jadłospis bezmleczny

JADŁOSPIS BEZMLECZNY
WIOSN
DLA DZIECI W WIEKU 1-3 O ZAPOTRZEBOWANIU
ENERGETYCZNYM 1000 KCAL NA DOBĘ
PON
18.05.
DZIEŃ
ŚNIADANIE
20-25% energii
Pieczywo graham (pszenica) (30g)
z tłuszczem roślinnym (5g), wędlina
(20g), rzodkiewka tarta (15g), sałata
roszponka
WT
19.05.
Herbata owocowa (150 ml)
Pasta mięsno jarzynowa (20g),
pomidor (15g), kiełki, pieczywo
pszenne słonecznikowe (30g)
tłuszczem roślinnym (10g)
ŚR
20.05.
Herbata owocowa (150 ml)
Pieczywo wiejskie (pszenica) (30g), z
tłuszczem roślinnym (5g), wędlina
(20g), zielony ogórek (15g),
sałata masłowa
CZW
21.05.
Herbata owocowa (150 ml)
Pieczywo słonecznikowe (pszenica)
(30g) z tłuszczem roślinnym (5g), jajko
(30g), pomidor (15g), szczypiorek
Herbata owocowa (150 ml)
OBIAD
30-35 % energii
PODWIECZOREK
15 % energii
Zupa szpinakowa z jajkiem i ziemniaczkami
(seler) (200 ml)
Łazanki z młodą kapustą i mięsa wieprzowego
(makaron pszenny) (180g), surówka
z pomidorów z oliwą (60g)
Gruszka (150g)
Kompot owocowy (150 ml)
Rosół z zacierkami (pszenica, jajko), świeżym
lubczykiem i natką pietruszki (seler) (200 ml)
Galaretka z truskawkami
Fileciki drobiowe panierowane w płatkach
i
bananami
(100g) biszkopty
owsianych (jajko, mąka pszenna) (45g),
(jajko,
mąka
pszenna) 2
ziemniaczki puree (tłuszcz roślinny) (100g), ogórki
szt.
zielone z sosem winegret i koperkiem (80g)
Kompot owocowy (150 ml)
Zupa ogórkowa z ryżem
i koperkiem (seler) (200 ml)
Kotleciki wieprzowe z kaszą jaglaną (bułka
pszenna tarta, jajko) (45g), ziemniaki z koperkiem Mus bananowo - owocowe
(200 ml)
(100g),
buraczki na ciepło (pszenica) (60g)
Kompot owocowy (150 ml)
Zupa z młodych jarzyn
z ziemniaczakami (seler) (200 ml)
Gulasz wieprzowo - cielęcy
(mąka pszenna) (80g), kasza gryczana (100g),
surówka z młodej kapusty, tartej rzodkiewki
i koperku z oliwą z oliwek (60g)
Winogrona (150g)
Kompot owocowy (150 ml)
PT
22.05.
Krupnik z kaszą jęczmienną
(jęczmień, seler) (200 ml)
Bułka pszenna (pszenica) (30g) z
Kotleciki rybne z brokułem (pszenica, jajko) (45g),
tłuszczem roślinnym (5g), pasta z białej
ziemniaczki z koperkiem (100g),
fasoli (15g), rzodkiewka tarta (15g)
kalarepa z marchewką na ciepło
(tłuszcz roślinny, mąka pszenna) (60g)
Herbata owocowa (150 ml)
Ciasto bezmleczne z
rabarbarem (jajko, mąka
pszenna) - własnego
wyrobu - 1 kawałek
Kompot owocowy (150 ml)
Wartość odżywczą i kaloryczną jadłospisu opracowano przy użyciu
"Tabeli wartosci odżwyczych produktów i potraw" Instytutu Żywności i Żywienia z 2005 r.
Kolorem czerwonym zaznaczono
różnice w stosunku do
jadłospisu podstawowego
Opacowano przez: dietetyk
mgr inż. Anna Motak
JADŁOSPIS BEZMLECZNY
WIOSN
DLA DZIECI W WIEKU 1-3 O ZAPOTRZEBOWANIU
ENERGETYCZNYM 1000 KCAL NA DOBĘ
DZIEŃ
ŚNIADANIE
20-25% energii
OBIAD
30-35 % energii
PODWIECZOREK
15 % energii
PON
25.05.
Zupa z zielonych szparagów z ziemniakami (seler)
(200 ml)
Chleb razowy (pszenica) (30g)
z tłuszczem roślinnym (5g), pasta
Potrawka drobiowa z warzywami (mąka pszenna)
jarzynowa (20g), kalarepka, zielony
(80g), ryż biały i brązowy (100g), surówka z
ogórek i marchewka do chrupania (15g)
kapusty pekińskiej z papryką, kopekiem
i oliwą z oliwek (40g)
WT
26.05.
Herbata owocowa (150 ml)
Chleb orkiszowy (orkisz, pszenica)
(30g) z tłuszczem roślinnym (5g),
wędlina (20g), pomidor (15g), szpinak
młody
ŚR
27.05.
Herbata ziołowo - owocowa (150 ml)
Chleb razowy (pszenica) (30g)
z tłuszczem roślinnym (5g), pasta z
makreli z jajkiem (jajko, ryba) (20g),
awokado (10g), rzodkiewka tarta (10g)
Herbata owocowa (150 ml)
Kisiel z rabarbaru z
truskawkami (120g)
sucharki razowe (mąka
pszenna) 2 szt.
Kompot owocowy (150 ml)
Barszcz ukraiński niezabielany ziemniakami
i zieloną pietruszką (seler) (200 ml)
Pierogi z ziemniakami i kiszoną kapustą polane
tłuszczem roślinnym z cebulką (pszenica) (3 szt.),
surówka z marchewki i jabłka
ze szczypiorkiem (40g)
Banan (150g)
Kompot owocowy (150 ml)
Zupa kalafiorowa z makaronem
i koperkiem (pszenica, seler) (200ml)
Pieczeń rzymska z mięsa wieprzowego
Rogal pszenny (30g)
(jajko, pszenica) (45g) ziemniaki (100g), surówka z tłuszczem roślinnym (5g)
z ogórka kiszonego z marchewką i olejem
i dżemem owocowym (20g)
rzepakowym tłoczonym na zimno (60g)
Kompot owocowy (150 ml)
CZW
28.05.
Zupa z młodej kalarepki
i ziemniakami (seler) (200 ml)
Chleb słonecznikowy (pszenica) (30g)
z tłuszczem roślinnym (5g), schab
Fileciki indycze w sosie koperkowym (mąka
pieczony w ziołach - wyrób włany (20g), pszenna, mleko roślinne (soja)) (45g/50ml), kasza
ogórek kiszony (15g), szczypiorek
jęczmienna pęczak (100g), surówka z buraczków z
jabłkiem i cebulką (60g)
PT
29.05.
Herbata owocowa (150 ml)
Chleb żytni (żyto) (30g) z tłuszczem
roślinnym (5g), jajko (30g), ogórek
zielony (15g), sałata
Herbata owocowa (150 ml)
Arbuz (150g)
Kompot owocowy (150 ml)
Zupa pomidorowa z ryżem
(pszenica, seler) (200 ml)
Kuleczki z łososia ze szpinakiem (pszenica, jajko)
(45g), ziemniaki puree z selerem (seler, tłuszcz
roslinny) (100g), warzywa na ciepło z migdałami
(orzechy) (60g)
Truskawki (150g)
Kompot owocowy (150 ml)
Wartość odżywczą i kaloryczną jadłospisu opracowano przy użyciu
"Tabeli wartosci odżwyczych produktów i potraw" Instytutu Żywności i Żywienia z 2005 r.
Kolorem czerwonym zaznaczono
różnice w stosunku do
jadłospisu podstawowego
Opacowano przez: dietetyk
mgr inż. Anna Motak