Polskie smaki podczas Festiwalu Kultur w Bonn

Polskie smaki podczas Festiwalu
Kultur w Bonn
2016-06-02 11:03:53
2
W dniu 29 maja br. na rynku głównym, przed katedrą, w Bonn odbył się coroczny Festiwal Kultur. Polskim
akcentem było stoisko koordynowane przez Centrum Informacyjne Współpracy Polsko-Niemieckiej – (PIHZInformationszentrum für deutsch-polnische Zusammenarbeit GmbH).
Swoje produkty prezentowało Konsorcjum Regionalnych Producentów Żywności LUB, któremu przewodniczy pan
Maciej Łoś, Pierogarnia Piaski. LUB jest nowo-utworzonym konsorcjum regionalnym z inicjatywy PIHZ. Celem
związku jest dotarcie z produktami polskimi do klienta niemieckiego, zapoznania go z polskimi produktami
spożywczymi i polskimi smakami. Podczas tegorocznego festiwalu w ramach konsorcjum obecni byli:
a. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Bychawie
M. J. Piłsudskiego 71
Bychawa, Lubelskie 23-100
Oferowane produkty: masło, śmietany, twarogi - wszystko wyrabiane w zgodzie z dawnymi zasadami sztuki
mleczarskiej i zachowaniem norm obowiązujących aktualnie. Od roku 2000 OSM w Bychawie rozpoczęła
wdrażanie systemu zarządzania jakością HACCP, który ostatecznie został zatwierdzony przez Powiatowego
Lekarza Weterynarii (15.09.2005r.). Spółdzielnia posiada status zakładu unijnego od listopada 2006. Surowiec do
produkcji pozyskiwany jest z terenów pozbawionych wielkiego przemysłu, a więc czystych ekologicznie. Atutem
Spółdzielni jest to, że produkuje ona swoje wyroby metodami tradycyjnymi, przez co posiadają one doskonałe
walory smakowe, zdrowotne i nie zawierają środków konserwujących ani barwiących. Laureat konkursu "AGRO
POLSKA" w 2012 roku. Ich smakowite wyroby docenił i poleca portal "Jedz Polskie"
b. Zakłady Mięsne „Gramar” Włodawa
Krzysztof Łojewski
P.P.H.U. Gramar, Sp. z o.o.
Włodawa,22-220, ul. Przemysłowa 6
Jest to przedsiębiorstwo, które działa głównie na rynku lokalnym tj. w obrębie województwa lubelskiego i
mazowieckiego, ma również kontrahentów poza granicami w/w województw jak i kraju. Posiada uprawnienia
eksportowe do krajów Unii Europejskiej oraz krajów trzecich tj.: Macedonii, Bośni i Hercegowiny, Kosowa,
Chorwacji, Mołdawii. Systematycznie z oferty przedsiębiorstwa korzysta około 1000 odbiorców. Firma bierze
udział w licznych konsumenckich konkursach jakości wyrobów wędliniarskich, zdobywa wiele nagród, medali,
dyplomów i wyróżnień. Firma oferując tak szeroką gamę asortymentową pragnie trafić do jak największego
grona klientów, a zarazem sprostać wymaganiom konsumenta, zyskać jego zadowolenie i być docenionym w tak
trudnej gałęzi przemysłu spożywczego. Nieustanną troską jest dbanie o jakość produkcji - bezpieczeństwo
produktów. Jednym z instrumentów jest udoskonalanie wdrożonego już systemu HACCP. Bowiem dobra
jakościowo produkcja wyrobów mięsnych oparta jest na wykwalifikowanym i zdyscyplinowanym personelu,
właściwych i sprawdzonych technologiach wykorzystujących niezawodne maszyny i urządzenia przy
przetwórstwie dobrego surowca.
c. Pierogarnia Piaski
ul. Lubelska 102
3
21-050 Piaski
www.biopierogi.de
Pierogarnia Piaski to regionalny, zlokalizowany na czystych ekologicznie wiejskich terenach wschodniej
Lubelszczyzny, wytwórca pierogów. Wszystkie receptury pochodzą z rodzinnych tradycyjnych przepisów
założycieli, które do praktyki rynkowej wdraża każdego dnia młoda i nowocześnie wykształcona kadra.
Zakład wyróżnia się stosowaniem w produkcji najwyższej jakości surowców:
• warzyw ekologicznych
• mięsa klasy ekstra
• mąki
• naturalnego nabiału
Całkowicie wyeliminowana jest też chemia spożywcza tj. konserwanty, ulepszacze, wypełniacze, wzmacniacze,
barwniki. Spełnienie najwyższych norm potwierdziły certyfikaty i nagrody tj. Certyfikat Wyrobu Naturalnego,
godło 'Doceń Polskie TOP PRODUKT', czy rekomendacja Polskiej Izby Technologii i Wyrobów Naturalnych. Dzięki
temu wyroby zakładu śmiało mogą być polecane małym dzieciom i osobom zainteresowanym zdrowym
odżywianiem.
d.
ERA NATURY-PRODUKTY REGIONALNE, MAREK BURAS
Rzeszowska 42
37-400 Nisko
Firma funkcjonuje od 10 lat, specjalizuje się w wyrobach regionalnych jak np. chleby lasowiackie żytnie i razowe.
Produkty skierowane są do osób i firm dla których wysoka jakość , oraz tradycyjny smak są ważniejszym
kryterium niż cena. Produkty wyrabiane są ręcznie zgodnie ze stara tradycją, wypiekane w piecu szamotowym
opalanym drewnem. Oferta firmy:
1. Chleby lasowiackie
2. Kołacze drożdżowe
3. Reczoniaki ( pierog wyrabiany z kaszy gryczanej, twarogu, ziemniaków i jaj)
4.Olej z pestek dyni z regionu Styrii w Austrii
5. Mąka orkiszowa wszystkie typy, również ekologiczne
6. Ziarno orkiszowe, ziarno ekologiczne
4
Swoje rękodzieła ludowe prezentowali również artyści z województwa lubelskiego, w tym ręcznie malowaną
ceramikę, wyroby z drewna i zabawki edukacyjne. Ich produkty można znaleźć: www.lubartowska77.pl
5