Przepiórki z bobem i groszkiem cukrowym

BONDUELLE / PRZEPIS / DANIE GŁÓWNE / DRÓB / PRZEPIÓRKI Z BOBEM I GROSZKIEM CUKROWYM
Przepiórki z bobem i groszkiem
cukrowym
ILOŚĆ PORCJI
10
CZAS PRZYGOTOWANIA
OCENA
brak
KATEGORIE
DRÓB
DANIE GŁÓWNE
DODANE PRZEZ
BONDUELLE
SKŁADNIKI:
Bób Bardzo Drobny MINUTE
(500 g)
Puree z Selera 100% Warzyw
Groszek Cukrowy Strączkowy
"Snap Peas" (500 g)
Filety z przepórki (10 szt.)
(450 g)
Masło (100 g)
Śmietana (50 g)
Udka przepiórki (10 szt.)
Cebula (1 szt.)
Prażone orzechy laskowe
Sól, pieprz, kardamon (do
smaku)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
(100 g)
Olej z orzechów laskowych
Umyć filety i udka przepiórki, przyprawić solą i pieprzem. Usmażyć
przepiórki do pożądanego stopnia wysmażenia, utrzymując mięso
różowe w środku. Odstawić w ciepłe miejsce. Cebulę pokroić w plastry
i grillować ją w piekarniku z termo obiegiem w 220°C. Podgrzać puree
z selera, dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem. Odstawić w ciepłe
miejsce. Bób i groszek cukrowy poddusić na maśle, doprawić solą,
pieprzem i kardamonem do smaku. Wszystkie składniki ułożyć na
talerzu i udekorować olejem z orzechów laskowych.
PRODUKTY BONDUELLE UŻYTE W PRZEPISIE
Bób Bardzo Drobny
MINUTE
MASA NETTO:
1000 g
Groszek Cukrowy
Strączkowy "Snap Peas"
MASA NETTO:
2500 g
Puree z Selera 100%
Warzyw
MASA NETTO:
2500 g
All rights reserved
projekt i realizacja
Copyright © 2012-2016
Bonduelle
Agencja Reklamowa 4 ALL