zal.2 Pracownia Cukier - Zespół Ekonomiki Oświaty w Krakowie

M o d e r n i z a c j a
k s z t a ł c e n i a
Nr post. 3/MKZ/2013
z a w o d o w e g o
w
M a ł o p o l s c e
Załącznik Nr 2 do ogłoszenia
Szczegółowy zakres zamówienia dla zadania:
Dostawa doposażenia Pracowni Cukierniczej w ramach projektu pn.
„Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce”.
Zakres rzeczowy zamówienia:
1. Mikser – mieszarka planetarna – 2 szt.
- dzieża o pojemności 5 l,
- zestaw 3 końcówek do mieszania ciast lekkich, do zagniatania ciast lekkich, do ubijania piany,
- 2 prędkości pracy,
- części mające bezpośredni kontakt z żywnością, wykonane ze stali nierdzewnej,
- dzieża zawieszona na ruchomych ramionach,
- dzieża wyposażona w osłonę bezpieczeństwa,
- wymiary: co najmniej 270x430x525,
- prędkość 115 / 505 obr/min,
- moc 0,37 kw,
- zasilanie 230 V,
- waga ok. 29 kg.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2. Lampa do karmelu - 1 szt .
- profesjonalna promiennikowa lampa do karmelu,
- podgrzewanie i utrzymanie karmelu w odpowiedniej temperaturze,
- zasilanie 230 V,
- tworzenia dekoracji z karmelu, zastosowanie w pracowni cukierniczej.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------3. Fontanna do czekolady - 1 szt.
- pojemność max 900g czekolady,
- wysokość max 425 mm,
- szerokość max 230mm,
- zasilanie 230 V,
- podgrzewanie i utrzymanie czekolady w odpowiedniej temperaturze, zastosowanie do
eksponowania płynnej czekolady z różnymi dodatkami np. owoce wykorzystane do dekoracji.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
P ro je kt ws pół fi na nso wa ny z e śro d kó w Un ii E uro pe j s kie j w ra mac h E uro pe j sk iego Fu nd u sz u S połe cz nego
Lider projektu:
Województwo Małopolskie,
Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego
e-mail: [email protected], www.zawodowamalopolska.pl,
Partner projektu:
Partner: Gmina Miejska Kraków
Realizator Projektu:
Zespół Ekonomiki Oświaty w Krakowie
ul. Ułanów 9, 31-450 Kraków
e-mail: [email protected], www.zeo.krakow.pl