menu na przyjęcie i komunijne

MENU NA PRZYJĘCIE
I KOMUNIJNE
Zupa (1 do wyboru)
Krem z pomidorów pelati i pomarańczy
Tradycyjny polski żurek z dodatkiem suszonych grzybów i cebuli,
okraszony chudym boczkiem.
Francuska zupa cebulowa na bazie bulionu i białego wina z płatkami cebuli.
Serwujemy z grzanką zapieczoną dwoma gatunkami sera
Krem z zielonych szparag
Pachnący rosół z lanymi kluseczkami
Dania główne (1,5 porcji/osobę)
Kaczka po polsku pieczona w sosie własnym, z chrupiącą skórką,
podana z kopytkami i modrą kapustą
Pierś z drobiu w szynce prosciutto
z grzybami, kalafiorem z palonym masłem i risotto ze słonecznika
Filet z kurczaka w kremowej potrawce z winogronami.
Podajemy z ryżem jaśminowym i warzywami gotowanymi.
Kotlety de voilaile z masłem, podajemy z młodą marchewką i młodymi ziemniakami
Polędwica wieprzowa z pomidorami i mozzarellą
podajemy z kluskami przesmażonymi ze szpinakiem
Cielęcina z apetycznymi i dorodnymi smardzami
kluski francuskie i groszek cukrowy wywołuje smakowite skojarzenia
Policzki wołowe przyrządzone w winie
z selerowym pure i szparagami
Zrazy wołowe – polski przysmak tradycyjnie faszerowane,
serwujemy z gotowanymi kluskami i buraczkami na ciepło
Mazurski sandacz z grzybami
z młodymi ziemniakami i szparagami
Łosoś z puszystym sosem na bazie żółtek i białego wina
z ravioli z gruszką i ricottą, koprem włoskim i szpinakiem
∫ CHĘTNIE PRZYGOTUJEMY INNE DANIA WEDŁUG PAŃSTWA ŻYCZENIA ∫
BOHEMA HOTEL & SPA
ul. Konarskiego 9 • Bydgoszcz
tel. +48 52 5 600 600 • [email protected] • www.hotelbohema.pl
Deser (1 deser/osobę)
Lody waniliowe z gorącymi malinami i odrobiną bitej śmietany
Crème brûlè ze świeżo mielonym pieprzem i płatkami imbiru
Suflet czekoladowy z sorbetem z porzeczek
Beza z kremem z mascarpone
z płatkami kasztanów, daktylami i orzechami moczonymi w śliwowicy
Domowe lody chałwowe ze świeżymi owocami
Wybór ciast:
strudel jabłkowy z sosem waniliowym, sernik z konfiturą z wiśni oraz kuszące tiramisu,
babeczki ze świeżymi owocami
Przekąski (3 porcje/osobę)
Melon z szynką parmeńską i musem z parmezanu
Doprawiony tatar wołowy serwowany na grzance natartej czosnkiem
Rosbef pieczony w musztardzie francuskiej z musem chrzanowym
Feta przekładana plastarami abruza z orzeźwiającym sosem z miętą
Sałatka grecka, dorodne oliwki czarne i zielone, pomidory, ogórki świeże, sałata lodowa,
oliwa z oliwek, sok cytrynowy
Wybór lokalnych serów zagrodowych z orzechami i winogronem
Pierożki zapiekane z ciasta francuskiego:
z kaczką i czerwoną kapustą
z warzywami grillowanymi i serem pleśniowym
Kurczak w kremowym sosie z kurkami
Strogonow z polędwicy wołowej z boczniakiem
Menu 160zł od osoby
Dzieci do lat 2 bezpłatnie
Dzieci w wieku 3-7 lat zniżka 50%
NAPOJE
Kawa / herbata
Woda mineralna z miętą i cytryną
Wybór soków
10 zł od osoby bez ograniczeń
BOHEMA HOTEL & SPA
ul. Konarskiego 9 • Bydgoszcz
tel. +48 52 5 600 600 • [email protected] • www.hotelbohema.pl
DODATKOWO PROPONUJEMY
Fontanna czekoladowa ze świeżymi owocami
( ananas, truskawka, melon, arbuz, winogrono),serami i krakersami
500.00zł
Pokaz przygotowywania lodów w sposób molekularny przez Szefa Kuchni
20.00zł/osobę
Świeże owoce ( melon, arbuz, truskawki, winogrono, ananas)
10.00zł/osobę
Wybór ciast:
strudel jabłkowy z sosem waniliowym, sernik z konfiturą z wiśni, tiramisu,
babeczki ze śmieżymi owocami
10.00zł/ osobę
Tort okolicznościowy
Przy płatności kartą doliczamy do ogólnej wartości rachunku 2 %,
BOHEMA HOTEL & SPA
ul. Konarskiego 9 • Bydgoszcz
tel. +48 52 5 600 600 • [email protected] • www.hotelbohema.pl