TECHNIK HOTELARSTWA
Transkrypt
TECHNIK HOTELARSTWA
Z ESPÓŁ S ZKÓŁ E KONOMICZNYCH IM . M IKOŁAJA K OPERNIKA W O LSZTYNIE Szkoła otwierająca drogę do sukcesu. Zdobądź zawód—zrealizuj marzenia. T ECHNIK H OTELARSTWA Posiadacz dyplomu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe w zawodzie technik hotelarstwa potrafi: • stosować przepisy prawa dotyczące usług hotelarskich, • stosować zasady i instrumenty marketingu w działalności hotelarskiej, • obsługiwać gościa hotelowego na róŜnych stanowiskach pracy, • organizować usługi turystyczne, rekreacyjne, kulturalne, gastronomiczne, okolicznościowe oraz konferencje i kongresy, • stosować róŜne formy obsługi konsumenta, • przyrządzać podstawowe potrawy i napoje, • nadzorować utrzymanie porządku i czystości w bazie noclegowej, • oceniać jakość świadczonych usług, • sporządzać dokumentację księgową i sprawozdania finansowe, • współpracować z firmami świadczącymi usługi dla bazy noclegowej, • prowadzić korespondencję i i obsługiwać sprzęt biurowy, • postępować zgodnie z zasadami etyki i kultury zawodu, Zawody, do wykonywania których upowaŜniony jest posiadacz dyplomu • • • • • • • • • • • • • technik hotelarstwa organizator usług cateringowych sekretarka pracownik biurowy pracownik biura podróŜy pracownik informacji turystycznej recepcjonista steward, stewardessa pilot wycieczek przewodnik turystyczny inspektor piętra hotelowego bufetowy (barman) pokojowa Perspektywa zatrudnienia hotele i pensjonaty turystyczne, ośrodki wypoczynkowe zakłady uzdrowiskowe agroturystyka biura i agencje turystyczne, ośrodki informacji turystycznej, branŜowe organizacje, fundacje i stowarzyszenia, • organy administracji odpowiedzialnej za promocję turystyki, • własna działalność gospodarcza • • • • • • • Przedmioty nauczania • organizacja pracy w hotelarstwie • ekonomika i prawo w hotelarstwie • obsługa konsumenta • obsługa informatyczna w hotelarstwie • marketing usług hotelarskich • język obcy zawodowy • zajęcia praktyczne Praktyka zawodowa - 8 tygodni Więcej o zawodzie. Do podstawowych zadań zawodowych wykonywanych przez technika hotelarstwa naleŜą wszystkie czynności związane z fachową i kompleksową obsługą gościa hotelowego. Typowymi miejscami pracy technika hotelarstwa są obiekty bazy noclegowej takie jak: zakłady hotelarskie, ośrodki wypoczynkowe, zakłady uzdrowiskowe, pensjonaty, zajazdy, schroniska, kwatery prywatne, agroturystyka i inne, a takŜe współczesna baza ruchoma: promowa, kolejowa, lotnicza i inne. Technik hotelarstwa moŜe być równieŜ zatrudniony w organach administracji samorządowej, zajmujących się usługami hotelarskimi, a takŜe w branŜowych organizacjach i stowarzyszeniach. Ponadto moŜe równieŜ prowadzić własną działalność gospodarczą w zakresie świadczenia usług noclegowych. Z ESPÓŁ S ZKÓŁ E KONOMICZNYCH IM . M IKOŁAJA K OPERNIKA U L . B AŁTYCKA 37; 10-144 O LSZTYN Tel. 89 527 37 58 Fax 89 527 35 01 e-mail: [email protected] www.ekonomik.olsztyn.pl W O LSZTYNIE