" B I Z E R B A "

Maszynka do mielenia mięsa
"BIZERBA"
Dziękujemy Państwu za zakup naszego produktu. Przed pierwszym użyciem prosimy dokładnie zapoznać się z
niniejszą instrukcją obsługi.
Kopiowanie niniejszej instrukcji bez zgody producenta jest zabronione.
Zdjęcia oraz rysunki mają charakter poglądowy i mogą różnić się od zakupionego urządzenia.
UWAGA: Przed pierwszym użyciem urządzenia należy dokładnie zapoznać się z instrukcją obsługi. Instrukcję należy
przechowywać w bezpiecznym oraz dostępnym dla personelu miejscu. Producent zastrzega sobie prawo do zmiany
parametrów technicznych urządzeń bez zapowiedzi. Zdjęcia, rysunki oraz opisy urządzeń mają charakter poglądowy.
1. INSTRUKCJE BEZPIECZEŃSTWA
• Nieprawidłowa obsługa urządzenia może poważnie uszkodzić urządzenie i skaleczyć użytkownika.
• Urządzenie może być używane jedynie w celu, do którego zostało stworzone. Producent nie jest odpowiedzialny za jakiekolwiek szkody wyrządzone przez nieprawidłowe użytkowanie urządzenia.
Nie przestrzeganie tych instrukcji może spowodować sytuację zagrażającą życiu.
• Nigdy nie otwieraj odbudowy samodzielnie.
• Nie wkładaj jakichkolwiek przedmiotów do obudowy urządzenia.
• Nie używaj urządzenia po upadku lub kiedy jest w jakikolwiek sposób uszkodzone. Skontaktuj się z certyfikowaną firmą
naprawczą, w celu sprawdzenia i naprawy w razie potrzeby.
• Nigdy nie naprawiaj urządzenia samodzielnie. Może to spowodować sytuację zagrażającą życie.
• Zawsze obserwuj urządzenie podczas użytkowania.
• Dzieci nie rozumieją, że niewłaściwe użytkowanie urządzeń elektrycznych może być niebezpieczne. Dlatego nigdy nie
pozwalaj dzieciom na korzystanie urządzeń domowych bez nadzoru.
2. WPROWADZENIE
Maszyna do mielenia mięsa została skonstruowana z przeznaczeniem dla profesjonalnego wykorzystania urządzenia.
Urządzenie nie jest przeznaczone do pracy ciągłej.
W przypadku zaobserwowania nagrzania się maszynki należy przerwać pracę, wyłączyć urządzenie
i odczekać aż ostygnie.
Urządzenie posiada liczne zalety:
1. Doskonale spasowany system przełożenia siły napędu, kompaktowa budowa oraz stabilna praca na urządzeniu
2. Konstrukcja umożliwiająca zachowanie pełnej higieny pracy. W związku z tym wszystkie elementy mające kontakt z
żywnością jak i obudowa wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Dzięki temu czyszczenie oraz konserwacja
urządzenia jest łatwa. Urządzenie nie posiada ostrych wypustów i krawędzi które mogły by zranić operatora urządzenia.
3. Napęd jest jednym zintegrowanym elementem co umożliwia łatwe serwisowanie maszynki.
3. MONTAŻ
W celu zapewnienia bezpieczeństwa użytkownika oraz prawidłowego działania urządzenia, należy przestrzegać następujących
zaleceń:
1. Przed podłączeniem wilka należy sprawdzić kompatybilność napięcia w sieci użytkownika z tabliczką znamionową na
urządzeniu. Źródło zasilania powinno być prawidłowo uziemione i podłączone do instalacji różnicowo-prądowej przynajmniej 32 A.
2. W przypadku modeli trójfazowych fazy muszą być podłączone w odpowiedniej kolejności. Po podłączeniu skontrolować
kierunek obrotów silnika zgodnie ze strzałką na obudowie. W przypadku nie właściwych obrotów należy zamienić ze
sobą dwie fazy.
3. Starannie umieścić korpus w obudowie i zabezpieczyć śrubą dociskową (uważając, aby nie przekręcić gwintu śruby).
4. Włożyć ślimak.
5. Nasadzić nóż na ślimak stroną tnącą na zewnątrz.
6. Nałożyć sitko uważając, aby wycięcie na sitku trafiło na bolec ustalający.
7. Przytrzymując sitko nakręcić nakrętkę z umiarkowaną siłą.
8. Po kilku pierwszych minutach pracy maszynki, dokręcić nakrętkę w celu usunięcia minimalnej przerwy między nożem
tnącym a sitkiem.
Niezastosowanie się do w/w kolejności czynności w procesie montażu może spowodować nieprawidłową pracę
urządzenie bądź uszkodzenie.
-2-
4. INSTRUKCJA OBSŁUGI
1. Przed mieleniem mięsa należy pokroić mięso na kawałki które mieszczą się do otworu załadowczego wilka. Mięso
powinno być pozbawione skórek i kości.
2. Należy załadować całość mięsa do otworu załadowczego i popchnąć je za pomocą popychacza. Nigdy nie wolno stosować innych przedmiotów zamiast popychacza.
3. Po zakończonej pracy niezwłocznie należy oczyścić je z pozostałych resztek w celu zapobiegnięcia rozwojowi bakterii.
5. KONSERWACJA
Urządzenie powinno być oczyszczone przed każdym użyciem. Oczyścić obudowę za pomocą wilgotnej szmatki.
Należy regularnie sprawdzać poziom oleju w urządzeniu.
Do czyszczenia elementów urządzenia wystarczy czysta woda. Po wyczyszczeniu urządzenia należy je złożyć we właściwy
sposób i zabezpieczyć „rączką”
Nóż wilka należy chronić przed uszkodzeniem w razie konieczności trzeba go naostrzyć lub wymienić na nowy.
UWAGA: Nie myć urządzenia (części i silnik) pod bieżącą wodą!
Urządzenie jest wyposażone zabezpieczenie termiczne silnika przepięciowe, w razie przegrzania lub przepięcia w urządzeniu
zabezpieczenie odłączy zasilanie w celu uchronienia silnika przed uszkodzeniem. W razie zadziałania zabezpieczenia należy
niezwłocznie odłączyć maszynę ze źródła zasilania i usunąć usterkę.
-3-
6. SCHEMAT ELEKTRYCZNY
7. UWAGI:
1. Niedozwolone jest użytkowanie urządzenia w przypadku, gdy osłonka przewodu zasilającego została uszkodzona.
2. W przypadku wykrycia uszkodzenia przewodu zasilającego należy niezwłocznie skontaktować się z serwisem technicznym, ponieważ wyłącznie pracownicy serwisu technicznego są upoważnieni do wykonywania napraw urządzenia.
3. W przypadku wykrycia wycieku oleju należy niezwłocznie skontaktować się z serwisem technicz
Nie należy samodzielnie uzupełniac oleju.
-4-
8. SPIS CZĘŚCI
-5-