Nelson Józef Nawrot - Restauracja AGORA Wrocław

Transkrypt

Menu weselne -
Propozycja w cenie 195,00 zł od osoby
Przywitanie : Chlebek weselny , Lampka wina musującego
Przystawka: (Proszę wybrać jedną propozycję)
 Łosoś wędzony z ziołowym fromage, owinięty algami morskimi
[…] p /50g
 Delikatne płatki pieczonej piersi kaczej ma kompozycji sałat z borówkami żurawin
 Wędzona pierś kacza na kompozycji sałat z borówkami żurawiny
 Carpaccio z pieczonego indyka na kopcu z buraka marynowanego w czerwonym
winie
 Caprese z pomidorów i sera mozarella zakropione oliwą z oliwek
Obiad :
Zupa: (Proszę wybrać jedną propozycję)





Rosół z makaronem domowym i pachnącą pietruszką
Krem selerowo jabłkowy z ziołowymi grzankami
Krem ze szparagów z dodatkiem pietruszki i prażonych migdałów.
Krem borowikowy z kluseczkami, pachnący tymiankiem.
Zupa rakowa z kluseczkami cielęcymi.
Danie główne: (Proszę wybrać trzy propozycje – 2p/os.)
 Zrazy a‘la Radziwiłła napychane polskimi specjałami
 Filety drobiowe po parysku z kawałkami ananasa
 Roladki drobiowe z pomidorami suszonymi
 Eskalopki wieprzowe w sosie z grzybów leśnych
 Szynka marynowana w rozmarynie z sosem pieczeniowym
 Kotlety schabowe w złocistej panierce
 Roladki schabowe ze śliwką kalifornijską i daktylami
 Sakiewki ze schabu ze szpinakiem
 Sakiewki z karczku z bakaliami
Nelson Catering & Events sp. z o.o.
Restauracja Agora, Serbska 5a, 50-001 Wrocław
www.nelson.pl ; www.restauracjaagora.pl
Tel. +48 606 200 071
p/ 250 ml
p/250ml
p/ 250 ml
p/ 250 ml
p/ 250 ml
p /100 g
p/100g
p/100g
p/100g/40g
p/100g
p/100 g
p /100 g
p / 120 g
p/ 120 g
Istnieje możliwość przygotowania odrębnego obiadu dla wegetarian / wegan
Dodatki skrobiowe: (Proszę wybrać trzy propozycje – 1,5p/os.)
 Ziemniaki puree z masłem i koprem
 Młode ziemniaczki z masłem i koprem (sezonowo)
 Kluski śląskie z sosem „Demi glas „
 Ryż paraboliczny z warzywami
 Rozetki ziemniaczane
 Kulki ziemniaczane
 Frytki
p/200g
p/200g
p/200g/30ml
p/200g
p/200g
p / 200 g
p/200g
Dodatki warzywne: Proszę wybrać dwie propozycje – 1,5p/os.)
 (biała kapusta, marchew tarta z jabłkiem , buraczki tarte )
 Kapusta zasmażana
 Buraczki zasmażane
p/150g
p/100g
p / 100 g
Przekąski gorące podawane w godzinach nocnych
(Proszę wybrać dwie propozycje – 2p/os.)










Barszcz czysty z pasztecikiem
Żurek gotowany na wędzonce ze świeżo tartym chrzanem
Flaczki drobiowe z grzankami czosnkowymi i świeżą pietruszką
Rolady wieprzowe nadziewane kapustą i grzybami
Ragout z szynki marynowanej w rozmarynie z championami
Uda trybowane z marynaty sojowej w sosie słodko kwaśnym
Krojone piersi indyka z championami w sosie beszamelowym
Szaszłyki z szynki z cebulą i słoniną
Bigos na trzech rodzajach mięs, zakrapiany czerwonym winem
Pierogi ruskie według sprawdzonych receptur
Tel. +48 606 200 071
p/225ml/szt.
p/225ml
p/225ml
p/120g
p/200g
p/200g
p/200g
p/150g
p/250g
p/200g
Przekąski zimne podane do stołu po obiedzie:
Mięsa i wędliny 120g/os :





Rolada z karczku z podgrzybkami
Schab pieczony ze śliwką kalifornijską i daktylami
Rolada drobiowa z borówkami żurawin
Rolada z boczku, szynka wiejska, kabanosy
,
Pasztet pieczony obsadzany borówkami żurawin
Deski wykwintnych serów ( camembert, dore-blue, ementaler, roquefort)
p/25g
p/25g
p/25g
p/25g
p/25g
p/35g
Dodatki:
 Pieczywo mieszane, masełko smakowe,
 Sosy do mięs (chrzan, ćwikła, żurawina)
 Zestaw przekąskowy (marynaty, pieczarki, papryka, ogórek)
Delikatesy stołu:









Tymbaliki drobiowe z jullienne marchewkowym i groszkiem cukrowym
Rulony szynkowe z musem chrzanowym / pieczarkowym
Ryba w rumianych jarzynach z pomidorem
Rolmopsy śledziowe z pikantnej marynaty
½ Jajka faszerowanego pieczarkami / po carsku z kawiorem
Roladki z łososia wędzonego z ziołowym fromage i nutą bazylii
Sałatka z grillowanym kurczakiem, ananasem i orzechami
Sałatka z winogronem, serem pleśniowym i ziołowymi grzankami
Sałatka jarzynowa
Przekąski finger food serwowane w bufecie 2 p/osobę:






Pomidorki wiśniowe przekładane listkami bazylii
Roladki z grillowanej cukinii z serem feta i liśćmi świeżego szpinaku
Spring rolls z grillowanym kurczakiem i warzywami
Quichelorraine z żółtym serem i prażonym boczkiem
Mini grzanki z szynką długo dojrzewającą z musztardą Dijon
Mini grzanki z łososiem wędzonym i crem - fresh
Tel. +48 606 200 071
p/70g
p/40p/40g
p/60g/40g
p/60g
p/30g
p/30g
p/100g
p/100g
p/100g
Stół z deserami:
Domowe wypieki 120p/60g
 Szarlotka z kruszonką
 Sernik z bakaliami
 Ciasto kokosowe z kremem waniliowym
 Ciasto czekoladowe z wiśniami
Desery w kielichach60p/60g
 Mus truskawkowy z puszystą bezą
 Panna Cotta z truskawkami
 Czekoladowe Eton Mess
Owoce z fantazją podane 5kg
Z przyjemnością wyserwujemy Państwa dodatkowe owoce i wypieki
Open bar z napojami:






Kawa z dodatkami
Paleta herbat smakowych z dodatkami
Soki owocowe
Napoje gazowane z oferty Coca-Coli
Woda mineralna (n. gaz )
Lód w kostkach
 Cooler’y na alkohol
Biały alkohol
bez limitu;
bez limitu;
bez limitu
bez limitu
bez limitu
bez limitu
od zleceniodawcy *
Zapewniamy wszelkie szkło potrzebne do serwowania alkoholi dostarczonych przez
zleceniodawcę
*( Alkohol od zleceniodawcy powinien być dostarczony min. na 10 h przed
rozpoczęciem serwowania, w celu
odpowiedniego schłodzenia oraz przygotowania szkła i innych niezbędnych akcesoriów .
*Nie doliczamy korkowego
Tel. +48 606 200 071
Cena zawiera:











Szatnię z obsługą (1 os.)
Obsługę techniczną i sprzątającą (2 os.)
Miejsca siedzące w tradycyjnym ustawieniu, lub przy stołach okrągłych
Nadzór osoby kontrolującej przebieg realizacji (menedżer/ szef sali)
Obsługę kelnerską (1 os./20 os.) personel w strojach firmowych
Sprzątanie sali
Delikatna dekoracja kwiatowa na stołach
Stojak na kwiatki
Świeczniki
Serwetki fizelinowe
Bieliznę stołową
* ilość porcji, ustanawiana dla każdego zlecenia indywidualnie
Tel. +48 606 200 071

Nelson Józef Nawrot - Restauracja AGORA Wrocław

Transkrypt

Podobne dokumenty