................................36 zł
krewetki, sałatka z rucoli, kopru włoskiego i chilli.
Ośmiornica z salsą paprykową ..................................................................................................................42 zł
ośmiornica, salsa paprykowa, spianata, ziemniak confit, koper włoski, mix sałat.
Foie Gras z żubrówką i pigwą ………………………………………………………………………………….........42 zł
foie gras, brioche InFormal, żubrówka, pigwa, pralina orzechowa.
Deska serów i wędlin ....…..…..................………………….…………….………………..………………….....….59 zł
Hummus z grillowanymi warzywami ............................................................……………………..…......23 zł
Hummus, brioche InFormal, pomidory koktajlowe, grillowane warzywa.
Sałata z wędzoną piersią gęsi, dynią i kasztanami .............................................................................28 zł
wędzona pierś gęsi, dynia, kasztany, żurawina, pralina orzechowa, mix sałat.
Sałata Cezar z kurczakiem lub krewetkami .…………………….……………………..….............. 29 zł / 35 zł
sałata rzymska, chrupiący boczek, focaccia, parmezan, sos cezar.
Sałata z pieczonym kozim serem, burakiem i dressingiem malinowym......................................32 zł
pieczony kozi ser, pieczone buraki, mix sałat, orzechy.
Zupa dnia ............………...………………..........................................................................................................12 zł
(szczegóły u kelnerów)
Krem z buraka z kozim serem …........................................................................................................…....16 zł
Bulion grzybowy ..............………...………………............................................................................................18 zł
Informalkitchen.pl
Burger InFormal ...…………………………………...…………………………………….….……....………………... 28 zł
wołowina Angus, sałata rzymska, pomidor, ogórek, czerwona cebula, frytki.
Dodatki 5 zł:
jajko
bekon
ser
Garganelli z warzywami ............................................................................................. ................................26 zł
pomidory, oliwki, papryka, cukinia, natka pietruszki, czerwona cebula, parmezan.
Curry warzywne na mleku kokosowym ..................................................................................................31 zł
zielone curry, kalafior, cukinia, papryka, cebula, kolendra, mleko kokosowe.
Risotto grzybowe …………………..............................................................................………….….….............. 34 zł
sezonowe grzyby, parmezan, mascarpone, białe wino.
Tagliolini nero z krewetkami ......................................................………………………………............………36 zł
krewetki, kolendra, czosnek, chili, natka pietruszki, białe wino .
Polik wołowy w sosie winnym ...………………………….………………………………………..….…...……….39 zł
polik wołowy, purée tymiankowe, glazurowane warzywa, jarmuż.
Dorsz na warzywach z krewetkami i chorizo …..………………………….………………………….……….42 zł
dorsz, krewetki, papryka, cukinia, cebula, szpinak, chorizo,
Pierś z kaczki na ravioli buraczanym z kozim serem………………………..……………………………….49 zł
pierś z karczki, ravioli buraczane, kozi ser, burak.
Pieczona dorada z mulami i oliwą miętową….…………………………………………………………………56 zł
pieczona dorada, mule, oliwa miętowa, glazurowane warzywa, oliwki, mix sałat.
Stek wołowy z purée truflowym i szpinakiem …………………...……..…….……..............................….69 zł
polędwica wołowa, purée z masłem truflowym, blanszowany szpinak, sos madera.
Informalkitchen.pl
Margherita .................................................................................................................................................... 19 zł
sos, mozzarella, bazylia, parmezan.
Podpłomyk z warzywami ...….................................................................................................. ................. 20 zł
sos pomidorowy, grillowane warzywa, rucola, grogonzola.
Zucchine …..................................................................................................................................................... 24 zł
sos, mozzarella, cukinia, kozi ser, oliwki.
Calzone Quattro di formaggi …………...…................................................................................................ 28 zł
sos, mozzarella, scamorza, gorgonzola, ser kozi dojrzewający.
Bianca …………...…............................................................................................................. ............................ 30 zł
sos śmietanowy, gruszka, camembert, żurawina, pralina orzechowa, rucola.
Chorizo …............................................................................................................................ ............................ 32 zł
sos, mozzarella, chorizo, gorgonzola, czerwona cebula.
Prosciutto …................................................................................................................................................... 34 zł
sos, mozzarella, szynka parmeńska, rucola, pomidor cherry, parmezan.
Bufala ...…....................................................................................................................................................... 38 zł
sos, mozzarella, rucola, mozzarella di bufala.
Diavola …............................................................................................................................ ............................ 39 zł
sos, mozarella, scamorza, salami picante, bazylia, chili, parmezan.
Affogato ……………………....…….……………………………………………...……................................................14 zł
kawa, lody śmietankowe, orzechy włoskie, Kahlua.
Kokosowa Panna Cotta ……………………………………….………………………..………………..................... 15 zł
mleko kokosowe, sos malinowy, owoce sezonowe.
Tarta Tatin ……………………....…………………….……………………………………………...……......................18 zł
zielone jabłko, ciasto francuskie, lody-słony karmel.
Fondant czekoladowy ……………………....…….……………………………………………...…….......................20 zł
fondant czekoladowy, lody waniliowe.
Informalkitchen.pl
Marchewka na maśle z miodem i chili ………....................……………….…..………………………...…….. 5 zł
Pietruszka na maśle z miodem i chili …………………..……………………………….…………..……………. 5 zł
Szpinak blanszowany ……….……………………………………..……..…………….....….………………..…….… 8 zł
Cukinia grillowana z parmezanem ………….………..………...……….……………..…….....……………...…… 8 zł
Mix sałat .…………………......................…………...………………………………...…...…….…............................. 8 zł
Ziemniaki purée ..……….……………………………………...……………..........….………….………………......... 8 zł
Frytki domowe (Sos do wyboru: Aïoli, Barbecue) ………………………………..……………………....… 12 zł
Ziemniaki purée z masłem truflowym ……..……….….…………………….............…..………………..…. 14 zł
Informalkitchen.pl
Informalkitchen.pl