Sałatka warzywna do słoika Rożki z jabłkami

Rożki z jabłkami
3 szkl. mąki
2 żółtka
kostka masła
3/4 szkl. gęstej
śmietany
● 1/3 szkl. cukru
● 2-3 jabłka
● cukier puder
do posypania
●
●
●
●
PRZYGOTOWANIE
1. Masło siekamy z mąką
i cukrem. Dodajemy żółtka
i śmietanę. Energicznie zagniatamy ciasto. Chłodzimy
godzinę. Następnie cienko
rozwałkowujemy. Kroimy
w 5-cm kwadraty.
2. Jabłka, myjemy, osuszamy i obieramy. Usuwamy
gniazda nasienne, miąższ
kroimy w kawałki.
3. Na każdy kawałek ciasta
kładziemy po porcji jabłek.
Dwa przeciwległe rogi kwadratów zawijamy tak, aby
powstały rożki. Zlepiamy.
Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Pieczemy ok. 30 minut
w temp. 180 °C. Studzimy.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Ciasteczka
nauczyłam
się piec pod
okiem mojej
babci.
Anna Jakubowska, Lublin
Sałatka warzywna do słoika
1,5 kg czerwonej
papryki
● 1 kg pomidorów
● 1 kg marchewki
● 1 kg białej kapusty
● 1 kg cebuli
● 1 szkl. octu
● 1 szkl. cukru
● 2 szkl. oleju
● 4 łyżeczki soli
● ziele angielskie
● liść laurowy
● pieprz
●
nut na małym ogniu. Następnie dodajemy olej i pomidory.
Gotujemy jeszcze 5 minut.
3. Sałatkę przekładamy do
słoików i mocno zakręcamy.
Pasteryzujemy 15 minut.
Pierwszy raz tę sałatkę
jadłam u babci. Teraz
robimy ją razem z mamą.
Na zimę będzie idealna.
Magdalena Kusek, Mokre
PRZYGOTOWANIE
1. Marchewki obieramy i myjemy. Gotujemy ok. 10 minut.
Odcedzamy. Pomidory sparzamy i obieramy. Paprykę
myjemy i osuszamy. Usuwamy gniazda nasienne. Z kapusty usuwamy zewnętrzne
liście. Cebulę obieramy. Warzywa kroimy w paski.
2. Składniki (oprócz pomidorów i oleju) gotujemy 25 miPrzyślij przepis 37
PP0811s3637_BABC_A.indd 37
11-06-21 10:35