technik hotelarstwa - Zespół Szkół Ekonomiczno – Turystycznych

ZESPÓŁ SZKÓŁ EKONOMICZNO – TURYSTYCZNYCH
W JELENIEJ GÓRY
Zdobądź zawód – zrealizuj marzenia
TECHNIK HOTELARSTWA
Posiadacz dyplomu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe w zawodzie technik hotelarstwa
potrafi:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
stosować przepisy prawa dotyczące usług hotelarskich,
stosować zasady i instrumenty marketingu w działalności hotelarskiej,
obsługiwać gościa hotelowego na różnych stanowiskach pracy,
organizować usługi turystyczne, rekreacyjne, kulturalne, gastronomiczne, okolicznościowe oraz
konferencje i kongresy,
stosować różne formy obsługi konsumenta,
przyrządzać podstawowe potrawy i napoje,
nadzorować utrzymanie porządku i czystości w bazie noclegowej,
oceniać jakość świadczonych usług,
sporządzać dokumentację księgową i sprawozdania finansowe,
współpracować z firmami świadczącymi usługi dla bazy noclegowej,
prowadzić korespondencję i i obsługiwać sprzęt biurowy,
postępować zgodnie z zasadami etyki i kultury zawodu,
Zawody, do wykonywania
których upoważniony jest
posiadacz dyplomu
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
technik hotelarstwa
organizator
sekretarka
pracownik biurowy
pracownik biura
pracownik informacji
recepcjonista
steward, stewardessa
pilot wycieczek
przewodnik
inspektor piętra
bufetowy (barman)
pokojowa
Perspektywa zatrudnienia
●
●
●
●
●
●
●
●
●
hotele i pensjonaty
turystyczne,
ośrodki wypoczynkowe
zakłady uzdrowiskowe
agroturystyka
biura i agencje turystyczne,
ośrodki informacji
turystycznej,
branżowe organizacje,
fundacje i stowarzyszenia,
organy administracji
odpowiedzialnej za promocję
turystyki,
własna działalność
gospodarcza
Przedmioty nauczania
●
●
●
●
●
●
●
organizacja pracy w
hotelarstwie
ekonomika i prawo w
hotelarstwie
obsługa konsumenta
obsługa informatyczna
w hotelarstwie
marketing usług
hotelarskich
język obcy zawodowy
zajęcia praktyczne
Praktyka zawodowa – 8 tygodni
Więcej o zawodzie. Do podstawowych zadań zawodowych wykonywanych przez technika hotelarstwa
należą wszystkie czynności związane z fachową i kompleksową obsługą gościa hotelowego. Typowymi
miejscami pracy technika hotelarstwa są obiekty bazy noclegowej takie jak: zakłady hotelarskie, ośrodki
wypoczynkowe, zakłady uzdrowiskowe, pensjonaty, zajazdy, schroniska, kwatery prywatne, agroturystyka i
inne, a także współczesna baza ruchoma: promowa, kolejowa, lotnicza i inne. Technik hotelarstwa może być
również zatrudniony w organach administracji samorządowej, zajmujących się usługami hotelarskimi, a
także w branżowych organizacjach i stowarzyszeniach. Ponadto może również prowadzić własną działalność
gospodarczą w zakresie świadczenia usług noclegowych.
ZESPÓŁ SZKÓŁ EKONOMICZNO – TURYSTYCZNYCH W JELENIEJ GÓRZE
UL. PIŁSUDSKIEGO 27; 58-500 JELENIA GÓRA
TEL. 75 6423728 FAX 75 6423783
www.ekonom.jgora.pl