Pyszna sezonowa zupka z dyni

http://mojekgw.pl
21 paź 2015
Pyszna sezonowa zupka z dyni
Składniki:
1 kg dojrzałej dyni bez skórki i miąższu
1 duża marchewka
1 mały seler
2 duże dojrzałe pomidory bez skórki
1 średnia cebula
3 ząbki czosnku
3 skrzydełka drobiowe
1 ½ litra wody
2 łyżki masła
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
4 łyżki śmietanki 18%
1 opakowanie grzanek czosnkowych
Przyprawy: Vegeta, magii, pieprz, papryka ostra, curry.
Wykonanie:
Ze skrzydełek ,wody, marchewki i selera gotujemy wywar, w tym czasie przygotowujemy dynię obraną ze skórki
kroimy w kostkę. Kiedy wywar jest już ugotowany wyjmuje skrzydełka dodajemy dynię i pomidory. Gotujemy na
małym ogniu w między czasie kroimy cebulę w kostkę i szklimy na złoty kolor z masłem i czosnkiem, dodajemy do
zupy. W tym momencie należy przyprawić do smaku według uznania .Kiedy dynia jest już miękka zdejmujemy z
ognia i pozostawimy aby troszkę ostygła całość blend ujemy i doprawiamy. Jeżeli zupa jest zbyt gęsta możemy
rozcieńczyć. Zupkę podaję z grzankami i odrobiną śmietany apetycznie wygląda posypana pietruszką.
SMACZNEGO!
Sylwia Ostrowska
Wice-przewodnicząca KGW z Woli Zabierzowskiej
Redakcja mojeKGW.pl ..