jadłospis bezmleczny

JADŁOSPIS BEZMLECZNY
WIOSN
DLA DZIECI W WIEKU 1-3 O ZAPOTRZEBOWANIU
ENERGETYCZNYM 1000 KCAL NA DOBĘ
DZIEŃ
ŚNIADANIE
20-25% energii
OBIAD
30-35 % energii
PODWIECZOREK
15 % energii
PON
15.06.
Zupa koperkowa niezabielana z młodymi warzywami i
zacierkami (jajko, mąka pszenna, seler) (200 ml)
Wędlina (20g), papryka (15g), sałata
lodowa, pieczywo pszenne graham (30g) z Kotlecik wieprzowy z bakłażanem (jajko, bułka pszenna
tarta) (450g), ziemniaczki puree (tłuszcz roślinny) (100g),
tłuszczem roślinnym (5g)
surówka z kapusty kiszonej z jabłkiem, marchewką i
pietruszką (60g)
WT
16.06.
Herbata ziołowo - owocowa (150 ml)
Pieczywo wieloziarniste (pszenica, żyto)
(30g) z tłuszczem roślinnym (5g), jajko
(30g), szczypiorek, ogórek świeży
gruntowy (15g)
PT
19.06.
CZW
18.06.
ŚR
17.06.
Herbata owocowa (150ml)
Chleb dworski (pszenica) (30g),
pasta z tuńczyka z jajkiem (25g),
pomidor (15g)
Kompot owocowy (150 ml)
Zupa ziemniaczana z pomidorami, czosnkiem
i natką pietruszki (seler) (200 ml)
Makaron pełnoziarnisty (mąka pszenna) (100g),
kremowy sos brokułowy z indykiem
(mleko roslinne, mąka pszenna, tłuszcz roslinny) (80),
surówka z marchewki i rzodkiewki z oliwą i natką
pietruszki (40g)
Kompot owocowy (150 ml)
Pieczone pałki drobiowe w marynacie brzoskwiniowej
(45g), młode ziemniaczki z koperkiem (100g), surówka z
buraczka z młodą kapustą, jabłkiem i marchewką (60g)
Kompot owocowy (150ml)
SZWEDZKI STÓŁ
Indyk pieczony (10g), pasta z soczewicy z
warzywami (masło, seler) (10g), ogórek
małosolny (10g), rzodkiewka (10g), kiełki,
pieczywo słonecznikowe (pszenica) (30g)
z tłuszczem roślinnym (5g)
Zupa szczawiowa niezabielana
z ziemniaczkami (seler) (200 ml)
Kasza jęczmienna pęczak z cukinią, ciecierzycą (180g),
sos pomidorowy na mące kukurydzianej (50 ml),
surówka z kalarepki i marchewki z koperkiem z olejem
rzepakowym z sokiem z cytryny (40g)
Herbata owocowa (150ml)
Kompot owocowy (200ml)
Herbata rumiankowa (150ml)
Kisiel truskawkowy (120 ml)
Biszkopty (10g). (mąka
pszenna, jajko)
Rosół z makaronem pszenno - jajecznym i świeżym
lubczykiem (seler) (200 ml)
Herbata owocowa (150ml)
Chleb graham (pszenica) (30g)
z tłuszczem roślinnym (5g), jajko (30g),
kalarepka w plasterkach (15g), rzodkiewka
(10g)
Melon (150g)
Nektarynki (150g)
Agarowa galaretka agrestowa
(150g)
Krupnik z kaszy gryczanej niezabielany z koperkiem
(seler) (200 ml)
Smothie owocowe (100g) wafel
ryżowy 1 szt.
Kotleciki z dorsza z warzywami (jajko, bułka tarta
pszenna) (45g), ziemniaki z koperkiem (100g), młody
kalafior na ciepło z sezamem (80g)
Kompot owocowy (150ml)
Wartość odżywczą i kaloryczną jadłospisu opracowano przy użyciu
"Tabeli wartosci odżwyczych produktów i potraw" Instytutu Żywności i Żywienia z 2005 r.
Kolorem czerwonym zaznaczono
różnice w stosunku do
jadłospisu podstawowego
Opacowano przez: dietetyk
mgr inż. Anna Motak
JADŁOSPIS BEZMLECZNY
WIOSN
DLA DZIECI W WIEKU 1-3 O ZAPOTRZEBOWANIU
ENERGETYCZNYM 1000 KCAL NA DOBĘ
DZIEŃ
ŚNIADANIE
20-25% energii
OBIAD
30-35 % energii
PODWIECZOREK
15 % energii
PON
22.06.
Kapuśniak z młodej kapusty
z ziemniaczkami (seler) (200 ml)
Chleb orkiszowy (30g) z tłuszczem
roślinnym (5g) wędlina (20g) papryka (10g),
ogórek zielony (10g)
Herbata ziołowa (150 ml)
Gulasz drobiowy (mąka pszenna) (80g), kasza jaglana
(100g), surówka z ogórka małosolnego z papryki i
kukurydzy (60g)
Arbuz (150g)
Kompot mieszany (150 ml)
WT
23.06.
Zupa ogórkowa niezabielana z dodatkiem świeżych
ogórków z ryżem i koperkiem (seler) (200 ml)
Pieczywo żytnie (30g) z tłuszczem
roślinnym (5g), sałatka z jajka z warzywami Filet z indyka w panierce z otrębami pszennymi (jajko,
buła tarta pszenna) (45g), ziemniaki puree (tłuszcz
(jajko) (50g), pomidor (15g) szczypiorek
roślinny) (100g), świeża fasolka szparagowa na parze z
sezamem (60g)
ŚR
24.06.
Herbata owocowa (150ml)
Wędlina (20g), kiełki, rzodkiewka (15g),
bułka pszenna (30g)
z tłuszczem roślinnym (5g)
CZW
25.06.
Herbata owocowa (150ml)
PT
26.06.
Kompot owocowy (150ml)
Botwinka z ziemniakami niezabielana
(seler) (200 ml)
Rogal z makiem (mąka
pszenna) (pół)
Dziecięce guacamole (dip z
awokado z gotowanym
kalafiorem i sokiem z cytryny)
(30g)
Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem (180g)
polewa truskawkowa (50g), surówka z marchwi,
brzoskwiń i żurawiny (40g)
Kompot owocowy (150ml)
Zupa pomidorowa niezabielana (seler) z makaronem
Pasztet mięsny z marchewką
(mąka pszenna) (200 ml)
i brokułem (jajko, mąka pszenna) (20g),
Kotleciki wieprzowo - wołowe
ogórek kiszony (15g), ziarna do posypania,
z kalarepką (jajko, bułka tarta pszenna) (45g) młode
pieczywo graham (pszenica) (30g) z
ziemniaki z koperkiem (tłuszcz roslinny) (100g) sałatka z
tłuszczem roślinnym (5g)
ogórków gruntowych z sosem winegret (60g)
Herbata owocowa (150ml)
Pieczywo pszenne (30g) z tłuszczem
roślinnym (5g), pasta z ciecierzycy z oliwą
(30g), pomidor (15g), szczypiorek
Herbata owocowa (150ml)
Mus owocowy (150g)
Truskawki (150g)
Kompot owocowy (150ml)
Zupa z młodych jarzyn z kaszą jaglaną i koperkiem
(seler) (200 ml)
Kotleciki z rybno - marchewkowy z sezamem (jajko,
mąka pszenna) (45g), szpinak na gęsto (duszony
czosnek, tłuszczcz roślinny, mąka pszenna) (80g), kasza
kus kus (100g)
Mus bananowo - owocowy
(150g)
Kompot mieszany (150 ml)
Wartość odżywczą i kaloryczną jadłospisu opracowano przy użyciu
"Tabeli wartosci odżwyczych produktów i potraw" Instytutu Żywności i Żywienia z 2005 r.
Kolorem czerwonym zaznaczono
różnice w stosunku do
jadłospisu podstawowego
Opacowano przez: dietetyk
mgr inż. Anna Motak