Konfitury, powidła, dżemy

SŁODKIE ŻYCIE
Dżem z jabłek i malin
nia. Dżem odstawiamy do następnego dnia.
4. Dżem gotujemy na małym
ogniu, mieszając, aż zgęstnieje.
Jest gotowy, gdy kropla wylana
na zimny talerz, krzepnie. Gorący dżem wkładamy do słoików
i zakręcamy. Słoiki ustawiamy
do góry dnem, aż wystygną.
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Owocowe
słodkości nie
mają sobie równych. Przyślij więc
przepis na swój ulubiony przysmak. Napisz coś
o sobie, dołącz kupon
ze str. 50 i swoje zdjęcie. Po publikacji dostaniesz 50 zł, a gdy
dołączysz zdjęcie
łakoci – 75 zł.
Konfitury,
powidła,
dżemy
1.
SKŁADNIKI
● 50 dag malin
● 1 kg jabłek
● 60 dag cukru
PRZYGOTOWANIE
1. Maliny przebieramy, płuczemy na sicie, osączamy i zasypujemy cukrem.
2. Jabłka myjemy, obieramy,
kroimy w ćwiartki lub plastry
i usuwamy gniazda nasienne.
Jabłka wkładamy do garnka
i wlewamy tyle wody, by tylko
je przykryła. Gotujemy na małym ogniu, często mieszając,
by się nie przypaliły.
3. Jabłka mieszamy z malinami, chwilę gotujemy na małym
ogniu, nie przerywając miesza-
Chętnie
wymyślam
różne dania,
zwłaszcza
słodkie.
Nutella jest
pyszna.
J. Zimniak,
Kucerz
Przepis przysłała
Joanna Zimniak
SKŁADNIKI
● 2,5 kg śliwek węgierek
● 1 kg cukru
● 2 op. cukru
waniliowego
● 20 dag kakao
Przepis przysłała
Magdalena Lampa
Lubię piec, gotować
i robić przetwory.
Przez cały rok
nie kupuję niczego
gotowego w słoikach,
bo mam w swojej
spiżarni spore zapasy
rozmaitych soków,
dżemów i sałatek.
Magdalena Lampa,
Częstochowa
Nutella
z węgierek
2.
PRZYGOTOWANIE
1. Śliwki myjemy, osuszamy,
obrywamy ogonki i drylujemy. Surowe owoce przepuszczamy przez maszynkę
do mięsa lub mielimy w mikserze. Wkładamy do garnka,
dodajemy cukier i mieszając, smażymy 2 godziny na
małym ogniu.
2. Pod koniec smażenia do
powideł dodajemy kakao
i cukier waniliowy. Mieszamy i smażymy jeszcze 15-20
minut. Gorące powidła wkładamy do słoików, zakręcamy
i stawiamy do góry dnem.
Słoików z nutellą nie pasteryzujemy.
3.
Przyślij przepis 43