Surówka z białej kapusty i śliwek Dietetyczna sałatka z awokado

Surówka z białej kapusty i śliwek
●
●
●
●
1/2 główki białej
kapusty
1/2 kg śliwek
1/2 pęczka
szczypiorku
marchewka
PRZYGOTOWANIE
1. Z kapusty usuwamy
wierzchnie liście. Szatkujemy, lekko solimy. Odstawiamy na ok. 15 minut. Następnie odciskamy sok.
2. Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce
●
●
●
●
●
cebula
3-4 łyżki oliwy
z oliwek
cytryna
sól
pieprz
o małych oczkach. Śliwki myjemy i osuszamy. Przekrawamy na pół i usuwamy pestki.
Miąższ kroimy w paski. Cebulę obieramy. Szczypiorek myjemy, osuszamy i siekamy
z cebulą. Doprawiamy. Warzywa mieszamy ze śliwkami.
3. Z cytryny wyciskamy sok
i mieszamy z oliwą. Sosem
polewamy surówkę. Dokładnie mieszamy.
RADY Justyny Mazur
Do sałatki najlepiej użyć
śliwek węgierek.
Razem z mamą dużo czasu
spędzamy w kuchni. To
od niej uczę się gotować.
Justyna Mazur,
Główczyce-Dobrodzień
Dietetyczna sałatka z awokado
●
●
●
●
●
●
●
●
awokado
2 pomidory
2 jajka
główka sałaty
lodowej
1/2 czerwonej
papryki
op. sosu winegret
kilka gałązek natki
pietruszki
kilka gałązek
koperku
Natkę pietruszki i koperek myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Wsypujemy do sosu
i mieszamy z sałatką.
RADY
Awokado powinno być dojrzałe. W przeciwnym razie
sałatka będzie gorzka.
Najbardziej
lubię sałatki
z surowych
owoców
i warzyw. Są
niskokaloryczne, sycące
i pełne witamin.
Ewa Sidor, Ustrzyki Dolne
PRZYGOTOWANIE
1. Jajka gotujemy na twardo.
Studzimy i obieramy. Sałatę
pomidory, awokado i paprykę
myjemy i osuszamy. Sałatę
rwiemy na małe kawałki. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne, miąższ kroimy w paski. Awokado obieramy, przekrawamy na pół, usuwamy
pestkę. Awokado, pomidory
i jajka kroimy w dużą kostkę.
Warzywa mieszamy z awokado i jajkami.
2. Sos przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.
Przyślij przepis 51
PP0911s4851_URODA_3_3.indd 51
11-07-20 12:03