Szef Kuchni poleca

 Szef Kuchni poleca
The chef recommends
Przystawka
Starter
Zasmażane „Grule” z boczkiem i cebulą, podane z kwaśnym mlekiem
Fried potatoes with bacon and onion server with buttermilk
10 PLN
Zupa
Soup
Zupa krem oscypkowa z grzankami czosnkowymi
Creamy smoked cheese soup served with garlic croutons
11 PLN
Danie główne
Main Course
Pieczone żeberko wieprzowe na kapuście zasmażanej, ziemniaki opiekane
Roast pork ribs served on braised cabbage with baked potatoes
36 PLN
Deser
Dessert
Torcik czarny las z lodami czekoladowymi
Black forest cake with chocolate ice cream
14 PLN
*
*
*
Przystawki
Starters
Oscypek grillowany z ziołami, borówka brusznica,
mini sałatka z kiszonego ogórka
Grilled Local Farm Smoked Cheese with Lingonberry Jam
and pickled cucumber salad
12 PLN
Terrina z kaszanki otulonej wędzonym boczkiem na ciepło,
domowa konfitura gruszkowo-jabłkowa z imbirem
Warm Black pudding Terrine wrapped in smoked bacon with
a Ginger Pear&Apple Jam
13PLN
Smażone na maśle wątróbki drobiowe z cebulą i wiśniówką,
mini sałatka z czosnkowymi grzankami
Pan freid chicken livers with onions and cherry flavor, mini salad with garlic croutons
14 PLN
Delikatne gęsie żołądki i półgęsek na dżemie z borówki brusznicy, rydze,
prażone orzechy w miodzie lipowym, chrupiąca pietruszka
Delicate stomachs and breast of Goose on a bed of Cowberry chutney, Riga
mushrooms, honey roasted nuts, crunchy parsley
16 PLN
*
*
*
Sałatki
Salads
Marynowany bunc własnego wyrobu na sałatach, pieczone buraki,
bazyliowy vinegret, grzanki razowe
Our made white cottage cheese marinated in herbs with a baked beetroot
and fresh mix salad in basil vinaigrette, wholemeal croutons
16 PLN
Sałatka a la Cezar z kurczakiem, boczkiem, grzanką czosnkową,
parmezan, sos aioli
Caesar Salad with grilled chicken breast, bacon, garlic croutons, Aioli dressing
25 PLN
Sałatka z marynowanymi grzybami, oscypkiem,
prażonymi orzechami w miodzie , balsamiczny vinegret
Wild Wood Mushrooms Salad with Local Farm Smoked Cheese, toasted honey nuts
and Balsamic vinaigrette
19 PLN
*
*
*
Zupy
Soups
Kwaśnica gotowana z żeberkiem wędzonym i ziemniakami
Sour soup cooked with smoked ribs and potatoes
12 PLN
Bursztynowy rosół drobiowo wołowy z makaronem i warzywami
Amber Chicken broth with homemade noodles and vegetables
10 PLN
Staropolski żurek na zakwasie chlebowym z białą kiełbasą i jajkiem
Old Polish Cuisine soup made on bread sourdough
with White Sausage and boiled Egg
12 PLN
Barszcz czerwony gotowany na wędzonce z majerankiem,
podany z uszkami z mięsem
Traditional Borsch boiled on smoked ribs with marjoram, served with meat
dumplings
14 PLN
*
*
*
Dania główne
Main courses
Golonko wieprzowe w czerwonym winie na puree chrzanowym,
borowiki smażone na maśle
Shank of Pork cooked in a red wine on a bed of horseradish potato puree,
boletus mushrooms in butter
32 PLN
Pieczony Pstrąg Górski z ziołami, podany z duszonymi porami
w śmietanie oraz gotowanymi ziemniakami
Roasted Mountain Trout with a herbs served with braised creamy leek
and boiled potato
30 PLN
Udko z gęsi confit na puree z pieczonej dyni,
ragout z warzyw jesiennych i cieciorki, sos różany
Confit Goose Leg on a baked pumpkin puree, autumn vegetable
with chick pea, gravy with a Rose flavor
36 PLN
Potrawka z lokalnej jagnięciny z tymiankiem,
podane z warzywami i ziemniakami
The Local Lamb Stew in tyme, served with a vegetable and potato
31 PLN
Smażona „Bawette” cielęca z duszonymi pieczarkami, ziemniaczane gratin,
kremowy sos pieprzowy
Pan freid veal bawette with duxelles and potato gratin, creamy peppercorn sauce
38 PLN
*
*
*
Pierogi
Dumplings
Pierogi z serem na słodkiej śmietanie
Dumplings stuffed with cheese on a sweet cream
12 PLN
Pierogi ruskie smażone na maśle
Dumplings with potatoes and cottage cheese fried in butter
15 PLN
Pierogi z mięsem i skwarkami
Dumplings with meat and bacon cracklings
16 PLN
Pierogi ze szpinakiem i bryndzą
Dumplings with spinach, regional salty cheese
17 PLN
Mix pierogów (ruskie i z mięsem), oscypek
Mix dumplings (potatoes and cottage cheese and meat), local smoked cheese
18 PLN
*
*
*
Desery
Desserts
Sernik domowy na kruchym spodzie z lodami czekoladowymi
Homemade cheesecake on a crunchy bottom with chocolate ice cream
12 PLN
Beza Pavlova z owocami leśnymi i sorbetem cytrynowym
Pavlova meringue with a wild forestry fruits compote and lemon sorbet
14 PLN
Śliwki z kardamonem pod kruszonką na ciepło z lodami waniliowymi
Warm plum and cardamon crumble with vanilla ice cream
12 PLN
Gruszka gotowana w białym winie, z musem czekoladowym i sosem
karmelowym
Cooked pear in a white wine ,with chocolate mousse and caramel sauce
12 PLN
Puchar lodowy z bitą śmietaną i sosem malinowym
Ice cream cup with whipped cr
eam and raspberry sauce
10 PLN
*
*
*
Menu dla dzieci
Children's menu
Bulion z makaronem
Consome with noodles
7 PLN
Pomidorowa z ryżem
Tomato soup with rice
8 PLN
Pierogi z jabłkiem i słodką smietaną
Dumplings with apple and sweet cream
9 PLN
Farfalle w sosie pomidorowym z parmezanem
Farfalle pasta in tomato sauce with parmezan chesse
12 PLN
Domowe kotleciki z kurczaka, frytki
Chicken nuggets with French fries
13 PLN
Pierś z kurczaka smażona saute, surówka z marchewki
Plain pan freid Chicken breast
12 PLN
Potrawka z królika z warzywami, ziemniaczki gotowane
Stew of Rabbit and vegetable, boild potato
16 PLN
Domowe paluszki rybne w tempurze, puree ziemniaczane
Homemade fish fingers in tempura with mush potato
12 PLN
*
*
*