przepisy na zdrowe obiady - Dbam-o

przepisy na zdrowe obiady
DZIEN
TYGODNIA
poniedziałek
PAKUJEMY
DO PUDELKA!
Naleśnik
z botwinką
+ słodkie smoothie
Przepis
LUNCH
Przygotuj naleśniki z mąki razowej (wymieszaj ¾ szklanki ciemnej mąki
+ jajko + pół szklanki mleka + pół szklanki wody gazowanej) i usmaż je
na patelni. Pęczek liści botwinki podsmaż na czosnku, dopraw solą
i pieprzem i dodaj odrobinę ulubionego sera (np. serka białego lub koziego).
Nadziej naleśniki usmażoną botwinką.
DESER
Zmiksuj sok wyciśnięty z pomarańczy i grejpfruta z kiwi i połówką
świeżego mango.
wtorek
Kasza jaglana
z pesto i serkiem
kozim + pieczone
jabłko
LUNCH
Ugotuj kaszę jaglaną (1/4 szklanki suchej kaszy na ½ szklanki wody). Zmiksuj
pęczek zielonej pietruszki z połową garści pestek dyni i kilkoma łyżkami
oliwy. Połącz pesto z kaszą jaglaną, dodaj kawałki ulubionego sera
(np. serka feta) i świeże liście młodego szpinaku.
DESER
Duże jabłko upiecz do miękkości w piekarniku. W małym garnku podgrzej
porcję mrożonych malin z odrobiną cukru. Polej jabłuszko sosem z malin
oraz dodaj płatki owsiane.
środa
Warzywa
z humusem
+ budyń jaglany
LUNCH
Obierz i pokrój w słupki ulubione, surowe warzywa (najlepiej marchewki, ogórki,
rzodkiewki). Do osobnego pojemnika zapakuj hummus – możesz kupić gotowy
produkt lub zmiksować pół puszki ciecierzycy z 4 łyżkami pasty tahini, 3 łyżkami
oliwy, ząbkiem czosnku i odrobiną soku z cytryny.
DESER
Zmiksuj pół szklanki ugotowanej kaszy jaglanej z dojrzałym bananem, dużą
szczyptą cynamonu i łyżką syropu klonowego lub cukru.
czwartek
Pieczone warzywa
+ krem
czekoladowy
z daktyli
LUNCH
Obierz 2 marchewki, 2 korzenie pietruszki i kawałek selera, pokrój je w słupki.
Do warzyw dodaj łyżkę miodu, świeży rozmaryn i trochę oliwy, upiecz do
miękkości. Do upieczonych warzyw możesz dodać garść rukoli, prażone pestki
słonecznika i trochę białego sera.
DESER
Namocz 100 g suszonych daktyli w wodzie (najlepiej przez całą noc). Odsącz je
na sitku, dodaj 4 łyżki gorzkiego kakao i ¼ szklanki mleka, następnie zmiksuj.
piątek
Cukinia
nadziewana
kaszą jaglaną
+ bananowy
milkshake
LUNCH
Średniej wielkości cukinię przekrój na pół i wydrąż środek, przypraw ją solą
i pieprzem i podpiecz przez 15 minut w 180 stopniach. Ugotuj ¼ szklanki
kaszy jaglanej. Na patelni podgrzej ząbek czosnku, dodaj szczyptę słodkiej
i ostrej papryczki chilli oraz kurkumy, dodaj miąższ z cukinii i ¼ puszki
pomidorów. Na koniec zmieszaj warzywa z ugotowaną kaszą jaglaną.
Powstałym w ten sposób farszem wypełnij cukinię, ponownie zapiecz
w piekarniku przez 15 minut.
DESER
Miksujemy dojrzałego banana ze szklanką mleka i odrobiną syropu
klonowego lub miodu.