menu na przyjęcie i komunijne
Transkrypt
menu na przyjęcie i komunijne
MENU NA PRZYJĘCIE I KOMUNIJNE Zupa (1 do wyboru) Krem z pomidorów pelati i pomarańczy Tradycyjny polski żurek z dodatkiem suszonych grzybów i cebuli, okraszony chudym boczkiem. Francuska zupa cebulowa na bazie bulionu i białego wina z płatkami cebuli. Serwujemy z grzanką zapieczoną dwoma gatunkami sera Krem z zielonych szparag z orzeszkami piniowymi Pachnący rosół z lanymi kluseczkami Dania główne (1,5 porcji/osobę) Pierś z drobiu w szynce prosciutto z borowikami, kalafiorem z palonym masłem i risotto ze słonecznika Filet z kurczaka w kremowej potrawce z winogronami. Podajemy z ryżem i warzywami gotowanymi. Kotlety de voilaile z masłem, podajemy z młodą marchewką i młodymi ziemniakami Kaczka po polsku pieczona w sosie własnym, z chrupiącą skórką, podana z kopytkami i modrą kapustą Polędwica wieprzowa z pomidorami i mozzarellą podajemy z kluskami przesmażonymi ze szpinakiem Cielęcina z apetycznymi i dorodnymi smardzami kluski francuskie i groszek cukrowy wywołuje smakowite skojarzenia Policzki cielęce przyrządzone w winie Bordeaux z selerowo-ziemniacznym pure i szparagami Zrazy wołowe – polski przysmak tradycyjnie faszerowane, serwujemy z gotowanymi kluskami i buraczkami na ciepło Mazurski sandacz z borowikami serwowany z ravioli z szyjkami rakowymi i szparagami Łosoś z puszystym sosem na bazie żółtek i białego wina z ravioli z rukolą i ricottą, koprem włoskim i szpinakiem ∫ CHĘTNIE PRZYGOTUJEMY INNE DANIA WEDŁUG PAŃSTWA ŻYCZENIA ∫ BOHEMA HOTEL & SPA ul. Konarskiego 9 • Bydgoszcz tel. +48 52 5 600 600 • [email protected] • www.hotelbohema.pl Deser (1 deser/osobę lub 3 porcje ciasta/osobę) Lody waniliowe z gorącymi malinami i odrobiną bitej śmietany Sorbet z truskawek z panacottą i kardamonem Crème brûlè ze świeżo mielonym pieprzem i płatkami imbiru Suflet czekoladowy z sorbetem z porzeczek Beza z kremem z mascarpone z płatkami kasztanów, daktylami i orzechami moczonymi w śliwowicy Wybór ciast: strudel jabłkowy z sosem waniliowym, sernik z konfiturą z wiśni oraz kuszące tiramisu, babeczki ze świeżymi owocami Przekąski (3 porcje/osobę) Melon z szynką parmeńską i pianą z parmezanu Czeska topinka, doprawiony tatar wołowy serwowany na grzance natartej czosnkiem Rosbef pieczony w musztardzie francuskiej z musem chrzanowym Feta przekładana plastarami abruza z orzeźwiającym sosem z miętą Sałatka grecka, dorodne oliwki czarne i zielone, pomidory, ogórki świeże, sałata lodowa, oliwa z oliwek, sok cytrynowy Pierożki zapiekane z ciasta francuskiego w trzech smakach: z kaczką i czerwoną kapustą, z fetą i szpinakiem z warzywami grillowanymi i serem pleśniowym Kurczak w kremowym sosie z kurkami Strogonow z polędwicy wołowej z boczniakiem Menu 160zł od osoby Dzieci do lat 7 bezpłatnie NAPOJE Kawa / herbata Woda mineralna z miętą i cytryną Wybór soków 10 zł od osoby bez ograniczeń BOHEMA HOTEL & SPA ul. Konarskiego 9 • Bydgoszcz tel. +48 52 5 600 600 • [email protected] • www.hotelbohema.pl DODATKOWO PROPONUJEMY Fontanna czekoladowa ze świeżymi owocami ( ananas, truskawka, melon, arbuz, winogrono),serami i krakersami 500.00zł Pokaz przygotowywania lodów w sposób molekularny przez Szefa Kuchni 20.00zł/osobę Świeże owoce ( melon, arbuz, truskawki, winogrono, ananas) 10.00zł/osobę Wybór ciast: strudel jabłkowy z sosem waniliowym, sernik z konfiturą z wiśni, tiramisu, babeczki ze śmieżymi owocami 10.00zł/ osobę Tort okolicznościowy Przy płatności kartą doliczamy do ogólnej wartości rachunku 2 %, BOHEMA HOTEL & SPA ul. Konarskiego 9 • Bydgoszcz tel. +48 52 5 600 600 • [email protected] • www.hotelbohema.pl